Espirales integrales con salsa de nata y tomate

Name: Espirales integrales con salsa de nata y tomate
Yield: Para 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 350 gr espirales integrales; 4-5 cucharadas tomate concentrado; 1 cebolla; 200 gr crema de leche; 30 ml de whisky (Opcional); 1 Ajo; 1 Pimiento verde; 2 ramas apio; 1 cucharadita pimentón dulce; 1/2 cucharadita pimentón picante; Aceite de oliva; Sal

Espirales integrales con salsa de nata y tomate

Guardada

Ingredientes

Para 4 personas

350 grespirales integrales
4-5 cucharadastomate concentrado
1cebolla
200 grcrema de leche
30 ml de whisky (Opcional)
1Ajo
1Pimiento verde
2 ramasapio
1 cucharaditapimentón dulce
1/2 cucharaditapimentón picante
Aceite de oliva
Sal

Guardada

Pasos de la receta

1

Hervimos la pasta hasta que esté al dente, mientras se cuece la pasta picamos la cebolla, el pimiento, el ajo y el apio y vamos haciendo el sofrito.
2

Añadimos el tomate concentrado y en ese momento le echamos el pimentón dulce y picante. Rectificamos de sal, pasados unos 5 minutos se añade el whisky y lo dejamos que dé un hervor. Ponemos la crema de leche y dejamos 10 minutos a fuego medio.
3

Pasado ese tiempo ya con la pasta bien escurrida añadimos la salsa, removemos bien y lista para comer.
Yo particularmente la salsa la paso por la batidora.