Marisco

Harina de trigo • Mantequilla • Leche • gambones • ajo • Nuez moscada • Sal • Panko o pan rallado • leche • huevos

langostinos cocidos • ensalada campera • piña • mayonesa • ketchup

Pulpo 🐙 • Langostinos cocidos 🦐 • Mejillones cocidos • pimientos de colores • Cebolla tierna 🧅 • Aceitunas • Aceite de oliva virgen • Vinagre de vino • Lima • Pimienta negra molida • Pimentón de la vera dulce • Sal •

Zanahorias • Cebolleta pequeña • Gambas (pueden ser congeladas) • Masa rectangular de Hojaldre (o de Empanada) • Aceite • Sal (al gusto) • Salsa de soja (opcional) • Sésamo (opcional)

Tagliatelle al huevo • Mantequilla • Pimienta negra molida • Aceite de oliva • Ajo • Pimienta cayena • Gulas • Langostinos cocidos • Arándanos deshidratados

bote grande de garbanzos cocidos • lata grande de mejillones en escabeche • aceitunas negras deshuesadas • zanahoria mediana • cebolla dulce pequeña • mayonesa • Sal • Perejil picado • Aceitunas para decorar

preparado para sopa de marisco y pescado (congelado) • puerro • penca de apio • cebolla • trozo de hinojo • ajo • hebras de azafrán • c.p. pimentón • vino blanco • tomate triturado • fondo de pescado • c.p. cebollino o perejil picado •

mejillones • vinagre blanco • aceite de oliva • hoja de laurel • pimentón dulce • dientes de ajo laminados • sal fina

cuenco de pasta para fideuà • Salsa de cacahuete (Satay) • langostino crudo y pelado ultracongelado • calabacín • pimiento verde italiano • cebolla

Arroz redondo (según personas) • ajos • cebolla pequeña • pimiento rojo • Caldo de pescado • latas de mejillones en escabeche(1 por comensal) • Sal • Pimienta • Comino • Colorante alimentario

garbanzos • laurel • de cebolla roja • de pimiento amarillo pequeño • de pimiento verde pequeño • de pimiento rojo pequeño • tomate para ensalada • langostinos cocidos • mejillones cocidos • pepinillos pequeños en vinagre • zumo de limón • mostaza Antigua •

lata de zamburiñas en salsa de vieira • volovanes pequeños • Margarina

calamares nacional o Patagonia indiferente pero más cara más bueno. Es el mercado amigo • pimiento rojo • pimiento verde • 🍅,triturado natural o entero pelado • tomate frito • Sal • pimienta • cayenas • coñac o una cerveza de lata a elegir • Piñones • especias varias como tomillo, anís, pimentón rojo dulce • laurel •

latas de berberechos al natural • lima • cebolleta • pimiento verde • aceite de oliva virgen extra • sal • gotas de Tabasco o un trocito de guindilla si te gusta el picante • aguacate

patata grande • patas de pulpo cocidas • gambones • tomates • perejil picado • vino blanco • aove

Ajo • Cebolla • Pimiento rojo • Gambas • Chirlas • Chocos • AOVE • Tomate triturado • Caldo de ave • Sal (cuidado no pasarse) • Espaguetis (troceados) • Manzanilla •

lata de berberechos • pimiento verde • cebolla roja • aguacate • jalapeños • kikos • trozo de pepino • lima • Cilantro • Aove • Sal

Arroz bomba • Gambones • Calamarchines • Puerro • pequeña Cebolla • pequeña Zanahoria • Ajo • Pimiento rojo • Pimiento verde • mediana Tomate natural • Pimentón dulce • Aceite de oliva •

pulpo cocido • langostinos cocidos y limpios • mejillones cocidos (pesados sin concha) • latas de berberechos al natural, unos 180 gramos • cebolla roja mediana • pimiento verde pequeño • pimiento rojo pequeño • pimiento amarillo pequeño • rúcula y canónigos • Sal • vinagre de Jerez • del líquido de los berberechos •

lata de mejillones • mayonesa • patatas fritas de bolsa

fideos fideuá • sepia • colas de gambón • judías verdes • ajos • tomate triturado • pimentón dulce • vino blanco • colorante con azafrán • aceite de oliva • sal si hace falta

bote grande de garbanzos Pedrosillano cocidos • lata grande de mejillones en escabeche • puerro • pencas de apio • zanahorias, según tamaño • cebolla fresca • mantequilla • Vino fino Montilla-Moriles • laurel • tomate rojo de mata • ajo

ajo • aceite de oliva • harina • almejas frescas • sidra • perejil fresco picado • sal

gamba blanca • sal por litro de agua • agua • Hielo

udon noodles • gambones frescos • alga wakame deshidratada • zanahorias medianas • salsa de pescado oriental • salsa de soja • sésamo negro • sésamo blanco • aceite puro de sésamo • aceite de oliva virgen extra • Agua y Sal

Almejas • cebolla mediana, picada muy fina (brunoise) • ajo, laminados o picados finos • vino blanco seco (un buen vino de la tierra, como un blanco de Ronda o un Verdejo, le irá espectacular) • aceite de oliva virgen extra • buen manojo de perejil fresco picado finamente • sal (con cuidado, las almejas ya aportan sazón marina) • guindilla o cayena si te gusta con un toque alegre

obleas de arroz • vieiras • espárragos trigueros • tomate pequeño (yo he usado Mar azul) • Rúcula • zumo de limón • Cebollino fresco • Sal • Aceite de oliva suave

corvina en trozos • filetes de salmonetes • langostinos • almendras fritas • cacahuetes • ajo • cebollas de Figueras • caldo de pescado • pan tostado • harina

gambas o colas de langostinos limpias • cilantro • aguacate pequeño • mango firme • tomates • pepino • cebolla morada • ají picante (opcional) • limas • zumo de naranja o de maracuyá • Sal y pimienta negra • Hielo •