Coliflor con bechamel y huevos duros
En cocina está todo inventado...solamente cambia la manera de elaborar las cosas y aún con los mismos ingredientes, combinándolos de distintas maneras se pueden conseguir platos diferentes, originales y completos. Éste es un plato de reciclaje; me sobró coliflor cocida y hoy toca aprovecharla de ésta manera.
Coliflor con bechamel y huevos duros
En cocina está todo inventado...solamente cambia la manera de elaborar las cosas y aún con los mismos ingredientes, combinándolos de distintas maneras se pueden conseguir platos diferentes, originales y completos. Éste es un plato de reciclaje; me sobró coliflor cocida y hoy toca aprovecharla de ésta manera.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cocer los huevos, pelarlos y partirlos por la mitad... reservar.
- 2
Una vez cocida la coliflor, rehogar en un fondo de aceite con el ajo laminado...echar la harina y seguir rehogando.
- 3
Una vez rehogada echar la leche, la pastilla de caldo y a punto de sal. Poner las especias que os gusten y mezclar hasta que quede bien disuelta la harina y sin ningún grumo.
- 4
Una vez bien mezclada la masa, echar en una fuente, colocar los huevos y los tomates cherry a vuestro gusto y poner una pizca de sal por encima. El color amarillo de la bechamel se debe a la cúrcuma y el curry.
- 5
Espero que os gusten!!!
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