brócoli (un manojo con su tronco) • salmón (sin piel ni espinas, cortado en cubitos) • pasta integral (macarrones, penne, espirales, etc.) • ajo sin pelar • anchoas en aceite • alcaparras • pimiento verde picante (o 3-4 guindillas secas) (opcional) • tomates (sin piel y troceados pequeños) • tomate concentrado • Aceite de oliva virgen extra • Sal y pimienta negra • tomillo