Papel de hornear con 2 circunferencias dibujadas de 18 cm separadas entre sí 4-5 cm, uvas (de vuestra elección y sin semillas mejor) de los cuales vamos a reservar 200 g para trocear y decorar, agua, panela o azúcar, Ralladura de 1 naranja 🍊 o limón 🍋 (en mi caso naranja), Zumo de 1/2 limón, azúcar glasé, mantequilla sin sal, de queso crema (en mi caso Philadelphia), mermelada de uva 🍇, claras de huevo (en mi caso huevos L), azúcar