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harina de avena integral • levadura en polvo • cacao en polvo • leche desnatada • eritritol • café • aceite de coco • Chips de chocolate al fallo • café soluble • eritritol • agua caliente
1 ración
Salma
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Sobaos pasiegos sin azúcar • Para la crema de moca: • Edulcorante líquido • Mantequilla de vaca sin sal • postre Café soluble descafeinado • yemas de huevo • Jarabe para empapar: • Agua mineral sin gas • Edulcorante líquido • brandy • Chocolate fondant • Almendras recién tostadas
Teresa Triñanes
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leche • agua • mantequilla • azúcar • sal • harina • huevos • azúcar glas –opcional- • mantequilla en pomada • café soluble • azúcar glas o edulcorante • yemas de huevo
+ 1h
20 unidades aprox.
M.E.T.R. (MªElena)
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boquerones bien frescos • buen chorro de aceite y sal • ajos cortados a láminas • pimientos morrones cortados a trocitos • moca de cayena piripiri • pequeño de vinagre de jerez
30 minutos
2 raciones
Marisa Marcos Ortega
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huevos camperos • harina almendra • skyr o yogur griego • erytitrol o jarabe de arce (opcional) • arándanos rojos secos • cuchta de moka de vainilla en polvo • cuchta de moka de levadura química
30 min
12 raciones
ohlala_maite
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boquerones ya fritos • aceite • pimiento del piquillo cortado a trocitos • ajos cortados a láminas • las de moca de cayena piripiri (opcional) • vinagre
30 minutos.
2 raciones.
Marisa Marcos Ortega
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azúcar • margarina • café no muy caliente • Galletas (las que más os gusten) • Leche • Coñac o whisky • Cerezas en almíbar • Cacao en polvo (yo puse cola-cao)
40 min
6 raciones
LAM
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carne de cerdo en tacos (cabeza de lomo) • arroz redondo • cebolla • ajo • zanahorias • aceite de oliva • tomate frito • vino blanco • caldo de carne • caldo de verduras o agua (cuatro veces la medida del arroz) • tipo moka de sal • tipo moka de pimentón dulce •
75 minutos
4 raciones
MariaJoséLJ
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Confit de Canard • cebolla confitada ya preparada • mermelada de arándanos • la grasa del confit • ml de de vino dulce y 1/2 cucharadita de moca de maicena • Sal y pimienta molida • Castañas en almíbar
20 minutos.
1 ración
Marisa Marcos Ortega
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harina • azúcar • levadura tipo Royal • huevos • café instantáneo • agua • mantequilla sin sal • azúcar glas • chocolate cobertura • azúcar glas • leche entera
50 min
4 raciones
gloria Aranega
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De atún fresco • aceite suave y sal • cebollas medianas rojas • las de moca de pimienta molida 1/2 cucharadita también de orégano • cebolla confitada envasada • Y una copa de vino dulce
1 hora.
2 raciones
Marisa Marcos Ortega
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Verdinas • Costillas carnosas • Zanahoria pelada • Cebolla en un trozo • Tomate entero pelado • Pimiento italiano limpio • moka de Pimentón de La Vera • moka de Cominos • Agua • AOVE
3 horas + 12 de remojo
4 raciones
JOSE CARLOS DARIES
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bizcocho, la receta es de brazo de gitano de chocolate • azúcar • extracto de café • Para la crema de mantequilla • mantequilla a temperatura ambiente(sin sal) • azúcar glass • extracto de café • huevos • Para el almíbar • azúcar • agua • extracto de café
gloria Aranega
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