Speculoos

agua • mantequilla sin sal • harina de trigo • azúcar blanca • esencia de vainilla • huevos (depende del comportamiento de la masa leer receta) • nata para montar • crema lotus • chocolate blanco para fundir • Azúcar glass • Vainilla

harina • azúcar moreno • mantequilla a temperatura ambiente • almendra molida • azúcar • levadura en polvo • huevo • piel de limón picada • clavos de olor • anís en grano • semillas de cilantro • semillas de cardamomo verde •

croissants caseros • Manzanas caramelizadas • manzanas medianas • trigo • mezcla especias speculoos • mantequilla • azúcar moreno • leche • piel de un limón • canela • huevos

Masa bizcocho 1-2-3 • mezcla de especias de speculoos • nata 35% m.g. mínimo • azúcar • chocolate 70% cacao • Piel de naranja rallada • Almendra granillo tostada

obleas de helado • chocolate blanco • spriknles de ojos • Crema spéculoos

harina de fuerza • leche • agua • levadura seca de panadería • azúcar • sal • mantequilla (para la masa) • mantequilla (para las capas interiores) • Almendras • Azúcar, canela en polvo, especias para speculoos • c.s. mantequilla derretida • Huevo batido colado

yogur griego azucarado • fresas • galletas speculoos

galletas Lotus • mantequilla + un poquito para engrasar molde • huevos • azúcar • nata 35% MG • crema Lotus • queso crema • crema Lotus • leche • galletas Lotus

bracito • galletas de speculoos (las típicas lotus) • chocolate blanco • leche • mezcla de especias de speculoos

yemas de huevo • harina de trigo • sal • leche • azúcar • mantequilla • Peladura de 1 limón • c.s. especias de speculoos • levadura fresca • chocolate negro 70% mínimo • nuez de mantequilla • Azúcar

huevos • chocolate negro • mantequilla • azúcar • harina • c.p. especias speculoos • nata para montar • chocolate negro

harina de fuerza • leche tibia • huevo • sal • levadura fresca • azúcar • c.p. especias para Speculoos • Nueces • Azúcar • (Opcional) Crema de cacao y avellanas tipo Nocilla

leche • gelatina neutra en polvo • azúcar • nata • pasta Lotus

galletas de speculoos sin gluten • harina sin gluten • huevos • azúcar • chocolate con leche • mantequilla • canela en polvo • clavo en polvo • nuez moscada • jengibre en polvo • pimienta negra o blanca

Para el caramelo • azúcar • agua • zumo de limón • Para el flan • leche • huevos • pasta Lotus • azúcar

leche entera • azúcar • yemas de huevo • piel de limón • canela • galletas Speculoos • esencia de vainilla

chocolate de cobertura blanco en gotas • galletas Lotus • azúcar glass • aceite de coco (o manteca de cerdo) • de cucharadita de canela • de cucharadita de pimienta blanca • de cucharadita de nuez moscada • de cucharadita de jengibre en polvo

huevos • azúcar • amaretto • queso mascarpone • galletas speculoos • Café solo • Cacao en polvo

Base de bizcocho de chocolate: • mantequilla sin sal • panela • huevo M • cacao en polvo • bicarbonato • sal • harina • leche • vinagre o zumo de limón • agua caliente • Capa intermedia de crema de spéculoos: •

Manzana golden • Miel • Azúcar • Nata espesa • Mascarpone • Huevo entero • Clara de huevo • Galletas Speculoos

leche • nata líquida para montar • gelatina neutra • azúcar • crema de speculoos • almendra crocanti a cubitos

leche fresca (en mi caso semidesnatada) • galletas lotus • leche en polvo • yogur natural (yo ACTIVIA con bífidus)

calabaza pesada ya en puré • harina: yo puse 60 de espelta integral y 30 normal • almendra molida desengrasada (si es normal, 50 gr) • eritritol o azúcar • levadura • rasa de especias navideñas speculoos (o mezcla de canela, nuez moscada, clavo y jengibre) • Toppings: frutos secos, chocolate y sésamo • final de brillo: 1, 5 cucharaditas de mermelada de melocotón + 1 cucharadita de agua

galletas de spéculoos Lotus • huevos de tamaño mediano • leche • azúcar • caramelo líquido

Masa quebrada • nísperos • azúcar • nuez mantequilla • speculoos (especias de kas galletas de jengibre) • Crema pastelera

masa filo • puré de calabaza • azúcar • Lima (zumo) • especias de speculoo • harina de almendra • mantequilla • Almendra crocante para decirar