Sobran

gambas peladas medianas congeladas • mango • zanahoria • cebolleta • guisantes cocidos • trigo sarraceno cocido • quinoa cocida • Pimienta blanca • Aceite • Sal • Albahaca fresca

chocolate negro para fundir • Galletas "Relieve" 700 gramos (sobran) • nata líquida para montar de 200 militros cada una (35% grasa) • queso Philadelphia light • Ralladura de una naranja • leche • Mantequilla • Fresones para decorar • Almendra laminada

Verduras que sobran al hacer un caldo de pescado o carne • pimienta negra • nuez moscada • leche tibia • harina • Huevo • Pan rallado • Sal • Aceite para sofreír las verduras

Garbanzos hervidos (de los que sobran del cocido, por ejemplo) • Ajetes tiernos

(o más, si sobran sirven para otra receta) • Preparado en molinillo de especias picantes (pimentón picante, semillas de mostaza, tomate y pimienta negra) • Aceite de oliva

alubias blancas • pimiento verde(italiano) picado en cuadritos (brunoise) • cebolla • pimiento rojo picado en cuadritos (brunoise) • tomate maduro (pelado) • ajo • zanahoria • (café) pimentón (De la Vera, sobran las palabras) • AOVE (aceite oliva virgen extra) • Sal (sin pasarse) • Opcional: 6 cominos y 2 cucharadas de tomate frito(aporta sabor)

coliflor (peso en neto, es decir, quitando el tronco y hojas que sobran) • carne picada de cerdo • huevos • queso rallado • parte de una cebolla • pimiento rojo • aceite de oliva • sal • carlota rallada para decorar el plato (opcional)

Crema de almendra: • yemas • leche • azúcar + 10g azúcar vainillado • Maizena • almendra en polvo • Bizcocho de claras: • claras (así utilizamos las que nos sobran de hacer la crema de almendra) • ralladura 1/2 limón • zumo 1/2 limón • leche • azúcar •

Pues a ver esta paella la hicimos en dos paellas 260 raciones en cada una no la hicimos en una porque no teníamos paellas para 500, sino para 400, está bien, así hay más expectación, jeje • Cada paella lleva • pimientos del piquillo de lata • gambas • carne a trocitos de alas y costillas de cerdo • sepia troceada • pimiento rojo • pimiento verde • guisantes • cebolla • coñac • arroz •

Garbanzos (yo he hecho 1/2 kilo porque con los que me sobran hago humus) • cebollas, • ajos • laurel • contramuslo de pollo • muslo • zanahoria • puerro • calabacín • calabaza • caldo, • pimienta, cominos, curry, cúrcuma, jengibre, canela •

Galletitas que te sobran • Café • Dulce de leche • Crema

claras de huevo • yema • harina de coco • manteca derretida (NO MARGARINA) • ajo en polvo (opcional) • polvo para hornear o levadura en polvo • goma xántica o xantana (opcional) sirve para que la preparación tenga más elasticidad, y que quede más compacto el "pan" y no sé desgrane todo al cortarlo o al comerlo • te dejo enlace para aprovechar las yemas que sobran de la preparación para una rica crema pastelera y que no tengas que tirar nada de nada

agua • piel de 1/2 limón o naranja • azúcar • canela a gusto • yemas • harina • Aceite

Cualquier fideo que re haya sobrado • Cebollas • Morrón • Condimentos

Restos de fideos • Zapallitos hervidos • Papas hervidas 3 o según cantidad de ingredientes anteriores • Huevos • Cebollas • Ajo • Perejil • Sal a gusto

Para la masa • Harina leudante • Manteca • Azúcar • Huevo • Yema • Ralladura de limón (sin la parte blanca) • PARA EL RELLENO* • Limón (jugo y ralladura) • Azúcar • ml(que sea exacto porque si no, no se espesa) • Mantena (usar la cuchara sopera) •

figazas (esas que te sobran y están muy duras) • Leche de almendras + un vaso para hidratar • Azúcar • Chocolate negro en barra • bien cargadas de Maicena • huevo • cascarilla (busca mi receta de "café" para los chicos) • vainilla

galletitas pepitos • crema de leche • frutillas (sobran) • azúcar blanco (para la crema) • Crocante de chocolate

casamcrem • dulce de leche • Galletitas chocolinas 3 paquetes de los grandes (sobran) • Nutella • Leche chocolatada para mojar las galles • Chocolate en barra aguila

harina para panes • Berenjenas en escabeche (esas que sobran en la heladera) • Alcaparras • sopera de azúcar • pasta de ajo • pocillo de aceite de oliva • Agua

Primero revisar la heladera para ver que cosas sobran • cebollas • morrones rojos • ajo • zapallitos • lentejas 😱(sorry) • mijo sin cocinar • lino • huevo (el único que había) • pedacito de queso roquefort (el último que quedaba)

(si es de novillo no llega a los 2 kg): bien degrasado y parejo. Trata de que quede rectangular, los bordes que sobran es para tapar las partes finas. Nada se tira • 🌟Ajo y perejil picado, ají molido, orégano, pimentón • de queso rallado • de mostaza • cortada en bastones finitos • morrón rojo en bastones • 🌟Cebolla de verdeo (parte verde) • de champignones enteros • huevos • de queso roquefort • 🌟Sal y pimienta

Carcasa de pollo ( los huesitos con carne que nos sobran de la • zanahoria • papa • morrón (locote) • tomate • cebolla grande • media papa grande • cebolla de verdeo(cebolla en hoja) • zapallo • choclo en lata (o el que tengan en casa) • agua caliente • Fideitos Cortadito ( o el fideo sopero que elijan •

Pan rallado que queda después de terminar de hacer las milanesa • Huevo batido condimentado y salado a gusto que sobró • Aceite, el mismo que usé para las milanesa aquí se aprovecha • Carne (los orrillo que sobran al cortar los churrasco)

preparado de carne • carne molida • ajo • huevos • condimentos(orégano, especias para carne, provenzal) • harina • pan rallado • salsa • cebolla 3 (medianas) • ajo • tomate natural 3 (medianos) • Puré de tomate •

leche (use entera) • claras de #Huevo que sobran de otro postre • Azúcar o endulzante a gusto • Azúcar para hacer caramelo • Esencia de vainilla a gusto (use 3 tapas de la botella de medio litro)

carne molida • pimiento • cebolla mediana • limones • tomate mediano perita • huevo • tapas de empanadas(seguro sobran unas cuantas) • Sal y pimienta a gusto

Fideos que sobran • huevos • ajo • perejil • harina • Sal • Pimiento • ralladura de nuez moscada