Glasee

Pechugas de pollo • Salsa demi glasé • 🍟 patatas • Sal y pimienta, ajos • Aceite oliva y girasol • Laurel unas hojasvino blanco y maizena • 200 cl de caldo de pollo o verdura

carne picada mezcla ternera y cerdo • calamares pequeños • c.s. pan rallado • c.s. perejil picado • c.s. mezcla ajo y cebolla en polvo • glasé de gambas • c.s. boloñesa • ajo • azafrán molido • cebolla • pimiento verde italiano • fondo de pescado o pollo •

semillas de anís • agua • azúcar glasé • hojaldre

huevos M • harina normal • azúcar • fresas troceadas • azúcar • agua • zumo de limón • agua • azúcar • ron (1 cucharada sopera generosa) • fresones • nata para montar •

hojaldre rectangular • dulce de membrillo • chocolate negro • almendra molida • almendras laminadas • azúcar glasé • leche para pincelar

Merengue italiano • Coulis de frutos rojos • harina de repostería • huevo • mantequilla • azúcar glasé

patatas • gambas • huevo • ajo • Aceite de girasol • cebolla • tomate • vino blanco • Fondo de pescado • ajo

huevos • harina • azúcar • levadura tipo Royal • aceite de girasol • leche • c.s. harina de almendras • c.p. aroma de vainilla • c.s. almendras granillo • arándanos • c.s. zumo de limón • c.s. azúcar •

hojaldre • colmadas de almendras molidas • leche condensada • chocolate para cada ración • almendras crudas • huevo batido o leche • azúcar glasé • helado por ración (opcional)

harina de trigo • sustituto de huevo* • leche de almendras • c.s. azúcar glasé • c.p. aroma de vainilla • margarina vegana para la masa (necesitaremos más para untar la sartén en cada crepe) • c.s. crema de cacao vegana • nata para montar vegana • c.s. azúcar glasé • nuez picada

pera conference fuerte p.p, • azúcar glasé • leche condensada • salsa de chocooate

masa hojaldre casero • chicharrones • huevo • c.s. aprox. almendra granillo • c.s. azúcar • c.s. licor de anís • c.s. azúcar glasé

azúcar • aceite • huevos • zanahoria rallada • almendra molida (no le pusé no tenía) • piel rallada de 1 naranja • harina • levadura para bizcochos • canela molida, • nuez moscada molida (yo le pusé solo 3) • azúcar glasé • zumo de naranja

trozos de dulce de membrillo • almendras molidas • leche condensada • La mitad de 1/2 lámina de hojaldre • granito de almendras • huevo batido • azúcar glasé

hojaldre comercial sin gluten • c.s. azúcar • c.s. almendra granillo • c.p. licor de anís • yema de huevo • nuez de mantequilla • nata 38% m.g • c.s. azúcar glasé • c.p. aroma de vainilla

Harina de trigo • Azúcar • Levadura para hornear • Bebida de soja • Aceite • Aroma de vainilla • Nutella o chocolate vegano • Margarina • Azúcar glasé

harina de fuerza • agua • levadura fresca • sal • c.s. aceite • mantequilla aprox • c.s. azúcar moreno • c.s. canela • azúcar glasé • c.s. leche • c.p. aroma de vainilla

harina floja • mantequilla pomada • azúcar moreno • azúcar blanca • miel • huevo M • c.p. mezcla 5 especias (canela, jengibre, clavo, semillas de cardamomo y nuez moscada)* • azúcar glasé • clara pasteurizada • Colorantes

hojaldre • almendra molida • azúcar blanquilla • huevo • yema de huevo • azúcar glasé • almendras fileteadas

masa brioche • mantequilla • pasas • almendras granillo • nueces peladas y troceadas • Amaretto • yemas • azúcar • agua • azúcar glasé • c.s. agua

galleta (más o menos) • chocolate (250 gramos) para fundir • nata para montar • Mantequilla • azúcar glasé • leche • cacao 100% • queso crema

harina de todo uso • huevos frescos calibre M • azúcar Blanca • azúcar Blanca • aceite de oliva virgen extra fuerte • limón amarillo grande la ralladura • colmada de matalahúva. Anís en granos • levadura tipo Royal • azúcar avainillado • Canela molida • sal fina Marina • Aceite de girasol y oliva al 50 % para freír los roscos

hojaldre rectangular • piñones • c.s. azúcar glasé • leche • nata 35% m.g • maizena • azúcar • rama canela • piel de limón • yemas de huevo • vainilla

harina repostería sin gluten Schar • huevos • yogurt de soja o natural • azúcar • leche • levadura tipo Royal • c.p. aroma de vainilla • ralladura de la piel de un limón • aceite de girasol • sal • mezcla de uvas sin pepitas • azúcar glasé •

redondas de hojaldre (esta vez sin gluten) • nocilla • c.s. azúcar glasé • c.s. piñones • huevo • c.s. leche • pizca de sal

harina floja • azúcar • huevo • leche • cardamomo • trozo piel de naranja • levadura fresca • mantequilla pomada • nata 35% m.g. (para mojar al meter en el horno) • sal • mantequilla pomada • c.p. canela •

harina floja de trigo • impulsor tipo Royal • c.p. bicarbonato • c.s. mezcla especias: clavo, nuez moscada, jengibre y canela • sal • leche avena • aceite de girasol • c.s. zumo de limón • azúcar moreno • azúcar blanca • nueces • zanahoria pelada y rallada •