Lenguaditos

Para la pipirrana • tomate • pimiento verde italiano • huevos cocidos • ajo • Bonito en aceite • aceite • Sal y perejil • Para el lenguado • lenguados • ajo • agua •

lenguado de ración • patata mediana • limón • caldo de pescado • perejil picado • Sal • Aceite de oliva virgen extra

Lenguado limpio sin piel • Pimiento rojo y verde • Apio y laurel • cebolla y especias de pimentón dulce y carcuma almejas 100 gr • Mejillones • Gamba pelada sin piel • Maizena y dos Huevos frescos • Sal, pimienta, y azafrán • Huevos frescos • vino blanco 200cl

Lenguados

Lenguados grandes (700 gr) • Aceite de oliva • Pan rallado • Ajo en polvo. Perejil seco. Sal. Jengibre molido • Guarnición: patatas cocidas aliñadas con aove, vinagre, sal, pimienta negra y perejil

filetes de lenguado🐟 • patatas 🍟 • pimiento verde🫑 • pimiento rojo 🫑🔴 • pimiento amarillo 🫑🟡 • bote de tomate en conserva 🍅 • cebolla 🧅 • ajos🧄 • manteca de cerdo🐷 • Aceite 🫒 • Sal 🧂 • Pimentón dulce 🌶️ •

lenguados • chiles en conserva • limón • tomate • aceitunas verdes partitas • alcaparras • sal y pimienta blanca • aceite de oliva • Para la marinada zumo de 1 limón • clavos de olor • ajo (o ajo en polvo) • pimienta

Mantequilla • Cebolla chalota 🧅 • Vino blanco • Eneldo fresco • Filete de lenguado 🐟 • Espárragos verdes (O dos partidos por la mitad) • Pepino 🥒

lenguados de ración • patatas pequeñas • cebolla • ajo • tomatitos • c de AOVE • mantequilla • perejil • limones • Sal, pimienta

lenguado • limón • patatas pequeñas • Mantequilla • Perejil • Pimienta • Sal

filetes de lenguado • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla • ajo • tomate pequeño • calabacín • Sal • Pimienta • aove

Lenguado limpio • Zumo de limón • Sal • Pimienta • Perejil seco • Cilantro seco • Harina • Aove

lenguado de 200grs • Sal en escamas • aceite • vino blanco • Para el sofrito • ajos cortados a láminas • aceite • Cayena piripiri • pequeño de vinagre de manzana

lenguados medianos fresco o congelados • calabacines blanco • aceite de oliva • Sal • apta para el horno

lenguados de tamaño medio • patatas cocidas • Aceite de oliva virgen • Sal y limón

lenguados medianos por comensal • Aceite suave para freír • Harina • Sal y pimienta • Aguacate (opcional) • Tomates cherry o similar • Limón (opcional)

lenguados de ración • Ajo en polvo, perejil fresco, aceite de oliva virgen extra, sal • Almendras fileteadas

merluza, lenguado o gallienta, o un filete de bacalao • ajo • sal • perejil • aove • Vinagre de vino, manzana o sidra

lenguados grandecicos • huevo • harina • Aceite para freír • sal

lenguados de tamaño medio en filetes • huevos • Pan rallado • albahaca al gusto • Sal • Aceite de oliva

lenguados frescos gdes. 3 kg o más • patatas • cebollas • Picada perejil y ajo • Sal, 2 limones • Mantequilla • Aceite Oliva • Licor Meunière 20 cl.Caldo pescado 150 cl • Ajos • Hinojo en Rama y en especias • Cebollino seco • Anís en seco

Lenguado • Aceite • Mantequilla • Limón • Perejil • Sal • Harina (opcional)

lenguado congelado • patata grandecita • puerro grande • de pimiento rojo • Sal • Pimienta molida • Ajo en polvo • Perejil seco • Aove