Jocotes

jocote • papaya verde • canela en rajas • pimienta de chapa al gusto • azúcar • ron o al gusto • pinolillo

jocotes • raspadura o dulce de panela • canela • agua

jocotes aproximadamente • panela • agua o la necesaria para cubrir los jocotes • clavitos de olor • flores de anís estrellado • canela en palito • pimientas gordas o de chapa • higo (si tienes a la mano)

arroz • costillas de cerdo riblets • Naranja agria • Tomate, cilantro, hierbabuena • achiote • Zanahoria, cebolla, chiltoma, apio, • Ajo, orégano, hojas de laurel • Aceite • Agua • Jocotes (opcional) • Sal

papaya • melón • Mangos pequeños • Duraznos • Jocotes • Piña grande • Chilacayote • Melocotón • plátanos • higos • camote • higo •

mango Tommy • jocotes costeños • sal • pepitoria • chile Tajín • limón