Mirasol

pechuga de pollo, cebolla, ajo, patatas, pan, queso parmesano, pacanas, pasta de ají amarillo, Ají mirasol, caldo de pollo, Comino, Orégano

harina de trigo integral, levadura fresca de panadería, azúcar blanco, agua templada, heura, queso vegano (el mío es queso de garbanzos), pimiento rojo, pimiento amarillo, cebolla roja, champiñones, chile rojo (yo utilicé chile mirasol), pimiento verde salsa de tomate casera o tomate frito

tortillas maíz, Aceite (suficiente para freír tus tortillas), queso para rallar, cebolla blanca, pechugas (sin hueso ni piel), chiles rojos (mirasol o guajillo), ajo (3 para el chile y 3 para las pechugas), Orégano, sal

filet de lenguado, cebolla morada, cebolla blanca, ajos, apio, ají amarillo o mirasol, pimienta y sal a gusto, limón o lima, jenjibre, batatas, lechuga, ajinomoto

pechuga de pollo cocida, cebolla en brunoise, ajo en brunoise, crema de ají verde, crema de pan remojado en leche, crema de ají mirasol, pecanas, orégano seco, queso parmesano, huevo duro, aceituna, sal, pimienta negra

chancho cortado en trozos de aprox. 10 cm, cebolla, ají panca, ají mirasol, ajos molidos, comino, pimienta, camote sancochado, vino tinto seco, aceite, cuchara de azúcar

carne de res osea terneta, cilantro, vino blanco padre kino, chiles cerranos, chiles rojo mirasol o ancho colorado, ajo, cebollas, sal, laurel, pimienta, orégano

papa amarilla, cebollas no muy grandes en rodajas, queso fresco en trozos, lechuga para decorar, aceite, ajíes mirasol amarillos, ajos picados, haucatay picadito, galletas de vainilla, maní tostado, sal y pimienta, huevo duro

Aunque se la receta se denomina ají de gallina, se utiliza más el pollo que la gallina. Dado que su cocción es más rápida y también es más fácil de encontrar en el mercado, Pollo, Pan de molde, Leche, Cebolla, Ajo, Ají verde, Aji mirasol (ají verde seco), Caldo de la coción del pollo, Pecanas, Queso parmesano, Para ver cantidades de ingredientes

El mondongo, Hierbabuena, cebolla, ajos, aceite, papas, ají mirasol, ají verde, sal, pimienta, comino, culantro (cilantro), perejil

de pollo, olluquito, papas amarillas, cebolla picada en cuadraditos, ajo, cominos, pimienta, sillao, vinagre, ají panca, ají mirasol, palillo

Pollo, lavadas muy bien, secas y reservas, Cebollas grandes, lavadas, cortadas, reservas, Ajo grandes cortados en láminas, Ají Panca, Ají Mirasol, Sal , Pimienta, Comino, Orégano, Vinagre tinto, Aceite, Aceitunas

chiles 🌶️ mirasol grandes, jitomates 🍅, Sal de grano y pimienta molida, ajo 🧄 grandes

piernas de pollo bate, soparas chile mirasol en polvo, ajo en polvo con sal, ajo, cafetera de mejorana

de cebolla finamente picada, Sal de grano al gusto, jitomates, chiles chipotles secos, chiles mirasol, cebolla, ajo, salsa inglesa, jugo Maggie, mostaza en polvo, pimienta cayenne, monito con 2 clavos, 3 pimientas gordas, 2 hojas de laurel, una pizca de comino, una ramita de tomillo

ajíes mirasol, jamón cocido, queso ranchero, tomate cubeteado, cebolla

Nopales, garbanzos, Calabazas, Cebolla 🧅 morada , Papas 🥔 , Chile 🌶️ Guero, Zanahorias 🥕 , Chile 🌶️ booblano , Cilantro 🌿 , Aguacate 🥑, Salsa de tomate con chiles 🌶️ Pasilla y mirasol

libras de carne para deshebrar, varita de canela, pimienta entera, orégano, laurel, clavos de olor, comino, Chiles mirasol, Chiles anchos, Chiles cascabel, Chiles morita, tomates 🍅

aleta de puerco, chamorro, con nervio, maíz nixtamalizado, ajo, cebolla, agua, chiles mirasol, ajo, sal, agua, cebolla

cueritos encurtidos, cebolla morada, pepinos, chiles mirasol o guajillo, puñito de Chile chiltepin, punito de chile de árbol dorado, limones, clamato (jugo de tomate), ajo, Sal de grano al gusto, aguacate, tostadas

aleta de puerco, ajo, cebolla, clavos de olor, pimienta gorda, laurel, agua, Sal la necesaria, jitomates, chiles mirasol, comino, tomillo

de carne especial para birria, jitomates, cebolla, ajo, chiles mirasol, Chile ancho, comino, tomillo, mejorana u orégano, pimienta, pimienta gorda, clavos

Ají panca molido, pescado (de preferencia blanco), Ají amarillo molido, Ají Mirasol, Cebolla, ajo, Racimo de cilantro, mantequilla, limón, caldo de pescado, Fécula de Maíz, apio

chiles mirasol, limpios y desvenados, ajo, cebolla en cubos, aceite vegetal, tortillas, de Chicharrón prensado en salsa roja, de frijoles fritos, de Col picado finamente, de papá cocida triturada con sal, de nopales cocidos, con cebolla, jitomate y cilantro

Cabrito macerado por mínimo dos horas en chicha de jora sal pimienta y comino, chicha de jora blanca, cebollas picadas en brunoise (cuadros pequeños), colmada ajo 🧄 molido, atado de culantro picado, ají verde uno licuado y el otro entero, ají mirasol, vinagre blanco, azúcar, Sal, pimienta y comino, zapallo loche rallado

DE FRIJOLES PERUANO COCIDOS, chiles mirasol, $15 DE MANTECA, chiles de árbol, tortillas O totopos al gusto, longaniza al gusto picada y dorada con aceite

carne molida de res, jitomate maduro, chiles mirasol, chile chipotle seco, puré de tomate chico

Arroz, Zanahoria grande cortada en cuadritos, Arverja, Choclo desgranado, Ajo molido, Zapallo loche rallado,, Culantro(cilantro), Perejil, pollo, Sal, Ají mirasol, Leche 1/4 de taza