Sofrito boricua

Yautia • plátano macho • de guineo verde(plátano verde normal) • Calabaza • sal a tu gusto • plátano para envolver • cordel blanco para atar o guita • carne de cerdo magra en taquitos • pimientos morrones • garbanzo • cilantro • soperas de tomate frito •

picadillo • carne picadillo • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla peque • aceite • ajo • vino blanco • mezcla de Achiote y aceite caliente* • cilantro (opcional a tu gusto) • sal • ARROZ BLANCO (el que más te guste) •

Para la Gallinita: • aceite de oliva • orégano brujo (silvestre) • ajo • Sal y pimienta • Para el arroz: • cebolla pequeña picadita • pimiento verde picadito • ají dulce picadito • arroz (grano mediano) • caldo de pollo • orégano brujo •

Caderas de pollo • arroz • caldo de pollo • sazón con culantro y achiote • jamón para cocinar • salsa de tomate • ají dulce • pimiento verde • ajo machacados • Sal y pimienta • Sofrito • Aceite de oliva

calamarcitos • Gandules (pondremos 100 gramos) • cebolla morada grande • champiñón fresco • setas de chopo (llanegas) • Brandy • pasta de miso blanco • Aceite de oliva

arroz largo • gandules verde • salsa de tomate • sofrito • sazon ( culantro y achiote) • aceite oiliva • jamón de cocinar o gilbaza • aceitunas • sal • "pinch" de orégano • agua (el agua es dependiendo de el arroz que uses muchas veces. Mi consejo para ti es que eches 1/2 taza de agua primero con los ingredientes y después para que sepas cuanta agua más necesitas pon más agua hasta que cubra el arroz)

arroz grano mediano o largo • agua • pollo • sofrito • aceitunas • sazón con achiote • salsa o pasta de tomate • aceite • Sal

plátanos machos maduros • huevo • mantequilla • carne molida • cebolla pequeña • cebolleta (cebollín, cebolla tierna) • pimentón rojo o uno pequeño • ajo machacados • tomillo, orégano o cualquier hierba que gusten • pasta de tomate, frito o puré • sal y pimienta • queso mozzarella rallado

carne molida • pl(átanos • cebolla mediana • ajo machacados • ajíes o un pedazo de pimiento verde o rojo • tomates maduros rallados, (puré de tomate o salsa de tomate) • Hierbas de olor (romero, orégano, laurel) • páprika o pimentón en polvo (opcional) • cúrcuma (opcional) • sal y pimienta • Para la salsa blanca • leche •

plátanos maduros • carne molida de res • cebolla mediana • ajo • cebollines (cebolla tierna) • tomate • huevos batidos • sal, pimienta y sazón

camarones • ajie rojo y amarillo, cebolla • ajo, machacados • verduras • salsa roja • margarina • caldo de pollo • pimienta • sal

- pimientos dulces • - cebolla amarilla mediana • - hojas cilantro • - cup Cilantrillo • - Aceite • - Ajos

arroz • habichuelas • jamón • Cebolla • pimiento • ajo molido • sofrito • pimiento morrón • sazón de color • aceite y sal • Costillas soft bone • salsa BBQ (honey)

Camarones • Salsa de ajo • Crema • Cebolla Perla • Mantequilla • Vino Blanco • Sal • Pimienta • Perejil o Cilantro • Aceite lo necesario

Aceite de oliva • ¨*Çhabichuelas • sazón • Sal, orégano • Sofrito • Ajo molido • Salsa de tomate • Verduras-calabaza, zanahoria, pimiento, cebolla • Salchichas o jamón cocido • agua

gandules • cebolla picada en cuadros • ajos picados • pimiento verde picado • pimiento morrón picado • Aceitunas • de jamón de cocinar picado • zazon de achiote • y 1/2 de sofrito • arroz

spaghetii #8 • agua • salt • aceite • carne molida de res • pote salsa para pastas • Pasta de Ajo a gusto • Paprika a gusto • Sofrito a gusto • sazón con achiote

Plátanos verdes • agua • Sal y pimienta • Adobo • Ajo molido • Camarones • Cebolla • ajo • Pimientos verdes / colores • Sofrito • Salsa de tomate • aceite de oliva

Caderas • Muslos • Adobo • Piemienta negra (Pepper corn) • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • Cebolla • Sofrito(cualquier marca) • Sazón • Cilantro • Ají dulce (bien picado) • Ajo Molido •

plátanos verdes • ajo • Sal • Ajo en polvo • Sazonador total • Aceite • Ticino/tocineta/chicharrón (opcional)

camarones limpios (y yo les quito las colitas) • aceite de oliva • cebolla rebanada • pimiento rebanado • sofrito • salsa de tomate • azúcar • yautia mondada y cortada en trozos • agua para hervir • caldo de camarones o hierba las colitas y añadir • mantequilla o margarina

Camarones jumbo • ajo • tomate • cebolla • chile verde • Cilantro • Mantequilla • Vino Blanco

carne guisada • papas picadas en trozos • zanahorias • cilantro • harina • adobo goya • orégano • sazón goya • ajo • salsa para cocinar • comino • agua •

pimientos verdes • cebollas pequeñas • culantro • pequeño de cilantro • ajo si son pequeños añades más • ajíes dulces • aceite de oliva • Sal y pimienta

plátanos amarillos (no bananas) • carne picada • cebolla picadita • pimiento rojo picadito • sofrito (receta en mi página) opcional • sazón goya • sabor a carne • sal • pimienta • aceite para freír • queso mozzarella • huevos •

pechugas de pollo picadas en cuadros • cebolla mediana picadita • pimiento verde o rojo picadito • ajos machacados • Aceitunas verdes • Sal, pimienta • cilantro • orégano seco • grandes de sofrito hecho en casa (receta en mi página) • sazón con culantro • laurel (opcional) • jugo de limón o vinagre •

habichuelas rojas bajas en sodio y (1 lata de agua) • Sofrito hecho en casa (receta en mi página) • jamón de cocinar • de calabaza picadita • sazón goya con culantro • pollo (yo use unos grandes por eso use medio) • Sal • vinagre • más o menos Salsa de tomate (yo use bien poca) • aceite de oliva