Problemas

aprox. de alubias blancas, escurridas y lavadas • aceite de oliva • vinagre balsámico • mostaza antigua (grainy mustard) • cdta. de sal • naranjas, peladas y en trozos • avellanas y almendras tostadas y picadas (sorry si eres alérgico, pero puedes obviar los frutos secos, si quieres 🥹) • de alubias blancas (no incluímos la cantidad anterior. Esta cantidad es aparte y que deberás separar de los ingredientes base) • hojas verdes del hinojo (las plumitas) • agua a temperatura ambiente • aceite de oliva • tahini (si no tienes, no problem, aunque en esta receta le da su punto) •

naranjas • azúcar (si te gusta más dulce puedes añadir hasta 800g, a mí me gusta algo amarga) • agua (250 ml) • Zumo de 1 un limón (si son más de 5 naranjas añade un poco más) • Especias al gusto.Le suelo poner clavo, canela y cardamomo. Si quieres obviar estos ingredientes no hay problema

caldo de verduras • espinacas (como los venden congelados) • Ajo seco (al gusto y sin pasarse) • Sal y Pimienta • cebolla (en Juliana) • Gyozas 9 (siempre en números múltiplos de los comensales, si no, habrán problemas)😆 • Salsa soja y salsa chily (agripicante)

patatas troceadas en porciones gruesas • Mantequilla • cebolla grande cortada en rodajas finas • col blanca / repollo (unos 250 gr. Aprox.). Ha de cortarse en tiras finas • + 1/2 taza queso amarillo tipo Gouda • Sal y pimienta • Nota ⚠️: Necesitarás un horno solo para derretir el queso, pero si no tienes, puedes preparar esta receta sin problema; añades todo el queso al final y remueves hasta que se funda

o lomos de merluza • almejas o 200 g carne de almejas congelada • gambas o langostinos medianos (opcional) / congelados • ajo y perejil picado fresco o congelado • vino blanco seco • caldo de pescado casero o agua y • harina (optativo) • aceite de oliva, sal y pimienta • latita de yemas de espárragos blancos / chica para decorar • pimientos del piquillo en tiras / congelar el resto • guisantes (yo prefiero cocerlos previamente para evitar problemas con los tiempos de cocción de cada cosa) o 1 lata chica cocidos • Huevo duro para decorar

cebolla • zanahorias • ajo • tomates maduros • pollo • carne picada (mixta) • setas (u hongos, al gusto) • paté • pan • vino de Jerez • aceite de oliva • sal •

Fideos chinos (si no los encontramos podemos usar spaghetti o tallarines sin problema) • Verduras al gusto (calabacín, cebolla, zanahoria, col, pimientos, tirabeques, champiñones...) • Salsa de soja • Salsa yakisoba (si la tenemos perfecto porque le da un plus de sabor pero sino no pasa nada!)

Los filetes del virrey, hay que quitar todas las espinas • rape • langostinos • choco • Ajo y perejil • vino blanco • Harina de trigo (el que tenga problema que utilice de maíz) • huevo • Cebolla • Zanahoria • Tómate • Champiñones

harina normal • harina integral • bicarbonato • sal • limón pequeño • aceite de oliva • leche • nueces en trozos (y si lo queremos sin nada puede hacerse sin problema)

berenjenas (yo puse un trocito más de otra sus que tenía que gastar. Podéis añadir algo más sin problema) • garbanzos cocidos • tomates secos en aceite • ajos • albahaca (1 cda de albahaca picada a ser posible fresca) • semilla de sésamo o 1 cdita de aceite de sésamo • opcional : 1 cdita mix de semillas (Las mías eran de lino, girasol, chía, calabaza y amapola) • comino • Zumo de 1/2 lima • Sal • Aove (yo usé unos 10 ml del sobre monodosis de mi aceite Vidalim) • opcional: pimentón para decorar y más semillas

ajos tiernos (yo utilice unos ajos muy grandes, estilo francés) • jamón curado de pavo en taquitos • aceite de oliva virgen extra • huevos (los diabetos y con problemas de hígado solo la clara de huevo) • rebanas baguette tipo rústico del día anterior • caldo de pollo • sal gruesa de roca

spaghetti. (Yo pongo, 100g por persona, se puede variar) • carne picada • zanahoria • cebolla (Pongo morada, por problemas de estómago) • vino blanco. (Un chorrito) • entero de salsa tomate frito "receta artesana" son 560g • *El tomate es de tarro de cristal de Mercadona, nos encanta** • leche • Orégano, sal, aceite de oliva, pimienta negra

almendras marcona peladas • ajo • agua mineral (mejor si ya está fría) • miga de pan (mejor si es de payés) • aceite de oliva virgen • vinagre de Jerez • sal • NOTA: A mi me gusta con sabor de ajo pero sin que predomine.  Si queréis añadir más, no hay problema

endivias hermosas • lechuga • patata (controlo mucho los hidratos por mi hijo, pero quien no tenga este problema puede poner más cantidad, claro) • yogures naturales (desnatados yo) • aceite de oliva virgen o mantequilla • Sal • clavo de olor triturado • Pimienta molida • Nuez moscada recién rallada • Caldo de verduras

garbanzos cocidos (o los podéis cocer en casa sin problema) • pechugas de pollo pequeñas (o una bien grande) • cebolla • bacon ahumado en tiras • caldo de pollo • vino blanco • Curry, cantidad • Pimienta negra • Sal

conejo medianito • cebolla tierna • pimiento rojo pequeño • ajo • zanahorias • setas • patatas medianas • Romero fresco • Tomillo • Hierbas provenzales • vino blanco seco (Moriles Montilla yo) • Caldo de ave o carne •

BIZCOCHO • CHOCOLATE NEGRO (si os gusta mas con leche ponedlo sin problema) • AGUA • MANTEQUILLA • AZÚCAR GLAS • HUEVOS XL • HARINA • GELATINA DE LECHE CONDENSADA • LECHE CONDENSADA • AGUA • GELATINA • SALSA •

café soluble (si es para niños o para quien no quiera cafeína, sin problema, hay esta opción) • azúcar • gelatina neutra en polvo • nata

coliflor (dependiendo de los comensales, aunque no hay problema, si sobra, mejor!!) • Huevos • harina • leche • sal • pimienta • curry • cúrcuma • genjibre • pastilla de caldo (para la bechamel) • especias (opcionales) • ajo •

cáscaras de naranja secas • laurel

🍚 1 taza de arroz parboil • 🍚 970 g tomate triturado • 🍚 1¼ taza de soja texturizada orgánica • 🍚 4 o 5 dientes de ajo • 🍚 2 o 3 cdas de aceite, de oliva virgen extra mejor • 🍚 1 hoja de laurel • 🍚 Al gusto sal • 🍚 Al gusto cualquier especia o mezcla de especias de tu preferencia, por ejemplo fenogreco, comino, pimienta, algún curry, merkén, etc. También hierbas aromáticas como orégano, tomillo, etc • 🍚 Si tenés problemas de acidez. ¡no agregues azúcar! Poné una pizca de bicarbonato de sodio. No agregues azúcar encubierta • 🍚 1 cda de jugo de limón natural por plato, al momento de consumir • 🍚 1 taza de agua + extra para remojo y lavados del arroz

🍄 200 g spaghetti o la pasta seca que gustes, de preferencia 100 % trigo candeal si no tenés problema con el gluten • 🍄 Agua para cocción de la pasta + unas 3 cdas para el sofrito • 🍄 2 cdas de aceite de oliva virgen extra • 🍄 3 o 4 dientes de ajo • 🍄 1 lata (400 g) de champiñones laminados • 🍄 1 cdta orégano seco • 🍄 1 cdta pimentón rojo dulce • 🍄 2 cdas de perejil fresco picado en el momento • 🍄 Al gusto sal y pimienta

✨ 5 cdtas de 5 ml de cúrcuma molida • ✨ ½ a 1 cdta de 5 ml de pimienta negra molida (poner menos si tenés problemas de estómago, como gastritis) • ✨ 2 cdtas de 5 ml de aceite de coco virgen o de primera prensada en frío • ✨ 100 a 120 ml de agua, lo más pura posible • ✨ Al gusto canela • ✨ Al gusto jengibre seco en polvo • ✨ Al gusto nuez moscada • ✨ Cardamomo molido

avena • dátiles sin carozo • Proteína de soya sin sabor (aunque pueden usar saborizada sin problema, solo le cambiará el sabor. Si la proteína ya es dulce, quizás no sea necesario que añadas los dátiles)* • Mantequilla de maní • semillas de chía

🍅 2 cdas de aceite de oliva virgen extra • 🍅 2 dientes de ajo • 🍅 1 cebolla pequeña • 🍅 1 a 2 tazas de tomate triturado • 🍅 Al gusto sal y pimienta • 🍅 1 cdta orégano seco • 🍅 Yo no uso azúcar para la salsa de tomate. Solo encubre la acidez y estimula la insulina. Si tienen problemas con la acidez del tomate, se puede agregar pizca de bicarbonato de sodio. ¡Y no azúcar! • 🥚 4 huevos • 🥚 Al gusto sal • 🥚 Un puñado de queso rallado • 🥚 Un puñadito de albahaca o perejil frescos

pechugas de pollo • Cebolla de verdeo (grande) • Zanahoria • morrón • buen chorro de aceite de girasol • (Si tienen) un chorrito de aceite de oliva (es más para la vista y un poco para el sabor) • de taza de agua • Sal a gusto • condimento para tuco • (Se le puede agregar otros vegetales de cocción rápida como el zucchini o zapallito verde; acelga/espinaca incluso) (a gusto eso) • Fídeos tallarines (o cualquier tipo de fideos) • crema de 250 cm^3 (cúbicos)(si no tienen no hay problema)