Jitomates rellenos

Tortillas de maíz • tomates rojos (en México, jitomates) • cebolla • Pechuga de Pollo de corral • ajo • queso tipo mozzarella • aceite de oliva virgen • Sal y pimienta • Ajo en polvo • nata para cocinar • guindilla (opcional) • Cilantro fresco picado (opcional)

PLATANOS MACHOS MADUROS • CARNE MOLIDA, OPCIONAL A QUE SEA DE AMBAS (RES Y PUERCO) • CEBOLLA MEDINANA EN CUADRITOS • JITOMATES ROJOS EN CUADRITOS • AJO PICADOS MUY FINAMENTE • HUEVOS ENTEROS • HARINA • ACEITE EL SUFICIENTE PARA FREIR

molida de pollo • huevo • Pan molido el necesario • perejil picado • ajo picado • cebolla picada • queso crema • Harina la necesaria • Sal y pimienta • de crema • jitomates • de cebolla entera •

champignons grandes • cebolla picada • ajo • jitomate • sal • pimienta • Queso Oaxaca o manchego rallado

chiles poblanos • rebajas de queso • palillos • harina todo uso • huevos • aceite • Para el caldillo: • jitomates • ajos • aceite • agua • zanahorias •

tortillas de maíz frías fritas que queden blandas para cada salsa • Relleno • Frijoles refritos con chorizo • Salsa de Pasilla • chiles pasilla hervidos con vinagre de piña y piloncillo • de: Canela, clavo, pimienta y cominos asados y molidos con sal • jitomates asados • betabel cocido • caldo • Manteca • Salsa de chaya con poblano • chiles poblanos asados, limpios sin rabo ni semillas •

tortillas grandes de maíz frías • Aceite • Para el relleno: • chiles poblanos asados limpios asados • queso rallado • frijoles machacados en pasta o fritos • Salsa: • jitomates asados • cebolla pelada, picada en juliana y asada • chiles pasilla asados • cerveza o pulque • epazote •

Tortillas para flautas • queso rallado • cebollitas de cambray • cilantro • Aceite para freír • papas cocidas • cebolla picada • jitomates • chile verde • palillos • Para la salsa: • jitomate •

Para los tamales veracruzanos con hoja de plátano (ingredientes generales) • masa especial para tamales • aceite • grandes de plátano (quizás con 8-9 hojas bastarán) • achiote (también llamado urucú u onoto, es un condimento colorante y saborizante) • hilaza (hilo) • Para el Relleno de los tamales veracruzanos • ejotes (judías verdes) en trozos • zanahorias en rodajitas • papas picadas en trocitos • chícharos (guisantes) pelados • cebolla de tamaño grande •

tortillas de maíz • jitomates grandes finamente picados • aguacates medianos cortados en tiras muy delgadas • cilantro picado • chiles verdes • nopales • carne hecha en barbacoa (al gusto) • cebollas medianas • sal

Primera receta de tacos dorados • tortillas • pechugas de pollo cocidas y deshuesadas • cebolla rebanada • jitomates picados • chiles chipotles adobados picados • salsa mexicana • crema • lechuga picada finamente • jitomate • aguacate rebanado • Segunda Receta de Tacos dorados (fácil y casera) •

chiles poblanos • pimienta • huevos • harina • sal • lomo de puerco • jitomates • cebolla • ajo • alemendras • plátano macho • duraznos •

aguacates maduros • bara de apio rebanada • elotitos de frasco rebanados • pequeña de granos de elote amarillo • zanahoria cortada en láminas delgadas • aceite de oliva • jugo de limón • jitomates cherry troceados • chile chipotle picado finamente

masa de maiz • d emanteca • garbanzos • levadura en polvo • piloncillo (secado del jarabe no destilado de la caña de azúcar antes de elaborar azúcar negra o morena) • sal • Ingredientes para el relleno vegetariano • chliles anchos • la cuarta parte de una cebolla • ajo • hojas secas de maíz (elote) • jitomate •

No tengo las cantidades pues la persona que me ha facilitado la receta no las tiene. Si alguien las conoce, por favor que deje un comentario • carne de puerco demenuzada • manteca de cerdo • Para el relleno también • aceitunas • alcaparras • pasas • chiledulce • almendras • Para la salsa • chile guajillo • axiote •

tortillas de maíz (las necesarias para aprovechar el relleno) • huevos duros • arroz • cebolla • ajo • consomé de pollo • aceite • cilantro • jitomates • sal • verduras (zanahorias, chincharos, elote) • agua

chiles poblanos • chile de árbol • queso Oaxaca • frijoles bayos refritos • nueces de la india • pollo deshebrado • cebolla bien picadita • huevos • harina de trigo • aceite de oliva • sal • jitomates bien maduros •

jitomates bola • sal y pimienta • ajo • cebollita cambray • aceite • lata atún • perejil • chícharos congelados • cebolla

chiles para rellenar • jitomates • cebolla • chiles cuachaleros • ajo • arina • Queso fresco (al gusto • huevos

Chiles para rellenar grandes • jitomates • cebolla • ajo • huevos • queso panela o de su preferencia • papas grandes • queso oaxaca o quesillo • harina • sal • aceite en spray

chiles poblanos • queso para gratinar • huevos • harina de maíz • jitomates • cebolla • ajo • consomé de pollo • puré tomate • Sal

Calabacitas • (aprox. 250 gr) Pechuga de pollo • rollo (aprox. 100 gr) Espinaca • Puré de jitomate con cebolla y ajo • Caldo de pollo • Salsa de soya • Ajonjolí • Aceite vegetal • Sal

aguacates maduros • latas de atún • jitomates picados • cebolla picado • cilantro picado • mayonesa • Sal

. carne molida de res • . Papa chica picada en cuadritos pequeños • . Zanahoria picada en cuadritos pequeños • . Aceitunas picadas en cuadritos pequeños • . pasitas • . Cebolla pequeña cortada en cuadritos pequeños • . Jitomate cortado en cuadritos • Aceite para freír • . sal • . pimienta negra molida • . Clavos de olor molidos en polvo • . Chiles Anchos secos •

harina • huevos • chiles • salsa de jitomate

chiles poblanos • frijoles negros refritos • jitomates • sal y pimienta • de 1 cebolla • aceite • cebolla • ajo • camarón pacotilla • pimentón dulce • queso (gouda, manchego, chihuahua, etc)

chiles poblanos o jalapeños • Chile guajillo y chile ancho seco • jitomates • cebolla • ajo • agua • queso manchego o el de tu preferencia que gratine • chicharrón seco (de hoja) • crema agria y queso doble crema • aceite y sal