Pistache

Pistachos sin cáscara y sin sal naturales y no tostados • Leche en polvo entera esto es opcional • Chocolate blanco marca día 1o 2 tabletas • Aceite neutro de girasol • Leche entera liquida y caliente • Azúcar glas lo podéis hacerlo en un procesador de alimentos y triturarlo vosotros mismo casero • Sal • Colorante verde en gel para aclarar el color • Si se os ha quedado liquida la crema por la leche y el aceite de girasol en un bol aparte añadir un poco de leche entera y 1 cucharada rasa de espesante es decir maicena fécula de maíz • Luego caliéntalo en intervalos de diez segundos e ir moviéndolo una vez que espese lo vertemos en un vaso alto para batidora junto con la crema de pistacho liquida y batimos de abajo a arriba bien • vez emulsionada la crema lo vertemos al tarro lo cerramos y después lo dejaremos en la nevera para que se espese y coja cuerpo y consistencia a crema eso es para rectificar la receta si os ha • Salido mal

Donuts originales • Crema de pistacho • Leche entera • Leche en polvo • Chocolate blanco • Pasta de pistacho 100% lisa comprada • Azúcar • Maicena • Yema de huevo • Mantequilla • Esencia de vainilla • Sal •

nata para montar • crema de pistacho • queso crema • huevos grandes • azúcar • maicena • Extracto de vainilla

nata montada • queso untar • azúcar • cuajada • galletas • mantequilla sin sal • crema de pistacho • pistacho picado • leche

huevo • mantequilla • pistachos al natural • harina • azúcar • miel • nuez moscada • clavo molido • jengibre en polvo

pasta de tu preferencia • pistachos naturales • cebolla • panceta en lonchas • nata • queso en polvo gran padano • Orégano • Aceite • sal • pimienta

Base de pizza lista • Aceite de oliva suave • Mozzarella rallada • Parmesano rallado • Mortadela italiana • Burrata • Pistachos pelados • Queso crema o mascarpone • Parmesano rallado (para la crema) • pequeño leche o nata • Sal • Pimienta •

burrata • tomate de buena calidad • Aceite de oliva • Vinagre balsámico de Modena • pistachos • Sal • Pimienta negra molida

nata para montar • leche condensada • crema de pistacho • pistachos naturales

queso Pecorino • queso Parmesano • pistacho pelado • cebollas • ajo • bacon • agua • sal • spaghetti

yogur natural griego • crema de pistacho • pistachos pelados

patatas más bien grandes • pistachos tostados sin sal • ajo mediano • pimentón dulce • orégano • vinagre de nuestro gusto • agua

bote de garbanzos • huevo duro • maíz • cebolla dulce • Levadura nutricional • Pimienta molida • pistachos • miel • vinagre de manzana • aove • Sal

queso fresco de cabra (1/2 queso) • tomatitos kumato cherry (1/2) bandeja • alcaparras • Especias: pimienta negra recién molida y orégano • crema de pistacho • Vinagre solera de Jerez • Aceite de oliva virgen extra

tarrina de queso cottage bajo en materia grasa • huevos • harina de almendra (almendra molida) • crema de pistacho (si es casera mejor) • buen chorrito de leche sin lactosa (utiliza la de tu preferencia) • levadura o un sobre de levadura • buen chorrito de sirope de Agave para endulzar (utiliza el endulzante de tu preferencia)

harina • mantequilla • leche • Pollo desmenuzado • pistacho • Sal • pimienta • nuez moscada • Opcional cola de pescado (gelificante)

pistachos

taquitos de cerdo • cuenco de fideos medianos • cebolla roja • mostaza Dijon forte • crema de pistacho • miel de flores • AOVE • limón • estragón seco picado • pimienta blanca

Galletas digestive • Mantequilla • Crema de pistacho o pistacho triturado muy fino • Chocolate con leche • Chocolate negro (fondant) • Nata para montar • Leche • Cuajada

zita • butifarra • yema de huevo • salsa pesto de pistachos • hojas de albahaca • pistachos pelados • parmesano en polvo • ajo • aceite

harina de fuerza • azúcar • levadura seca • leche tibia • sal • mantequilla para la masa • mantequilla para el laminado • chocolate negro • pistachos pelados • chocolate blanco

calabacín • burrata • pistachos • Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra molida

pistachos tostados • leche condensada • lechuga evaporada • yemas de huevo • clara de huevo batida • queso de cabra curado ahumado • azúcar • sal • zumo de limón • lactonesa • grasa de cerdo fundida y colada • papel comestible

leche entera (importantísimo que sea entera) • yemas de huevo • azúcar (blanca o morena. También puedes usar sustitutivos) • maicena • cardamomo en polvo • hebras de azafrán • pistachos picados • más pequeño de almendras picadas (opcional) • agua de rosas (Yo aquí soy una exagerada y le meto como cuatro, porque me encanta y no tengo autocontrol). Sustitutible por una cda. de Kewra, si eres un pro de la cocina india • pétalos o capullos de rosa secos (opcional). En este caso, como ves, los uso solo como decoración)

fartons • queso crema • crema de pistacho • chocolate blanco • pistachos pelados

contramuslo de pavo (unos 300 gr) • queso fresco o queso crema o yogur • virutas de jamón, cecina o bacon • huevos • aceite • escasa de orégano • Sal, cúrcuma y pimienta • aceitunas rellenas partidas por la mitad • pistachos o nueces en trocitos

harina • pistacho • azúcar • huevos medianos • leche • aceite de girasol • levadura

base de pizza congelada • bote de pesto ya preparado • lonchas de jamón York • pistachos • mozzarella fresca

rectangulares Masa de hojaldre • Manzanas rojas • Pistachos pelados • Mantequilla • Azúcar moreno • Agua de azahar • Huevo • Azúcar glas • Semillas de Sésamo

bizcochos • margarina • pistachos pelados • queso crema natural • nata para montar bien fría • crema de pistacho • azúcar • pistachos pelados y picados • salsa de pistacho • pistachos pelados y picados