Fritas

pimientos de padrón • Aceite de girasol • ajo (opcional)

pechuga de pollo • arroz basmati precocinado • zanahoria • champiñones • apio • cebolla • ajo • salsa de soja suave • salsa de soja espesa • aceite • sal • pimienta •

garbanzos cocidos escurridos • habas fritas • agua • aceite puro de sésamo • aceite de oliva virgen extra • zumo de limón • ajo pequeño • comino molido • pimienta mix • sal • Pimentón dulce de La Vera • hilo de aceite •

Aguacate • Tomate cherry • Salmón ahumado • Huevos fritos • Albahaca • Cilantro • Hierbabuena • Lima

Calabacines con sus flores • Harina • Fanta limón (muy fría) • Sal • Pimienta • para freír Aceite de oliva virgen extra (AOVE)

(medianas) Patatas • Huevos • (para freír) Aceite de oliva • Tartufada • Ajo • Pequeño Perejil fresco • Mayonesa • Sal • Pimienta negra • (opcional, para decorar) Trufa rallada

salmón • arroz blanco (si puede ser, cocido el día anterior) • huevo • cebolla mediana • hojas grandes de col china • Aceite de oliva virgen extra • salsa de soja • salsa de ostras • vino blanco • aceite de sésamo

mililitro de bebida de soja o leche • maicena • Eritritol o azúcar • canela • Cáscara de limón y naranja de esta no tenía • Eritritol o Azúcar y canela para decorar • huevos batidos • Harina integral normal o de Espelta • molde de silicona • la crema en el frigorífico

malanga mediana • ajo • Aceite de oliva para freír, suficiente para cubrir prácticamente el buñuelo de malanga • huevo • Sal y pimienta

leche o bien 800 ml de leche y 200 ml de nata • maizena • azúcar • piel de naranja y limón • canela en • Para el rebozado: • canela en polvo • azúcar • huevos • Helado de vainilla para acompañar (opcional)

Patatas chips, huevos • Gambas congeladas • ajos • Cayena piripiri • Y un buen chorro de aceite

huevos • patatas fritas de bolsa • sal

De harina de trigo • huevo talla L • aceite virgen extra • eche entera • Raspadura de naranja y cáscara • azúcar blanquilla • anís dulce • Cucharadita de anís en grano • Pizca de sal • sobre de levadura Royal • Aceite para freír + azúcar para emborrizar

Boniato • Alubias rojas cocidas (de bote) • Cebolla • (medianas) Patatas • Aceite de oliva • Sal • Agua de cocción del boniato • Cebollino fresco (opcional)

Alcachofas • Limón • Harina de trigo • Huevos • Jamón ibérico • Aceite de oliva • Sal

cebolla • ajo • pimiento verde • pimiento rojo • tarrina de dados de jamón serrano • tomate frito • caldo de carne • vino blanco • Aceite de dorar los filetes • Sal (opcional) • Para la Mezcla de ajo y perejil: • ajo •

tagliatelle nido • Agua • sal • morcilla de arroz • Queso parmesano • huevo por persona • AOVE • Guindillas

lata de tomate triturado bueno (Martinete por ejemplo) • cebolla • ajo • comino • orégano seco • guindilla seca • pimentón • huevos • plátanos machos • arroz

sepia grande • patatas • cebolla • huevos • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta multicolor de molinillo • Perejil picado

arroz ya cocido • generoso de aceite neutro (girasol) • puñadito de guisantes congelados • huevos • jamón york o taquitos • zanahoria pequeña • cebolla • ajo • cachito de jengibre • Salsa de soja clara • Salsa de ostras • Salsa de soja oscura (opcional) •

Alcachofas • Limón • Aceite de oliva virgen extra • Sal en escamas • (opcional) Jamón cortado fino • (opcional) Salsa de queso gorgonzola • (para servir) Limón en gajos

huevos grandes • naranjas • ajos • Aceite de oliva • Sal

leche (1 litro o 1'5 litros) • canela • La piel de un limón • Canela en polvo • Azúcar • Aceite • Pan de molde grueso o barras de pan duro • Huevos

boquerones bien frescos • buen chorro de aceite y sal • ajos cortados a láminas • pimientos morrones cortados a trocitos • moca de cayena piripiri • pequeño de vinagre de jerez

habas (vainas y granos) • vino tinto • Jamón serrano en dados • Cebolletas grandes cortadas a juliana • Dientes de ajo • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Huevos • Sal y pimienta

Chistorra • Huevo • Jamón serrano • Carne cocida de caldo • Cebolla grande • Harina de trigo • Leche • Mantequilla • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Huevo (para empanar) •