Salses

carrilleras de cerdo • tomate • pimiento rojo • cebolla • zanahorias • ajos • vino • laurel • hierbas provenzales • pimentón • Sal y Aceite

yogur kefir (125 gr) • perejil fresco • sal • pimienta negra • ajo • zumo de limón

muslitos de pollo • cebollas • ajo • c.s. de harina • laurel • vino blanco • aprox. fondo de ave • champiñones • c.s. perejil picado

filetes de merluzas del cabo extra de Bofrost Congelados • bechamel sin gluten y sin lactosa de Hacendado • perejil y cúrcuma de bote • sal

yogures de kéfir sin lactosa (utiliza el de tu preferencia) • Zumo de 1 1/2 limón • Hierbas (a elección)

Pasta Penne • Pollo • caldo de pollo • Queso Parmesano • Especias al gusto para el pollo • Pasta de tomate • sal • Orégano • ajo • Albahaca • cebolla Blanca • Pimienta

mini tartaletas • pan de molde • lata de atún • lata de anchoas • Queso fresco especiado en aceite • pepinillos en vinagre • Salsa brava

Salmón (importante tienes que haberlo tenido congelado durante 3 días para evitar el anisakis) • salsa de soja • miel • ajo en polvo • jengibre en polvo o 1 pizca de jengibre fresco rallado

cebolla • ajo • tomate natural • azúcar • cayena • pimentón picante/dulce • colorante • harina (opcional) • vinagre jerez • aove • Sal

traseros de pollo (muslo y contramuslo) 🍗 • cebollas 🧅 • ajo 🧄 • lata de champiñones enteros 🍄‍🟫 • vino blanco 🫗 • laurel 🌿 • concentrado de pollo (tipo Avecrem) 🐔 • Especias al gusto: puñado de pimienta negra en grano, nuez moscada y sal 🧂🧂🧂 • agua • patatas para freír 🍟

atún rojo • endivias • patatas pequeñas • kéfir (sin lactosa) • Zumo de limón • Hierbas frescas a elección (eneldo, tomillo, cilantro etc…) o secas aportan menos sabor pero se aprecian • pimienta recién molida • Aove • Sal negra (da un aroma único)

aguacates maduros • limón • sal • cebolla

Lentejas pardinas (sin remojo) • bloque (200-250 g) Tofu natural (Lidl) • grande (o 2 pequeños) Calabacín • Zanahorias • medianas Patatas • Pimiento rojo • Pimiento verde • pequeña o 1/2 grande Cebolla roja • Tomate frito • (ajusta según potencia) Curry en polvo • Aceite de oliva virgen extra • Sal •

Solomillo de vaca (se corta a cuadraditos • patatas (hacer puré) • Salsa de queso (nata cocina +queso semi fundirlo y mezclarlo todo) • Ajo

Bacalao desalado, desmigado • Canelones secos La Molisana • Puerros grandes (parte blanca) • Aceite de oliva virgen extra • Pimienta blanca • Mantequilla • Harina • Leche entera (caliente) • Parmesano rallado fino • Nuez moscada • Vinagre de Jerez • Miel

Lechuga romana • romesco • lata de atún • olivas • AOVE

puerros solo parte blanca • pimientos italianos • ajos • avellanas tostadas • almendras tostadas (en mi caso nueces) • aove • sal • Pimentón dulce • Pimienta molida • Frutos secos troceados para decorar

Medallones de merluza • Gambas • Almejas • Cebolla • Ajo • Harina • Vino blanco • Perejil fresco picado • Caldo de pescado • Guisantes • Aceite de oliva • Sal •

patatas • ajo • cebolla • harina • guisantes • caldo de verduras • espárragos • aceite • vino • sal • perejil picado

boniatos • pechuga de pollo • cebolla • ajo • berenjena • cdta pimentón dulce • cdta comino molido • salsa de tomate • Cilantro fresco • Aceite y sal • aguacate • Zumo de media Lima •

filete de emperador • cerveza rubia • salsa de soja • maicena • de cebolla blanca pequeña mediana • ajo • Sal • Pimienta negra molida • Aceite de oliva virgen extra

Bacalao Desalado • Leche de Coco • Zumo de Lima (Zumo de 3-4 limas) • Salsa Yakiniku • Perejil para decorar

Atún rojo (lomo) • Aguacate • Lima • Cebolla morada • Cilantro fresco • Tomate • Aceite de oliva • Sal fina • Sal en escamas • Ralladura de lima

filetes de hígado de ternera • cebolla • ajo • pimiento verde • pimiento rojo • Especias varias al gusto (cominos, pimienta negra, pimentón dulce, hierbas provenzales) • vino blanco • aove • Sal • agua • carne de pimiento choricero • caldo al gusto •

berenjena grande • tomate cocktail de rama • ajos • burrata • pesto de hierbabuena con nueces • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Orégano

hierbabuena • nueces peladas • queso parmesano • aceite de oliva virgen extra • sal

zanahorias • cebollas • carrilladas • laurel • sal y pimienta • vino tinto • caldo de carne o 2 pastillas de carne con agua • harina

plátano verde maduro • Sal • pimiento verde • cilantro y perejil • aceite • aguacate • Sal • zumo de medio limón • vinagre blanco

almendras crudas con piel • ajo pelado • albahaca fresca • aceite de oliva virgen extra • tomates frescos • Sal • tallarines integrales

Pechuga de pavo • Salsa teriyaki • Vinagre de arroz • Zanahoria • Daikon • pequeña cebolla • Caldo de verduras • Gulas (sucedáneo) • Aceite de oliva virgen extra (AOVE)