Meze

Garbanzos • Remolacha fresca • Cebolla • Harina • levadura • Comino • cilantro • sal • pimienta negra • ajo • perejil fresco • Pan rallado •

garbanzos secos • cominos molidos • cebolleta • sal • perejil • cilantro • ajo • harina de garbanzo • levadura química • agua • aceite • Salsa de yogur •

Coliflor rallada • Tomate • Pimiento • Pepino • Cebolla roja • Jalapeño (opcional) • Jengibre rallado • Ajo rallado • aove • Limón exprimido • Vinagre frambuesa (opcional)

berenjenas • tahini • ajo • Zumo de 1 limón • weno de aceite de oliva • comino • Granada (opcional) • Perejil para decorar (opcional)

Berenjena • (y un poco extra para decorar) Aceite de oliva virgen extra • Zumo de limón • Sal • Comino molido • (y un poco extra para decorar) Pimentón dulce • Ajo

garbanzos secos • perejil fresco • garam masala • ajo en polvo • cebolla • ajo • cúrcuma • comino • pimentón • pìzca de pimienta negra • harina de garbanzos • impulsor químico

carne picada mixta (cerdo y ternera) • arroz de grano redondo • Cebolla grande picada finamente • pimentón dulce • hierbas secas (tomillo o eneldo) • Sal y pimienta al • Col blanca o repollo • puré o salsa de tomate • laurel • Caldo de verduras o agua (cantidad necesaria) • Aceite de Oliva

Berenjenas • Yogur griego • Jugo de limón • Tahini • Pimentón • Sal • Pimienta • Bebida vegetal (opcional) • Semillas de chía (opcional) • Pan

berenjena • limón • yogur natural • tahine • ajos • Sal y aceite • perejil picado

Pavo (pechuga o muslo deshuesado) • Sal • Pimienta • Nuez moscada • Ajo en polvo • Curry en polvo • Aceite de oliva • Cebolla congelada picada • Nata líquida para cocinar • Tabulé ya preparado

Aceite de oliva • (en cuartos) Cebolla mediana • ajo • (en trozos grandes) Pimiento rojo • (en trozos grandes) Pimiento verde • (1 lata) Tomate triturado • Comino molido • Pimentón dulce • Pimentón picante o cayena (opcional) • Sal • Azúcar • Huevos •

lata 800gr. tomates troceados • pimientos rojos • huevos • cebolla • Ajo • Azúcar moreno de caña • Aceite de oliva • Sal y pimienta molida • Comino en polvo • Guindilla seca • Pimentón • Harissa •

Pimientos asados (mejor de piquillo, aunque yo no tenía😅) • Nueces naturales • Ajo • Miel (ajustar al gusto) • Zumo de limón • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Pimienta negra • Sal • (ajustar al gusto) Comino • Pimentón dulce o picante • lata pequeña Atún en aceite o al natural (opcional, para servir)

huevos • cebolla morada a poder ser • pimiento rojo • tomate seco(mitades) • lata (400 gr) tomates troceados • queso gorgonzola • mantequilla • hierbas provenzales, sal y pimienta al gusto • rúcula

migas de pan blanco, otros utilizan patatas cocidas • huevas, yo usé huevas de bacalao • cebolla pequeña muy muy picada • ajo (optativo) • AOVE, se puede suavizar con otro de menor intensidad • limón • un toque de pimienta negra

harina de trigo • aceite de oliva • agua • sal • sésamo (o tu semilla favorita) • Sal en escamas • berenjena • tahini • zumo limón (medio limón) • pimentón dulce (o picante) • comino molido • ajo (sin germen) •

cous cous • gazpacho 🍅 • huevos duros 🍳 • rábano 🫜 • Tomates cherrys 🍅 • bote caballa en conserva 🐟 • Sal y pimienta 🧂 • Aove 🥃

Couscous • tomate • pepino pequeño • cebolla • Perejil • Cebollino • Daditos de queso • Pimiento rojo y verde

falafels congelados • tomates cherry • ajo • yogur natural (si es tipo griego mejor) • sal • Pimienta negra • Aceite de chile chino • Zumo de limón • Ensalada

Berenjena • ajo • tahini • comino • sal • aceite • zumo de limón

espárragos • pepino • tomate rosa • cebolla morada • couscous • mantequilla sin sal • Perejil fresco • Sal • AOVE • miel • zumo de un limón • Pimienta molida •

Garbanzos • ajo • harina • comino • sal • pimienta negra • cilantro • bicarbonato • aceite • perejil fresco • tahini • zumo de limón •

berenjenas cortadas en cubitos • Sal • Zumo de medio limón • cebolla • ajo • tomates en trozos • Pimienta molida • comino molido • pimentón dulce • azafrán • aceite de oliva • tomate concentrado •

espinacas baby • guisantes frescos congelados • queso feta en cubitos • pimiento verde • cebolla • ajo • caldo de verduras • ghee o mantequilla clarificada • Especias: Comino, en grano o en polvo, sal gruesa y pimienta negra recién molida

yogur griego • sal • Aceite de oliva • pequeño de pan tostado • zumaque o sumac

masa de falafel • tomates cherry • mini Mozzarella • Salsa tzatziki

solomillo • cebolla • romero • tomillo • ajo • aceite • vinagre • Sal, pimienta y perejil • Para la salsa • yogur griego • pepino • ajo •

lata de tomates pelados • cebollas • ajo • Verduras (nosotros usamos zanahoria, maíz y judías verdes) • huevos por persona • comino • cúrcuma • Chilis • Pimienta negra • pimentón dulce o ahumado • harina de fuerza • sal •

couscous • caldo de pollo (puede ser agua) hirviendo • Tomates bien rojos • Rabanitos • cebolla morada • cilantro • perejil • limón • Zumaque (opcional) • Aove

Berenjenas • ajos • Tomate (opcional) • Tahini • Aceite de oliva • Cilantro o menta picado • Zumo de 1 limón • Sal y pimienta • berenjenas • ajo crudo (no se hornea) • Tahini • Aceite de oliva •