Rancho

pasta corta. La mía es integral y sin gluten (maíz y arroz integral) • pechuga de pollo hervida en agua salada y algunas verduras como zanahorias, apio, puerro... Ganas tiempo si guardas en el congelador pechugas de pollo asado • taco mix. Si lo haces casero: • pimentón picante • comino molido • pimentón dulce o paprika • copos de guindilla • sal • ajo en polvo • cebolla en polvo • orégano seco • pimienta negra •

cebolla • ajo • tomates rallados • costilla salada • morcillo • chorizo dulce • zanahorias grandes • papas grandes • botes grandes de garbanzos cocidos o 1/2 kg de garbanzos seco • agua • hebras de azafrán • pasta tiburón o fideo grueso •

longaniza • chorizo • pechuga de pollo troceada • Alcachofas • Chalotas o cebolleta • Caldo de pollo • Patatas aptas para cocer

cebolla • ajos • aceite oliva • calabaza • Chorizo en rodajas (opcional) • agua • papas cortadas en dados • garbanzos • sal • colorante • Avecrem pollo • fideos (n3)

costillas • cebolla • Pimiento verde • ajo • Garbanzos, medio bote o tres puñados • Fideo del 4, un puñado • Aove • Comino • Pimentón picante y dulce • Sal • Tomillo, orégano, hiebas • Coñac o vino blanco •

costilla • papas (patatas) • Judiones (FABAS) • Macarrones curvos (conchitas) • cebolla • pimiento verde • Cúrcuma • Pimentón de La Vera • caldo de pollo • carne de pimiento choricero • chorizo asturiano • Sal •

garbanzos • fideos nº 4 • costilla de cerdo salada • panceta salada • chorizo • patata • calabaza • ajo • cebolla • tomate rallado • pimentón dulce • mojo rojo •

tomates • cebolla • pechugas de pollo • salsa de soja • pimiento rojo • sal • Pimienta • agua • caldo de pollo • Tallarines de espinacas • ajo • Aceite de oliva •

cebolla • ajo • Pim. Verde • pim. Rojo • conejo o entero • u 8 patatas • Pimentón • Carne de pim. Rojo

arroz • Patata • pimiento rojo • judías verdes • costilla cerdo oredada • pollo • lts caldo pollo • agua • cebolla • aceite oliva • paellador carmencira o colorante alimentario y azafrán

patatas • arroz bomba • agua • vino tinto • pimiento choricero • Costilla de cerdo o conejo, pollo, ternasco... Lo que sea • Aceite de oliva • puñadico de romero • pimentón y otro de sal • pimientos verdes • cebollica • caldo de carne •

papas • pasta tipo tiburón o Conchita pequeña • judías pintas ya remojadas o de bote • Costilla salada • Chorizo bueno • caldo • ajo • cebolla pequeña • pimiento verde pequeño-pimiento rojo opcional • cúrcuma o azafrán • pimentón • Aceite •

carne de ternera para componer • garbanzos • cebolla • pimiento rojo • ajo • salsa de tomate • fideos gruesos del n° 4 • vino blanco • Agua • Aceite de oliva • Sal • laurel •

perejil (las hojas) • comino en grano • clavo • ajo • pimienta (en su defecto pellizco en polvo) • tomillo • hebras de azafrán • aceite de oliva virgen extra • garbanzos cocidos y escurridos • aprox de papas peladas y cortadas en trozos medianos • Bacon • chorizo •

arroz • Judías verdes • patatas medianas • costilla cerdo adobada • conejo • Ajo, cebolla • Agua aceite y sal • senderuelas deshidratadas • Zanahoria

Costilla saladas • Calabaza • Zanahoria • Cebolla • Ajo • Cilantro • Sal • Papas • Fideos • garbanzos cocidos

pasta corta. Yo compré espirales • pechuga de pollo hervida en agua salada y algunas verduras • taco mix. Si lo haces casero: • pimentón picante • comino molido • pimentón dulce o paprika • copos de guindilla • sal • ajo en polvo • cebolla en polvo • orégano seco • pimienta negra •

---- Para la fritura: • cebolleta picada en taquitos • ajo muy picadito • aceite oliva • tomate natural triturado • vino blanco • Orégano, Tomillo y Laurel • pimentón dulce • colorante alimentario • Sal (al gusto) • --- Para la receta: • Redondo o bistec... vacuno o ternera •

garbanzos cocidos y escurridos • majado: • perejil (solo las hojas) • ajo • comino en grano • clavo de olor • pimienta • tomillo • hebras de azafrán tostado • caldo: • aceite de oliva • papas peladas y chascadas en trozos grandes •

conejo cortado en trozos • costilla de cerdo a trozos • longanizas fresca • chorizo • patatas • ajos • cebolla • pimiento pequeño verde • tomate triturado • tomate frito • champiñones • alcachofas •

Verduras al gusto: yo le puse patata, calabacín, zanahoria y pimiento rojo • arroz • carne de ternera para guiso • sal • pimienta • perejil • aceite de oliva • ajo • caldo de verduras

papas(patatas) • fideos numero 4 • pimiento verde • pimiento rojo • ajo • cebolla • tomate o una cucharada de tomate triturado • costilla de cerdo salada de,rs ders de, • chorizo • panceta(opcional) • garbanzos • sal, pizca pimentón y pizca colorante

Cebolla • Panceta • Costilla salada • Chorizo • Aceite • caldo • Calabaza • Agua • Fideo de rancho

Espalda de cordero deshuesada y a trozos (reservar los huesos para preparar el fondo del caldo) • patatas • cebollas • ajos • pimientos del piquillo • Sal • Aceite • laurel • Pimentón dulce o picante • Opcional: guindilla • vino blanco

zanahorias • jamón • garbanzos o medio vaso crudo • arroz • Sal • Aceite • Repollo