Mangos

Mango 🥭 • aigua freda 💧 • cullerada de sucre moreno • cullerada de melassa

Espirales tricolor • huevos duros • mostaza • miel • menta • Sal • Aceite y vinagre • ajo • cebolla • pimiento rojo • pimiento verde • pepino (90 gr) •

lata de sardinas en AOVE • tomate • mango o 1 melocotón • Eneldo, albahaca, menta, etc • Sal, pimienta y AOVE • yogurt griego • pepino • ajo • eneldo o menta • Zumo de 1 limón • Sal, pimienta y AOVE

mango congelat 🥭 • kèfir • Xarop d’atzavara (al gust)

Mango maduro • Yogur griego natural • Galletas tipo tostarica u otras • Esencia de vainilla • Coco molido

mango • aguacate • perejil rizado (20 g aprox.) • cebollino (20 g aprox.) • tomates cherry o 2 tomates medianos • cebolla • pepino • Especias: sal, pimienta y comino

vieiras con su coral • gambas limpias • aguacate firme grande • mango firme grande • surimi • limón • Sal y pimienta negra • Aceite de oliva infusionado con ajo • Aceite de Oliva

Pasta corta • (o 30 g si es fresca) Algas wakame deshidratadas • sal más el agua de cocción • Aceite de Oliva Virgen Extra (15 para la pasta y 15 para el yogur) • Salsa de yogur natural (sin azúcar) • Olivas negras de Caspe (deshuesadas) • Eneldo fresco (o seco) • Escamas deshidratadas de atún (Katsuobushi) • (aprox. medio mango, cortado en brunoise) Mango maduro

Cogollos de Tudela • Mango • Sardinillas en aceite • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Vinagre de chardonnay • Frutos secos triturados

tomates pera • mango • cebolla tierna • pepino • pimiento rojo pequeño • ajo pequeños • vinagre de manzana • aceite de oliva virgen extra • Sal • huevo duro • taquitos de jamón • picatostes

aguacate • mango • tomate • lonchas salmón ahumado • queso cottage • aceite de oliva • Sal • Pimienta negra molida • mostaza • pelín de ajo en polvo • pelín de pimentón dulce

Mango maduro • Lomo de salmón fresco • para cubrir el salmón Sal gruesa • Cebolla • Lima • Pimiento verde • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Jengibre fresco

lechuga • rulo Queso de Cabra • Tomates cherry • Mango • Aguacate • Yogur Griego • Mostaza • Aceite de oliva virgen extra • Miel • Sal • Pimienta • Ajonjolí

Tomate • Mango • Burrata • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Sal • Pimienta negra • Albahaca fresca picada

mango • yogur sin lactosa natural (utiliza el de tu preferencia pero natural) (75 g para la parte de mango y 75 g para la de coco) • sirope de agave (15 g para la parte de mango y 15 g para la de coco) • coco rallado • agua para la parte de mango

plátano maduro (100 gr.) • mango maduro (100 gr) • yogurt 125 gr

mango maduro • nata montada • cacao puro

arroz basmati • salmón • Sal • Hierbas provenzales • mango maduro • aguacate • tomate de ensalada • Brotes de soja • Semillas de sésamo • aceite de sésamo • miel • salsa de soja

arroz salvaje • cebolla picada fina • mango cortado en daditos • pimiento rojo picado fino • nuez en mitades • almendra pelada • cuadrado de jengibre rallado • cilantro • Ralladura de lima • Zumo de lima • AOVE • vinagre de arroz •

salmón ahumado • grande o 2 pequeños aguacate grande o pequeños • mango • salsa de soja • pelín de sal • gotas de aceite de oliva • tostadas de pan de centeno

aove • zanahorias • puerro u otra verdura en poca cantidad • cebolla • garbanzos cocidos • pechuga de pollo en tacos • curry • comino molido • jengibre molido • cilantro en polvo • cúrcuma • mango maduro •

cebolla morada • pimentón rojo • pimentón verde • lima (zumo) • vinagre blanco • aceite de oliva virgen extra • sal y pimienta al gusto • perejil • mango que no esté muy maduro

(cortado en cubos de 1x1cm) Atún Balfegó • (finamente picada) Papada ibérica • (tostados en sartén con 5g de mantequilla) Pistachos • Mango • Leche de tigre clásica • (congelado y rallado para la nieve) Pepino • Perlas de algas negras • Flores comestibles • Sal

mango (250 gr) • agua • yogur griego • Pimienta • Sal

Mango o 2 plátanos • trozo de Cúrcuma natural recién cortada o 1 cucharadita Cúrcuma en polvo • trozo de Jengibre recién cortado o 1 cucharadita Jengibre fresco o en polvo • trozo de aloe o sábila congelado recién cortado o 2 cucharadas Aloe vera (pulpa) • Leche en polvo • Agua • Colágeno hidrolizado en polvo • El espectro de minerales es amplio en virtud del gusto y de la necesidad que se le quiera echar. Por ejemplo una cucharada de magnesio, creatina, proteína vegetal y de semillas chía, etc..

y media chocolate negro • trableta Chocolate blanco • Nata para montar (mínimo 35% MG) • Azúcar • Mermelada de mango o hacerla casera como es mi caso

tortillas de trigo • fingers de pollo congelados • lechuga iceberg cortada • queso natural para untar • cebolla frita crujiente • Salsa de mango y curry • Aceite de semillas

Calabacín • Tomate • Puerro • Mango • Jamón serrano • Rulo de cabra

mango maduro grande • yogur griego • aove • vueltas de pimienta de Sichoan o pimienta negra • Zumo de 1/2 limón