Salses

Solomillo de cerdo • Pimiento verde • Tomate • Cebolla • Dientes de ajo • Hoja de laurel • Vino blanco • Agua • Pastilla de avecrem • Aceite de oliva • Sal • Pimienta

Masa de pizza Extrafina hacendado • Tomate tamizado • Cebolla • Yogur de soja • Limón • Sal • Orégano • Aceite • Seitán • Salsa de soja • Ajo en polvo, pimienta negra y pimentón de la vera • AOVE

pan mediano • queso semicurado • pata asada (lacón) • tomate • alioli

salmón fresco o escalopines • huevo y sal • mostaza de Dijon o la que tengas • pan rallado • Eneldo fresco o de bote • Ajo en polvo • panes de hamburguesas o pan redondo flojito • lechuga • aro para hacer las hamburguesas • Papel de horno • yogur griego • pepinos chicos ó 1 grande •

bacalao • almejas • tomates pera • cayena • Sal • Perejil • vino blanco • aove

tortigloni • albóndigas • pesto • zanahoria • champiñones • harina • cebolla • pimiento verde italiano • calabacín • berenjena • salsa tomate casera • ajo •

cebolla de figueras • guanciale a tacos • yemas de huevo • queso en polvo parmesano • vino tinto • salsa de tomate (a ser posible casero) • tallarines • Hojas de albahaca

jamoncitos de pollo • lata de anchoas • ajo • cebolla de Figueres • pimiento verde pequeño • pimiento rojo • zanahoria • jengibre • tomate 🍅 frito • caldo de pollo • vino blanco seco (variedad Montilla-Moriles) • canela •

Ingredientes para cocinar la pechuga: • pechugas cortadas a dados • Cebolla caramelizada (casera que tenía congelada) • Aceite de oliva • Sal • Sésamo tostado para decorar • Salsa de soja • Salsa de ostras • Ingredientes para el Tabulé de estilo Marroquí: • Cuscús • Agua • Aceite de oliva •

patas de pulpo cocido • cuenco de pasta para fideuà • cebolla • pimiento, rojo palermo o verde italiano • tomates rojos de pera • Vino Fino Montilla-Moriles • Especias: sal gruesa, pimienta negra, pimentón de la Vera, dulce o picante, y azafrán en polvo • yogur griego • ajo • zumo de lima o de limón • AOVE • sal

albondigas • cebolla • tomate triturado • laurel • guisantes congelados • Sal y pimienta

huevo • Pan rallado para cubrir la yema • alioli negro • tiras de zanahorias

macarrones de remolacha • pechuga de pollo • Tomates cherry • tarrina pequeña queso Burgos • Pesto • AOVE • Pimienta Molida • Sal

cogombres • iogurts grecs • ous durs • llima, el suc • pebre blanc • oli d'oliva verge o nata per decorar • sal • menta fresca

Bebida de soja • Maicena • Seitan • Cebolla (100g) • Ajo • Champiñones • Pimienta negra

Pechugas de pollo • Ajo en polvo • Pimentón dulce • Harina • Huevos • Pan rallado • Aceite • Salsa barbacoa • Sal fina • Pimienta negra

leche • roquefort • queso suave • pimienta • sal • mantequilla • filetes de carne

Puerro • Manzana • Nueces • Solomillo de pavo • Aove • Sal • Pimienta negra • Ajo en polvo

(en trozos) Cebolla • Aceite de oliva virgen extra • Vino blanco para cocinar Gran Chef • Agua • Sal • Pimienta negra molida • (aprox. 1 kg) Merluza en rodajas • (cubiertas con agua fría y 1 cucharada de sal) Almejas frescas • Aceite de oliva virgen extra (para untar) • Harina • Gambas crudas peladas • Perejil fresco picado •

o lomos de salmón congelado o fresco • sal y pimienta • vaporera para el Microondas • yogur natural de soja o normal • sirope de agave o miel • mostaza • eneldo picado o de bote • Tortillitas de patatas • lata de berberechos al natural

carne picada (la que prefieras) • tomate triturado 🍅 • ajo picado 🧄 • Cebolla picada 🧅 • aceite de oliva • sal 🧂(al gusto) • pimienta (al gusto) • orégano • pasta seca (macarrones, espaguetis,...). La cantidad es orientativa, tomando como ración media 100 gr por persona. Pero esto ya depende de cada uno • queso rallado, para servir

ternera picada • huevos • pan rallado (yo voy añadiendo poco a poco) hasta conseguir la textura adecuada • orégano • pimienta molida • canela molida • piñones • sal • ajo picado (yo no le pongo porque no puedo comerlo) • bote de tomate frito casero (conserva) • albóndigas

gnocchi • Sal • albahaca • orégano • ajo • aove • Queso rallado • Almendras tostadas • mantequilla

perejil • ajo picado • nata • aceite • vino blanco • almejas

espaguetis (a ojo) un puñadito generoso por cabeza • cebolla • bacon • nata para cocinar • mezcla de setas • Sal • Nuez moscada • orégano (al gusto) • aceite de oliva 🫒 • pimienta negra molida

Tacos de cerdo • Cebolla • Zanahoria • Ajo • Vino blanco • Agua • Pimienta negra • Avecrem de carne • Harina • Aceite de oliva

mejillones • calabacín • ajo • Zumo de limón 🍋 • Rigatoni

puerros (solo la parte blanca) no muy gruesos • Aove • sal • papel de horno • queso en crema, vegano • mostaza • nueces troceadas

pan para tostas • anchoas del Cantábrico en aceite de oliva virgen • trozos de queso fresco • salsa de trufa • mermelada de pétalos de rosa • Perejil picado

Muslos de pollo • Hierbas provenzales • Zanahorias • Cebolla • Dientes de ajo • Vino blanco • Agua • Avecrem de carne • Hoja de laurel • Harina • Sal • Pimienta negra •