Frosting

Croissants caseros • Frosting de queso

Ingredientes para el bizcocho: • Mantequilla sin lactosa para montar el molde (utiliza la de tu preferencia) • harina de espelta blanca (de esta forma tiene muy poco gluten) • cacao puro en polvo • bicarbonato • levadura de repostería / 2 cucharaditas de levadura de repostería • sal • nuez moscada molida • canela molida • zanahoria rallada • huevos • azúcar moreno •

plancha Masa de hojaldre comercial • Azúcar moreno • pequeña Café (30 ml) • Claras de huevo • Azúcar (para el merengue) • Agua

Claras de huevo • Azúcar • Maicena • Colorantes alimentarios

harina de trigo • huevo • sal • azúcar • mantequilla • yemas de huevo • huevos • zumo de limón • maicena • azúcar • mantequilla • claras de huevo •

mantequilla • azúcar • huevo • grandota de cacao sin azúcar • de cucharadita de colorante en pasta rojo (Sugarflair Poppy Red, por ejemplo) • extracto de vainilla • buttermilk (si no tenéis buttermilk podéis prepararla mezclando 120 ml de leche con 1/2 cucharada de zumo de limón. Esperáis 5 minutos y ya tenéis la leche cortada semejante al buttermilk) • bicarbonato de soda • harina • vinagre blanco

Merengue italiano • Coulis de frutos rojos • harina de repostería • huevo • mantequilla • azúcar glasé

claras de huevo • azúcar glass • vinagre

Claras de huevo (frías, de la nevera) • Azúcar glas (o azúcar normal molida en procesador hasta casi glas)

(aprox. 2 claras) Claras de huevo • Azúcar • Agua suficiente para cubrir el azúcar • Sal • gotas Vinagre • gotas (opcional) Esencia de vainilla

claras de huevo (150 g) • azúcar glas • nueces variados • chocolate negro derretido • sal

remolacha cocida (yo la compré ya cocida) • Zumo de un limón • leche (no mililitros) • aceite de girasol o de oliva arbequina • azúcar • huevos tamaño L • harina • levadura química • cacao 100% • crema de queso • azúcar

mantequilla • azúcar glass • harina • almendra molida • huevo • sal fina • zumo de limón • azúcar • huevos • gelatina • mantequilla • clara de huevo •

Harina de repostería • Cacao en polvo sin azúcar • Levadura química • Sal • Huevos • Azúcar • Leche • Aceite de girasol • Extracto de vainilla • Café soluble • Yogur natural sin azúcar • Zumo de limón o vinagre blanco •

galletas tipo Digestive • Lemon curd • Merengue italiano

clara de huevo a temperatura ambiente • eritritol con estevia • Cacao en polvo y fideos de chocolate para decorar

huevos a temperatura ambiente • azúcar • sal • harina repostería • levadura en polvo tipo Royal • leche • aceite de oliva suave (vegetal) • vinagre de manzana • esencia de vainilla • yemas • huevo • sal •

Bizcocho genovés • huevos a temperatura ambiente • harina floja • azúcar • sal • Mantequilla y harina para engrasar el molde • Para la buttercream de queso • queso en crema yo he usado de cabra • mantequilla en pomada • azúcar glass o icing sugar (cuanto más fino mejor) • pasta de vainilla • fresas frescas •

harina • azúcar • huevos L • canela molida • Dulce de leche para decorar • Merengue suizo para decorar • leche condensada • leche evaporada • crema de leche

Nata para montar fría • Azúcar glass • Chocolate en polvo • Cacao en polvo • Nutella

huevos (solo yema 250 gr) • Azúcar(500 gr) • limón, sal

huevos a temperatura ambiente • mantequilla a temperatura ambiente • azúcar moreno • harina de trigo de repostería • cacao sin azúcar • impulsor (levadura química) • bicarbonato sódico • sal • leche • baileys o licor de café (opcional) • vainilla en pasta • claras de huevo •

claras de huevo • almendras peladas • azúcar • sal • Ralladura de un limón • El zumo de medio limón

limones • gramos de azúcar • lima • hoja de menta • huevos • gramos de harina de maíz refinada • gramos de Mantequillas • claras de huevo • de azúcar

azúcar • grde agua • limón y cucharadita de maicena • Para hacer el caramelo • azúcar y dos de agua • O caramelo líquidos

huevos • sal • vinagre • azúcar • Pellizquitos de azúcar • Canela en polvo

zanahorias crudas (peladas) • nueces • huevos • azúcar • aceite de girasol u oliva • canela en polvo • harina de trigo • levadura • queso crema (Philadelphia) • mantequilla • azúcar glass