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tomates maduros (yo utilicé kumato) • Pepino • pimiento Italiano • Trozo pequeño de pan • Sal (al gusto) • AOVE • vinagre • ajo (2 si os gusta más fuertecillo) • Cebolla pequeña
20 min aprox.
4 pax
Jos3ma
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Espárragos en conserva • tomate Kumato (de los negros) • queso fresco en aceite a las finas hierbas • encurtidos variados • Aceite del queso • Sal en escamas
10 minutos
2 raciones
jorbasmar
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tomates Kumato • naranja • espárragos en conserva • aceitunas variadas • huevo cocido • Aceite de oliva • Sal ahumada en escamas (puede sustituirse por sal normal)
10 minutos
2 raciones
jorbasmar
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aguacate • tomate kumato (el de piel negra) • espárragos de bote • queso especiado en aceite • aceitunas variadas • zumo colado de limón • aceite del queso • Escamas de sal ahumada
5 minutos
2 raciones
jorbasmar
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cuenquito de cuscús de grano medio • perejil fresco picado • filetes de sardina marinada en AOVE • tomates kumato cherry • cebolla fresca • alcaparras en vinagre • pepinillos agridulces, según tamaño • lima
4 raciones
Jesús Ruiz
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panecillo para bocadillo • huevos • ajos aliñados • Sobras de arroz con costillas (sin costillas) • Salsa de tomate para untar pan • tomates (en nuestro caso tomates negros o kumato) • Pimienta negra molida • Sal ahumada en escamas • Aceite de oliva
30 minutos
2 raciones
jorbasmar
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tomates cherry variados (pera, kumato y amarillo) • tomates secos • ajo pequeño • almendras crudas repeladas • aceite de oliva virgen extra • agua fría • Sal • Aceite de oliva virgen extra • Perejil picado congelado
10 minutos
1 persona
Encar
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harina • Levadura de Panadero (½ sobre) • Salsa Bbq Whiskey (en tiendas especializadas? Para la base • Champiñones (lonchas finas) • Queso Masdam en lonchas (para cubrir la pizza) • Cebolla en tiras finas(para cubrir la pizza) • Jamón York • tomates kumato maduros
40min
4 pax
Jos3ma
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lechuga • tomates kumato cherry • cebolla fresca • lata de anchoas del Cantábrico • queso feta en dados • Vinagreta: crema de pistacho, vinagre de Jerez y AOVE • Especias: orégano y pimienta negra recién molida
10 minutos
2 raciones
Jesús Ruiz
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