Lampreado

tazas dé harina • huevos • dé leche • dé azúcar morena • dé sal • plátanos dé maduros grandes • queso • dé aceite • dé polvo dé hornear

harina • polvo de hornear • leche • azúcar Moreno • huevo • plátano maduro • aceite para freír • Sal

berenjenas grandes • ajo picados • perejil picado • huevos • sal • pimienta • comino • leche • harina común • Aceite para freír • sal • agua tibia

coliflor • huevos • harina

berenjena grande • ajo • Perejil • huevos • Sal • Cúrcuma en polvo a gusto

lacayote pequeño • cebollas medianas picadas • ajo picados • pimentón • tomate pelado y picado • quesillo o queso fresco • huevos • leche • harina • Sal, pimienta, orégano

Maduros • Huevos • Leche • Harina • Sal

de jamón carne • Harina 6 a 7 cucharadas • huevos • Ajo, perejil • Soda • Salpimentar

carne cortada para milanesas • pimienta • orégano • limón • para la masa: • huevos • agua en salmuera • harina

coliflor. • Queso oaxaca o de asadero (cantidad necesaria, que no es mucho). • Harina, la necesaria. • huevos. • Aceite, necesario para freír. • para la salsa: • tomates • cebolla • ajo. • Sal al gusto o knor suiza. • Agua o caldo de pollo (es mejor, para que tenga más sabor las salsa).