Pebre

llesques de pa 🥖 • poma 🍏 • tallets de formatge brie 🧀 • tallets de pernil d’ànec • Pebre de Jamaica 🇯🇲 • Sal 🧂 • Oli d’oliva

chopas • laurel • ajo • pimentón dulce • cayena en polvo • Caldo de pescado • Sal marina • Aceite de oliva

ajos • fumet o agua • patatas medianas • anguilas / puedes sustituir por rape • Pimentón dulce y picante • pan • almendras crudas • Perejil

llesques de pa torrat 🥖 • poma 🍏 • trossets de formatge brie sense pell 🧀 • Pernil d’ànec • Pebre de Jamaica 🇯🇲 • Sal 🧂 • Oli d’oliva

filetes de gallineta • fumet de peix • patatas medianas • almendras tostadas • ajo • pan • Perejil • Langostinos • azafrán • guindilla fresca • c/p de pimentón dulce ahumado • laurel

anguilas cortadas en trozos de 4 cm • patatas medianas mascadas en trozos. Permanecerá el almidón • Pimentón dulce • pimentón picante • pebrera o cayena • Suquet de pescado • aceite • cabeza de ajo • almendras crudas peladas • Sal • Pimienta

rape congelado 🐟 • cacahuetes fritos 🥜 • guindillas 🌶️ • dientes ajo asados 🧄 • mejillones (congelados cocidos) • patatas 🥔 • Caldo pescado 🐟 • pimentón 🥄 • hebras de azafrán • Aove • sal 🧂

cigrons cuits • cullerades d’oli d’oliva • gra d’all 🧄 • cullerada de suc de llimona🍋 • culleradeta de sal 🧂 • cullerada de Tahini • Llavors de sèsam • Julivert ☘️ • culleradeta de comí • Pebre negre

patates 🥔 • Formatge mozzarella 🧀 • Brandada de bacallà (veure recepta) • Farigola i romaní 🪻 • Sal 🧂 • Pebre • Oli d’oliva

tomàquets madurs 🍅🍅 • pebrot groc • pebrot verd • ceba tendra 🧅 • Oli d'oliva • Sal, pebre negre i pebre vermell dolç • quinto de cervesa 🍺 • La mateixa quantitat d'oli d'oliva • Farina, la que demani la massa • Sal • Xorret de llimona 🍋

tomàquet madur 🍅 • síndria 🍉 • gra d’all 🧄 • cogombre 🥒 • pebrot vermell 🌶️ (o 1/2 vermell 🌶️ i 1/2 verd🫑) • d’oli d’oliva • vinagre de Jerez • Sal 🧂 i pebre negre mòlt

advocat 🥑 • iogurts grecs (o 250 g de formatge fresc batut) • Sal 🧂 • Oli d’oliva • Pebre negre mòlt • Vinagre de poma • cogombres 🥒

harina integral • agua hirviendo • vino blanco o tinto • huevo • AOVE o mantequilla • Sal • carne picada de vacuno • cebolla grande • Aceitunas negras • Pasas • huevos cocidos • huevo batido •

cogombres • iogurts grecs • ou dur 🥚(opcional) • pebre blanc • oli d'oliva verge • Sèsam o nata per decorar • sal • menta fresca

d’espaguetis • gambes congelades pelades (descongelades) • tellerines • xampinyons laminats • ceba mitjana • grans d’all • vi blanc • caldo de peix • crema de llet • formatge de cabra • formatge parmesà ratllat • julivert fresc picat •

lubina en filetes troceado • gambas langostineras • patatas medianas • espárragos • ajos • pan • guindilla • caldo de pescado • Pimentón dulce de La Vera

pits de pollastre sencers • ceba gran • grans d'all • tomàquet triturat • d'ametlles torrades • mel • mostassa • llesques de pa torrat • vi blanc • brou de pollastre • Oli d'oliva verge extra • Sal i pebre negre •

Calçots (un manat) • Oli d'oliva • Sal • Pebre negra

quilo de costella en talls xicotets • creïlles mitjanes • tomàquets de pera • quilo de bolets (xampinyons, xiitake, rovellons...) • ceba • grans d'all • Oli • pessic de Sal • pessic de Pebre negre • culleradeta de Pebre roig dolç • Julivert

trinxat de porc • pinyons • ous • got de vi ranci • panses sense pinyol • de conyac • Capó de Nadal (pesat tot sencer) • llar • peres • Paper de plata • Oli • Sal i pebre •

Panet de viena • grTrinxat de porc • pot 500 gr Tomaca triturada per fregir • ous • Sal • Pebre • Oli

arròs bomba • caldo de carn/escudella • ceba caramelitzada • pebre de la vera • pebre vermell dolç • vi d'oporto o pedro Ximénez • Carn de presa ibèrica • Oli • Sal • opcional 1 culleradeta de salsa barbacoa

carxofes • patata • porro • Oli de'oliva • Sal • Pebre negre • Caldo de verdures • Crema de llet • pernil ibèric

Llenties seques • polsim de pebre negre • culleradeta de pebre vermell dolç • fulla de llorer 🌿 • gra d'all 🧄 • ceba 🧅 • Cansalada 🥓 • pebrot verd • tomàquets madurs 🍅🍅 • oli d'oliva • sal • got de brou i un d'aigua 💧

carn picada • ous • ceba picada • dent all • albergínies • tomàquet triturat • Pebre • Canella • Nou moscada • formatge ratllat

harina normal o de fuerza (queda igual de buena) • AOVE • cerveza (puedes sustituir por gaseosa si quieres) • grande de sal • pimiento rojo • pimiento verde • tomate frito • atún • huevos cocidos