Ganso

yogures griegos • mousse de ganso o de foie de oca • manzana • azúcar moreno • mantequilla • pistachos

huevos de ganso • puerro • chalotas • zanahorias • aceite • sal

ganso (3 kilos) • manzanas lavadas y cortadas en cuartos • ciruelas pasas • cebolla, pelada, cortada, en cuartos • avellanas peladas (opcional) • Tomillo y romero • sal y pimienta • agua • clavos • laurel • harina

Gambas cocidas frescas • De "gulas" • Tagliatella de tinta de calamar • tomate triturado grande • ajo • cebolla deshidratada • vino blanco • Queso grana padano • Aceite de oliva virgen • pescado • Sal

Pollo ganso (o la carne que quieras) • Cebolla • ajos • zanahorias • Sal, pimienta, aceite de oliva, pizca de merkén • vino • Papas (cantidad que necesites)

especias para sazonar la carne • y 600 g carne de vacuno pollo ganso • sal de mar • ají de color • pimienta en polvo • Romero seco • orégano seco • tomillo seco • perejil picado • comino en polvo • laurel • cebolla cortada en cuadros •

tomates • choclo • carne de vacuno Ganso • cebolla • pulpa salsa de tomate o 1 sachet de salsa de tomate • Sal a gusto • Orégano, comino y pimienta

cebollas medianas • zanahorias grandes en rodajas • pasta de ajo • pimiento rojo grande • vino blanco • agua hervida • laurel • medallones de lomo de ganso • tutos de pollos sin piel • longanizas • carne de cerdo ahumado • sal •

pollo ganso • cebolla en pluma • ajo • zanahoria el palitos • pimiento morrón • cerveza de 350 cc • Sal, pimienta, orégano, aliño completo, ají de color • tomates pelados y troceados

Carne vacuno (Choclillo, Lomo Liso, Pollo Ganso) • Nuez • Morrón • Vino Blanco • Aceite • Salsa de ajo (cesero) • Queso crema • Especias (gr. Orégano - Pimienta - Ají Color / 10 gr. Comino) • Sal • Papel Aluminio (el necesario)

corte graso (sobrecostilla, tapabarriga, tapapecho o similar) • corte magro (ganso, posta, manotilla, etc.). Esto es opcional. Se puede emplear 3 Kg de corte graso • cebollas • queso cheddar • sal por hamburguesa • pimienta por hamburguesa • C aceite oliva • C azúcar • Papel mantequilla o alusa foil (opcional)

ganso • Aliños, merquen • Vino blanco • agua suficiente • apio • cilantro

pollo ganso o choclillo • laurel • cebolla (para el caldo) • Tomate. (Para el caldo) • Zanahoria (Para el caldo) • Comino (Para el caldo) • ajo (para el caldo) • Pimientos rojos (dependiendo del tamaño) • pimiento verde (yo lo omití porque no me gusta) • Cebolla morada • vino tinto • puré de tomate •

y medio de punta de ganso • cebolla mediana • pimentón Chico • Ajos a gusto • Sal, pimienta, aliños varios

pollo ganso • cebolla mediana • ajo • zanahorias • morrón rojo • vino blanco • apio • laurel • ají color • comino • Sal y pimienta a gusto • aceite •

pollo ganso • Sal y pimienta • Salsa soya • Orégano

punta de ganso • ajo • Pimienta • aceite • Sal

ganso (vacuno) • Sal gruesa a gusto • Orégano a gusto • linaza molida

ganso de granja • lts de vino tinto • vino blanco • cebolla morada • cebolla blanca • pimiento verde o rojo • zanahorias • lts de caldo de gallina • especias varias • vinagre • ajo

Pollo Ganso 2 kilos aprox • Vino o vinagre • Ajo a gusto • Sal a gusto • laurel • Zanahorias (pimentón y otras verduras opcional) • Salsa o 2 cdas. de pasta de tomate • Agua caliente • Aceite para saltear • Pimienta a gusto • Azúcar • Maizena

ganso • entraña de cerdo • carbón • Cilindro ahumador o parrilla con tapa • tazón de quinoa • Pimentón rojo y verde • champiñón • Zanahoria • zapallo italiano • Cebollín • Y lo que seles ocurra

pollo ganso • papas grandes • cebollas • Ajo, aceite, orégano y sal

punta de ganso con su grasa • Aceite de oliva • ajo picado • Orégano a gusto • papas medianas • Pimienta negra a gusto • Sal a gusto • Romero opcional

ganso • Sal a gusto • Carbón

ganso, punta ganso o choclillo • zanahorias cortadas en bastones largos • apio cortadas en bastones largos • pimiento morrón cortado en bastones • orégano fresco picado • tomillo fresco picado • sal • pimienta en polvo • ajos picados • Pitilla o cuerda para amarrar la carne • harina de trigo para todo uso • cebolla cortada en cuadritos •

pollo ganso de 2 kg aprox • pimiento rojo • pimiento verde • zanahorias cortadas en palitos • ajo • cuchta colmada de coriandro molido • sal y pimienta • caldo casero de pollo • cerveza individual • aceite para freír • ——- Adobo carne • mostaza •

punta de ganso • cebolla blanca • cebollines cabezones • cebollines normales • papas medianas • zanahorias • ajo machacados • granes de jengibre rallado finamente • caldo para saborizar de panceta y hierbas (reemplazable por uno de costilla) • cuchtas de ají panka sin picante • Pankita en pasta • cerveza •

ganso • Sal • Pimienta • Aceite

Punta de Ganso cortado en cuadros • cebollas medianas • zanahorias cortadas en rodajas • pimentón rojo • Aliños a gusto (sal, ajo, pimienta, comino, orégano, pimentón paprika, albahaca seca) • Aceite de oliva para saltear