Gallega

patatas • lomo merluza cortadas y limpias • Aceite de oliva • Ajo • Sal • Pimienta • Pimentón dulce • Pimentón picante • laurel • pastillita de avecrem

almendra molida • azúcar • Ralladura de limón • canela • huevos L

Pulpo cocido • (medianas) Patatas • Aceite de oliva virgen extra • Sal gruesa • Pimentón dulce o picante

pimiento verde • cebolla(puede ser morada o blanca) • surimi (depende el tamaño,así cantidades) • latas de pulpo en aceite de girasol,yo suelo comprar tacos (sabe igual) • Aceite virgen extra • Vinagre • Sal

arroz • crema de bogavante • agua caliente • vieiras del Pacífico congeladas • anillas de calamar • tomate concentrado • carne de pimiento choricero • Colorante • Aceite de oliva virgen extra • Sal

cebollas • ajo • tomates pequeños • xoubas • Sal • Aceite para el sofrito • harina de maíz • harina de trigo • agua • levadura fresca • sal • del aceite del sofrito

(2pz) costillar churrasco • Aceite • Sal y pimienta • Salsa bbq

merluza • patatas • Pimentón • Aceite de oliva virgen extra • Agua unos doscientos mililitros o hasta que cubra la patata • Sal

d’ametlla mòlta • sucre blanc • llimona 🍋 • canyella en pols • Sucre llustre • ous 🥚

patatas cocidas • pulpo • Pimienta negra • Sal • Pimentón dulce de la vera • Aceite de oliva virgen extra

Zamburiñas frescas (con concha) • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Crema balsámica

chuleta o trozo de carne de cerdo • cebollines • papas • aguacate • Nachos • limón • ajo picados • aceite • Sal y pimienta • paprika (opcional) • comino (opcional) • cebolla picada •

Berberechos frescos • Laurel • Sal • Aceite de oliva virgen extra

Mejillones • Limón grande

patata mediana 🥔 • rodajas de pulpo (potón) cocido congelado 🐙 • sal 🧂 • aceite de oliva • pimentón dulce

vieiras con su coral • gambas limpias • aguacate firme grande • mango firme grande • surimi • limón • Sal y pimienta negra • Aceite de oliva infusionado con ajo • Aceite de Oliva

leche • Azúcar • Maicena • piel limón • piel de Naranja • Ramita de canela • Huevos • Harina • canela en polvo • Aceite de Girasol (para Freír)

Masa de empanada preparada • Cebolla • Pimiento verde • Pimiento rojo • Carne picada mixta • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Champiñones • Jamón dulce • Pollo asado triturado • Huevo •

Navajas • Sepia • Arroz Carolino • Caldo de pescado casero • pastilla de caldo de pescado • agua caliente • Cebollas (picadas) • Azafrán • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra

huevos • azúcar • chocolate negro para fundir • almendra molida • cacao en polvo • canela • almendra laminada • Azúcar glas

lata de zamburiñas en salsa de vieira • volovanes pequeños • Margarina

bote de patatas cocidas • patas de pulpo cocido • pimiento verde Italiano • pimiento rojo Palermo • cebolla fresca • zanahoria • Guisantes frescos congelados • Ajonesa a la mostaza antigua con estragón y un toque de pimentón de La Vera

obleas de arroz • vieiras • espárragos trigueros • tomate pequeño (yo he usado Mar azul) • Rúcula • zumo de limón • Cebollino fresco • Sal • Aceite de oliva suave

Verduras cocinadas • Masa para empanada (comprada) • Queso Mozzarella • Aceite

orejas de cerdo • laurel • cebolla • sal • pimentón • aceite de oliva

Navajas • Sal • Aceite de ajo y perejil

Caldo de mejillones (filtrado) • Salsa de soja • Semillas de chía • Ralladura de limón o zumo de lima • gotas Aceite de oliva virgen extra • Cebollino picado (opcional)

harina todo uso • yogur de stracciatella con tropezones de chocolate • anís • Huevo • Royal/levadura química • Opcional: Azúcar y canela para rebozar