Jibia frita

sepia grande • patatas • cebolla • huevos • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta multicolor de molinillo • Perejil picado

pasta mafalda corta • huevas de sepia • gulas • tomate frito con albahaca • pimentón ahumado de La Vera • Pimienta multicolor de molinillo • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Perejil picado congelado

Habas frescas limpias • Choco limpio • Aceite de oliva • Pan • Ajo • Agua • Vino • Comino en grano • Sal • Pimienta negra molida

sepia fresca • boletus deshidratados • piñones • cebolla • ajo • brandy • ajo-perejil en aceite de oliva virgen extra • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta multicolor • Perejil picado congelado

chocos limpios • papas • cebolla • pimiento rojo • pimiento verde • ajo • lata de guisantes • tomate frito • vino blanco • Agua o caldo de pescado • Aceite de oliva • Sal •

arroz redondo • sepia sucia • gruesa emperador • gambones • ajo • ñoras (opcional) • pimiento rojo • cebolla dulce pequeña • grande de azafrán de pelo • perejil fresco • tomate frito • caldo de marisco •

Fabes cocidas (de bote) • Gambones • Almejas • Sepia • Pulpo cocido • Cebolla • Ajo • Pimentón dulce • Almendras tostadas • Avellanas tostadas • Aceite de oliva • Sal

choco (sepia) • boquerones • gambas • Cazón • Calamares • Harina de fritura • Sal • Aceite de girasol

Huevos de choco • Aceite

choquitos(sepia) almendra • Harina de garbanzo • Ajo seco • Perejil seco • Sal • Aceite de girasol alto oleico

Sepia limpia • Salsa de tomate casera • Pimentón dulce • Caldo de pescado • Colorante alimentario • Hierbabuena • Fideos gruesos • Aceite de oliva • Sal

choco fresco • almejitas frescas • gambas frescas • ajo • cebolla • hojas de laurel • aove • pimiento verde • zanahoria • patata grande • vino blanco • tomate natural triturado •

Carne picada mixta (ternera y cerdo) • cebolla tierna grande (o 2 pequeñas) • Huevos • Pan rallado • Harina • Pimientos verdes italianos • Pimiento rojo • perejil • ajo en polvo • Caldo de pollo • sepia • ajos •

Chocos ya limpios • Aceite de oliva • Ajo • Arroz Brillante • Tomate pera rallado • Guisantes congelados • Caldo de los berberechos • Berberechos sin concha • Gambas frescas • Mejillones congelados • Pimientos rojos pequeños • Azafrán molido •

spaghetti • salsa de tomate y pescado • migas de coliflor • tinta de sepia • ajos grandes • Perejil picado congelado • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Cayena molida

sepia limpia • patatas grandes • brou de pescado • cebolla grande • Chocolate negro • ajos entera • pimiento de romesco o 2 ñoras • tomates 🍅 de pera • almendras torradas • avellanas torradas • pan frito • perejil, •

langostinos crudos • sepia (2 en mi caso) • ajo • Perejil fresco • Sal (yo no uso) • aove • vino blanco (opcional) • Alioli (opcional)

sepia de 800 gr • All I oli • laurel • sal • Patatas paja congeladas

sepia o choco de 1 kg fresca o congelada • piñones crudos • sobrasada de untar o De.O. Mallorca • Aceite de oliva y sal • pimienta o multicolor de molinillo • Perejil picado de bote o congelado

sepia sucia de 400 gr (aproximadamente) • espárragos trigueros • tomate de pera • cebolla morada • fideos del n 2 • caldo de pescado • kimchi

habas🟢 • tiras de choco🐟 • ajos🧄 • pan duro🍞 • comino🟡 • pimentón dulce🟥 • vinagre🍇 • vino blanco🍾 • agua💧 • caldo de pescado🐟 • Avecrem🅰️ • Sal 🧂 •

Sepias pequeñas troceadas • carne picada • huevo • miga de pan troceada • leche • cebolla troceada • pimiento rojo troceado • ajo • tomate concentrado • guisantes • patatas troceadas • vino blanco •

pimientos rojos • cebollas • ajo • choco • bacalao • Caldo de Verduras • agua • laurel • vino blanco • pimentón

butifarra (longaniza cruda) • sèpia limpia (unos 400 gramos) • huevo • pan rallado • cebollas pequeñas o 1 grande • ajos • tomates natural • Carne de nyora (opcional) • vino blanco • caldo de carne • guisantes • huevos duros •

Chocos medianos • pan del día anterior • ajos • culantro • Sal • huevos • cebolla • ajos • pimiento • masa de pimiento choricero • tomate frito casero • Vino blanco •

sepia • gambas rojas • ajos tiernos • cebolla tierna o dos si son pequeñas • Fumet de pescado (yo he usado marca hacendado en frasco de cristal) • tomate frito hida • fideos del número 2

albóndigas • sepias medianas • avellanas • cebolla • ajo • Oporto • Fondo de pollo, pescado o verduras • pan • vinagre • Perejil picado

spaghetti nero di sepia • spaghetti • pota en rodajas • gambones crudos • cebolla frita crujiente • Aceite de oliva • perejil picado congelado • pimienta multicolor de molinillo • Harina de garbanzo • Agua y sal