Mayonesas

Ajos • Huevo • Aceite de oliva • Sal

Gambones grandes • Ajo seco molido • Huevo • Vinagre de manzana • Sal • Aceite de girasol • Aguacate maduro

filetes o colas de rape (aprox. 250g cada uno) • Calabacín (cortado en láminas finas) • Cebolla (cortada en rodajas finas) • Mayonesa • Ralladura de limón • Sal • Pimienta negra

Mazorcas de maíz frescas o hervidas • Mayonesa • Ralladura de lima • Zumo de lima • Queso Cotija, Feta o Queso Fresco de cabra desmenuzado • Pimentón picante o chile en polvo • Cilantro fresco picado • Gajos de lima • Aceite de oliva o mantequilla derretida

huevos duros peq • aceite de oliva • agua • zumo de lima • sal

gambones • huevo • jugo de limón • Aceite de oliva virgen extra • aceite de semillas • Sal

Leche evaporada • Aceite de girasol • Aceite de oliva suave • gotas zumo de limón • Sal

mayonesa hellmann's light • salmón • aceite con ajo perejil • ñoquis hacendado • verdura congelada hacendado • queso fresco • Aceite • Sal • gambas congeladas

patatas • boniato • pulpo cocido • atún en conserva al natural • huevos cocidos • pepinillos agridulces • aceitunas sin hueso o rellenas • mayonesa • postre de pimentón dulce o de la Vera • sal

Quinoa cocida • Mayonesa • Atún (escurrido) • Pepinillo encurtido • Aceitunas verdes • Pimiento rojo • Surimi

huevo • aceite de girasol • sal fina • pimentón picante • pimentón dulce • chorreoncito zumo de limón • ajo

Aceite de girasol • (a temperatura ambiente) Huevo • (aprox. 10 ml) Kombucha de limón • Sal

Habas con vaina • grandes Hojas de Repollo • suficiente para la cacerola Agua • Sal • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Mayonesa de ajo y limón • (opcional, para acompañar) Patatas cocidas o berenjena en lonchas

huevo cocido • mayonesa • pepinillos • cebolla • alcaparras • mostaza dijon • sal

huevos cocidos sin 1 yema y 1/2 • clara de huevo • Vinagre de vino blanco • Zumo de limón • sal

Para la lactonesa • leche a temperatura ambiente • aceite de girasol • mostaza • vinagre • Sal • Ajo en polvo • Para la ensalada • troncos de brócoli • zanahorias • cebolleta

huevo • /250 ml de aceite de girasol • zumo de limón o vinagre • sal

Recortes de bacalao desalado • Patatas • Dientes de ajo • Cebolla • Puerro • Pastilla de caldo de ave • Pimienta molida • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • para cubrir Mayonesa casera

huevo • sal • vinagre de arroz • aceite de girasol • salsa de soja, en función del punto salado que queramos • aceite de sésamo • pimentón de La Vera, dulce o picante • Perejil picado al gusto (opcional)

cebolla cortada en trozos de aprox. 3 cm • pimiento rojo 3 cm cortado en trozos de aprox • pimiento verde 3 cm cortado en trozos de aprox • calabacín sin pelar, en cuartos a lo largo y luego en trozos de 3 cm • aceite de oliva • tomate tamizado • tomate frito • sal • pimienta molida • lomitos de rosada • mayonesa light

pan • ensalada completa • mayonesa

patatas pequeñas • sepia pequeña • Pimienta multicolor de molinillo • Sal • huevo • ajo • Aceite de girasol

vieiras • edamame • chalota • trozo de pimiento verde • trozo de pimiento rojo • mayonesa (mejor casera) • de cucharadita de salsa Sriracha (o al gusto de picante) • mantequilla • Rúcula • Canónigos • Sal • Aceite de oliva virgen extra

filetes de Tintorera • Agua • aove • zumo de limón • anís • Pimienta rosa en grano • Sal marina • Pimientos del piquillo • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • ajo pelado • Mayonesa • Pasta de aceitunas negras de Aragón •

(aprox. 90g cada uno) Lomos de gallineta • Limón • Perejil • Sal • Pimienta • Alcachofas frescas • (para el agua) Limón • Vino blanco • Aceite de oliva • Ajo tierno (opcional) • Huevo • Aceite de girasol (o de oliva suave) •

pasta de colores • tarrina de tomates cherry partidos por la mitad • pepino (pelado y troceado en dados) • jamón cocido (troceado en dados) • queso fresco (troceadas en dados) • aceitunas negras troceadas • lata de maíz dulce (escurrida) • cebolla morada (pelada y picada) • huevos • Agua • Aceite de oliva • Vinagre •