Picosa

Tomatillos verdes • Chiles verdes • Sal • Cilantro

Tomate verde • Chiles Jalapeño o al gusto (si quieren menos picoso, menos) • de cebolla chica • Dientes de ajo con cáscara • Manojo de cilantro • Sal o caldo de pollo en polvo al gusto para sazonar • Ajonjolí tostado ligeramente en un comal y molcajeteado para que se integre bien en la salsa (Para darle otro toque de sabor) • de crema • Taza de queso rallado (Manchego mexicano, chihuahua, mozzarella)

espaguetis (la pasta que más os guste) • frankfurts • ajo pequeño • tomate triturado • Sal • Agua caliente • Aceite de oliva

Rábano negro • Rabanitos rojos • Tomates cherry • Roquette • Lechuga • Vinagre de manzana • limón • Aceite de oliva • Sal gruesa • Pimienta

merluza congelada • colas de rape • congrio • rape • congrio • langostinos pelados • Almejas • Ajos picados • Necoras • generosa de coñac • generosa de coñac • buen vaso de vino blanco •

arroz • Chorizos picosos • Ajos • Sal y pimienta • Aceite de oliva • Avecrem (opcional) • Pimentón dulce y picante

tomate verde • chiles serranos (menos depende de que tan picoso se quiera) • crema (alpura de preferencia) • ajo • cilantro • caldo de pollo • Pechuga deshebrada • Tortillas • Cebolla • Crema • Queso manchego o gouda

pechuga entera de pollo • cebolla • jitomate • morrón rojo • chile guajillo • calabacín • aceite • sal y pimienta • Tortitas de maiz • aguacate • Salsa picosa

frijoles refritos • tortillas de harina • huevos • jamon york • salsa de chile bien picosa

queso durito, y fuertezito, como por ejemplo un manchego curado, 500 gramos • ajo • guincillas secas • romero • aceite de oliva virgen

bagazo de almendra • soperas de aceite de oliva • sal con ajo • chipotle adobado

Chamorro o chamberete (es lo mismo)de res • tomate • cebolla mediana • ajos • chiles serranos tan picoso como tú quieras • comino, pimienta, laurel, norsuiza y sal

elote (hojas de mazorca de maíz) • manteca de puerco • harina de elote para amasar • levadura (ej. roya) • caldo (al gusto, pero cuanto más bueno sea, mejor) • comino molido al gusto • azúcar (al gusto) • pimiento verde ( o un chile picoso al gusto) • elote ( maíz de lata vale) (o fresco hecho) • queso rallado • sal • (otros ingredientes para masa al gusto desde la hoja santa a la nuez moscada)

papas (si son arenosas, mejor), de tamaño pequeño y peladas • tomatillos o tomates verdes • de 4 a6 chiles de árbol verdes cocidos, escurridos, desvenado y sin semillas (la cantidad dependerá de cómo le guste de picoso) • cebolla mediana • ajos • cilantro picado fresco • sal

Maicena • Aderezo ranch • Apio • Zanahorias • Ajo en polvo (para la salsa) • Agua fría • Maicena (para la salsa) • Mantequilla • Salsa Red Hot original • suficiente para freír Aceite vegetal • Pechuga de pollo • Harina de trigo •

Puerros • Papas grandes • Cebolla grande • Ajo • Vino Blanco Dulce • Caldo en Polvo de Verduras • Agua tibia • Aceite - Ají Molido Picante - Pimentón - Pimienta Negra • Queso Rallado (opcional)

Aceite de cocina de olivo o el que haya • Pasta🍝 • Salsa de tomate • Especias como :pabrica sal pimienta sal de ajo y pimienta de limón • Y mayonesa • olla • :sartenes • grande • agua

camarones • limón • chiles jalapeños (sin vinagre) • chiles serranos (verdes) • cilantro • pimienta negra molida (pizca) • sal • habaneros verdes • cebolla picada en medias lunas • pepino sin semilla (picado en cuadritos)

tomates verdes • chile de árbol (yo solo le puse 6 no queda tan picosa) • ajo🧄 • sal🧂

requesón • chiles verdes según que tan picoso lo quieras picados en cubos o medialunas • cebolla blanca grande🧅picada en cubos • cilantro picado • tortillas de maíz 🌽 • jitomates🍅🍅🍅🍅🍅 • chile jalapeno • chile verde🌶 • orégano • sal • ajo 🧄

tomates verdes • chile habanero (se puede aumentar o disminuir la cantidad dependiendo qué tan picosa se prefiera) • cebolla • vinagre blanco • sal • azúcar (opcional)

aceite • tortilla • ajo grandecitos • de cebolla • chiles morita • chiles de árbol (yo compro del que no es picoso) • almendras fileteadas • cacahuate • ajonjolí • pepita de calabaza • pepita de girasol • Arándanos •

hielos de jugo de naranja • mezcal con infusión de jamaica • jarabe de chile morita • jugo de piña • jugo de limón • jengibre • agua mineral (rellenar) • hielo