Risottos

guanciale • yemas de huevo • huevo entero • Pimienta • queso Parmesano • caldo de pollo • arroz arborio

caldo de verduras • arroz • arándanos • vino blanco • mantequilla • parmesano • cebolleta • Arándanos frescos

guanciale • grana padano • nata líquida para cocinar • vino blanco • yemas de huevo • arroz arborio o carnaroli • Pimienta • pollo a la brasa (opcional) • mantequilla • caldo

Arroz para risotto • Calabaza • Panceta • Queso gorgonzola (al gusto) • Queso parmesano rallado • Caldo de verduras • Cebolla • Mantequilla • Sal • Pimienta

Caldo de pollo o verduras • (pequeña) Cebolla • Aceite de oliva virgen extra • Mantequilla • Arroz Arborio o Carnaroli • Prosecco o vino blanco • setas shiitake • Trufa fresca • Queso Parmigiano Reggiano • Foie • Sal • Pimienta

setas congeladas • pechuga de pollo • Arroz • cebolla • ajo • Vino blanco • Vinagre de Módena • caldo de verduras • Sal • Pimienta • Aceite

arroz • latas de atún • huevo • Champiñones • Queso parmesano • Sal y pimienta

Arroz • Calabacín • Pimiento rojo • Pimiento amarillo • Pimiento verde • Soja para cocinar (tipo crema vegetal) • Pimienta negra • Sal

Arroz arborio o bomba • Langostino crudo sin pelar • Escalonias (Chalotas) • Caldo de pescado/marisco • Mantequilla • Vino blanco seco • Limón • Aceite AOVE • Sal • Pimienta negra molida • Perejil

arroz • alcachofas congeladas • de pimiento rojo grande • cebolla • finas de bacon • sal • nuez moscada • aove (según pida) • caldo o de agua • queso rallado

Arroz redondo (o de risotto) • Champiñones (o Setas) • Caldo de verduras (Agua + 1/2 pastilla de caldo) • Leche • Jamón en taquitos (o bacon) • Cebolla pequeña • Queso rallado (parmesano u otro de bolsa ya rallado en hilo) • Mantequilla • Aceite • Sal (si se desea). No puse • Pimienta (opcional)

arroz redondo • champiñones • ajo picado • Caldo de pollo • Perejil • Mix de Pimientas molidas • Aove • Parmesano

Arroz para risotto (tipo Carnaroli) 🌾 • Habas frescas • Ajos tiernos • Cebolla morada 🧅 • Langostinos 🦐 • y medio Caldo de marisco • Mantequilla 🧈 • Aceite de oliva virgen extra • Vino blanco • Queso parmesano rallado 🧀 • Sal • Vino blanco 🥃

arroz • agua • setas (puede ser suave o intenso) • cebolla • vino blanco • ajo • trozo de Queso Viejo Tostado • avecrem • nuez de mantequilla

Cebolla • Aceite de oliva • Taquitos de jamón • lata de Champiñones laminados • Arroz • Caldo de pollo • Queso rallado

Arroz konjac • Pollo • Cebolla • Vino blanco • Grana padano • Mantequilla • Aceite de oliva • Sal • Pimienta

Arroz redondo • Agua • Gambas congeladas • Champiñones frescos • Espinacas frescas • Ajo • Cebolla • Queso rallado • Sal • Aceite de oliva

entrecot de ternera de 250 /300 gr • puerro • vino rancio • mantequilla sin sal • aceite de oliva virgen extra • arroz arborio • caldo de pollo /carne • setas shiitake • Queso Grana Padano (al gusto)

Arroz • Vino blanco • Parmesano rallado • (pasado por el microondas y picado) Jamón serrano • Pimienta negra • Ajo • Mantequilla • Caldo de pollo • la necesaria Agua

Arroz para risotto o integral de SOS • Langostinos cocidos congelados • Puerros picados fresco o congelado • Ajo picado fresco o congelado • Guindilla • Vino blanco • fumet de langostinos o caldo de pescado • Aceite de oliva • Mantequilla • Queso parmesano rallado • Sal y pimienta • perejil picado fresco o congelado

cebolla • ajo • setas • caldo de pollo • arroz (es bastante) • mantequilla • queso (grana padano o parmegiano regiano) • vino blanco o vinagre de manzana rebajado

champiñones medianos • zanahoria en daditos • colas de langostinos pelados • bacon • arroz bomba • ajo • aceite de oliva • sal y pimienta • perejil seco • tomatitos kumato • grande queso en polvo • queso seco (vaca, cabra y oveja) •

Arroz redondo (Bomba) 🌾 • Boletus 🍄‍🟫 • cebolla dulce cebolla 🧅 • Mantequilla • Aceite de oliva 🫒 • Caldo de verduras • Perejil Fresco picado • Queso pecorino romano en polvo

arroz • calabaza • Queso azul • 500 ml de Caldo de pollo, pescado o agua • cebolla • Mantequilla

hongos Portobello • taquitos de jamón • queso de Cabrales • arroz • puerro • nuez de mantequilla o margarina • aove • agua o de caldo