Miso

arroz • rodaja de pota cocida • lt. de agua caliente • miso soup • cebolla morada pequeña • tomate concentrado • ajo • caldo de pescado y marisco con azafrán • colorante • Aceite de oliva virgen extra • Sal

Caldo de pollo • pasta miso • Fideos para ramen • Filetes pechuga pollo • Alga Nori • bacon • Semillas de sésamo • Pan rallado o Panko • Sal • Huevo (para rebozar) • Aceite • Huevos •

Berenjenas grandes • Miso • Salsa de soja • Vinagre de arroz • Glutamato • Agua caliente • Ajo

manzana verde pelada • calabaza pelada • agua • repollo • tomate rallado • miso • semillas de cilantro • semillas de mostaza negra • tomillo seco • Semillas de mostaza amarilla para decorar • Semillas de mostaza negra para decorar

zanahorias con tallo • Aceite de girasol • Para la marinada • Pasta miso • Salsa Soja • Salsa de chile • Azúcar de caña • Aceite de sésamo • cebolletas • cilantro

gambas peladas • aceite de sésamo tostado • aceite oliva • ajo • espárragos • cebolla tierna • tomates cherry • jengibre en polvo • mirin • miso picante • sal y pimienta

arroz • '5 lt. de agua • miso • gambones crudos • espárragos verdes finos • carne de pimiento choricero • Colorante • Aceite de oliva • Sal

tofu ahumado • cebolla morada • calabacín • berenjena bastante ancha • champiñones • agua • postre de salsa miso

calabacín • calabaza • zanahorias • cebolla • ajo • aove • Sopa miso (opcional)

aprox. Agua • De miso rojo (Aka Miso) (También puedes optar por el miso blanco (Shiro Miso, de sabor más suave) • cebolla roja picada (Como sabes, yo no la puedo comer cruda, pero si puedes, añádela; vale la pena) • Gofio tipo Mezcla. Puedes usar de Trigo o Millo independientemente • aprox. vaso salsa Sweet Chili • Sal para rectificar • Algas crujientes picadas (Nori Snacks) (Opcional) • Sésamo negro (Opcional) • cilantro picado (no lo pude añadir porque no tenía, pero me quedé con las ganas. Queda genial. El cilantro es lo que une la cultura culinaria canaria con la asiática 🤣🤝)

Chuletón de Ternera • Sal en Escamas Pimentón La Chinata • Patatas • Pimentón • Hierbas Provenzales • Sal • Pimienta Negra con Molinillo • chorrete de Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.) • Para la Mayonesa de Miso y Yakiniku: • Huevo XL (60-70 g en su interior) • Mugi Miso • Salsa Yakiniku •

Rodaballos limpios y separados en 4 filetes (1 Rodaballos) • Espárragos Blancos • Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.) • Para las Patatas Rústicas: • Patatas (Guarnición) • Sal • rasa de Orégano • rasa de Albahaca en Polvo • rasa de Pimentón de La Vera • Pimienta Negra Molida • A.O.V.E • Para la Mayonesa de Mugi Miso y Humo: •

pan 100% integral • Mantequilla en pomada (20-30 g para untar el pan por una cara) • Lacón • Salmón Ahumado • Tomate Corazón de Buey • queso • Mostaza Miel • Eneldo • Para la Mayonesa de Miso y Yakiniku: • Huevo XL • Miso Mugi • Salsa Yakiniku •

Pargo (500-600 g de lomos) • Sal En Escamas de Pimentón (La Chinata) • Aceite de Oliva Virgen Extra • Para las Patatas Especiadas: • Patatas • Sal • Orégano • Pimentón de La Vera • Pimienta Negra Molida • Aceite de Oliva Virgen Extra • Para la Mayonesa de Miso y Yakiniku • Huevo XL (60-70 g peso neto de contenido) •

Bacalao Skrei (quedan lomos de unos 250-300 g por persona) • Cebolla • mantequilla • Aceite de oliva virgen extra • Sal • limón (para 30-40 gr zumo) • Para Mantequilla de Miso: • mantequilla • Miso (Mugi Miso)

Fabes asturianas • Almejas • Miso pasta • Nabo o Guisantes • Perejil • Alga Kombu • Jengibre

colmada miso arroz • noodles • agua • setas shiitake deshidratadas • setas gírgola o seta marrón • setas enoki • tofu en cuadraditos • salsa soja • algas Dulce • Aceite

patatas pequeñas • latas calamares en su tinta • cebolla mediana • ajo • pimiento verde (congelado o fresco) • tomates enteros (pueden ser congelados) • alcachofas troceadas (congeladas) • espinacas baby • pasta de miso • aceite de oliva • agua

uds. de caballa o xurel • jengibre fresco • sake (sino tenemos agua y 1 gota de aguardiente) • awase miso • azúcar • salsa de soja • mirin (sustitutivo: vinagre de arroz con un poco de azúcar) • berros o rúcula para decorar • calabaza • azúcar • soja • sésamo tostado y molido (sustituto: tajimi y una gotita de aceite de sésamo) •

caldo verdura o pollo • pasta de miso rojo • crema de cacahuete • trozos de jengibre natural rallado • ajos rallados • lata de crema o leche de coco • agua • nidos de noodles • huevos • Salsa soja • panceta

cebolla blanca • chalotas • zanahoria mediana • calabacín • shiitake deshidratas • miso marrón • panceta fresca de carnicería • Fideos de huevo

aceite • bebida de soja • tomate frito🥫 • sopa miso • agua • miel🍯 • salsa teriyaki • salsa de soja • sal de ajo • cebolla en polvo • fideos de arroz • paprika •

tofu firme • soja texturizada gruesa • azúcar moreno • jengibre fresco • miso rojo • (de agua) de caldo de verduras • ajo • cayena • Aceite de oliva virgen extra

Calabacín • Cebollaa pequeñaa • Berenjena • (aprox. 200 gr) Calabaza cacahuete • Zanahoria • Ajo • Jengibre fresco • Orégano seco • Salsa de soja • Pasta de miso • Curry en polvo • Sal •