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Patatas medianas • Copos de avena finos • Puerro (solo la parte blanca) • Caldo de verduras o agua • Mejillones frescos • Vino blanco • ajo • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta • Pimentón dulce o picante • Brotes de eneldo o perejil fresco (opcional)
40 minutos
4 personas
Francisco Gil
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Patatas (aprox. 400 gr) • Mantequilla • Leche • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) (20 ml) para el puré, 10 ml para la mezcla final) • Pimentón (1 para el puré, 1 para la mezcla final) • Pata de pulpo cocida (aprox. 150 gr) • Sal • Sal gorda
40 min
2 vasitos
Mikel V.
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