Supremos

carne picada • patata • Aguacate • yogurt • Pan rallado

supremas de salmón • gambas o langostinos pelados (2 langostinos por suprema para decorar) • Sal • Salsa de puerros y gambas

zanahorias peladas (aprox. 200 g) • calabacín sin pelar • cebolla cortada en cuartos (aprox. 1 cebolla) • ajo • puerro cortado en rodajas (la parte blanca) • aceite de oliva virgen extra (y un poco más para el pollo) • apio cortado en trozos (1 tallo) • nabo cortado en trozos • agua • avecrem • patatas cortadas en trozos • solomillitos de pollo •

Tortillas de trigo • Huevos • Queso Emmental en lonchas • Pavo al horno natural en lonchas • Setas (opcional) • Orégano • Queso rallado (opcional)

arroz redondo Supremo • ajo • de cebolla • pimiento verde • pimiento rojo • zanahoria • calabacín • lata champiñones laminados • aceite de oliva • caldo de verduras • tomate frito • Sal. Pimienta negra molida •

garbanzos • bacalao Suprema • huevos cocidos • puerro • cebolleta • pimiento verde italiano • ajo • salsa de tomate • Fumet de pescado • Aceite sal y pimienta

bacalao desalado Suprema • yemas de huevo • mantequilla • zumo de limón • Aceite sal y pimienta

suprema de atún • semillas de sésamo • aceite de sésamo • salsa de soja • mirim • zumo de yuzu • Canónigos • Sal en escamas

bacalao desalado Suprema • almendra cruda • almendra fileteada • almendra molida • ajo • huevo • aceite • vinagre • sal

supremas de salmón • ajo • cebolla • naranjas • harina • perejil fresco • miel • Aceite • agua • licor 43

suprema de merluza • calamar • cebølleta • pimiento italiano • Aceite de gambas • caldo de pescado • vino blanco

lomos merluza congelada (supremas) • Gambones congelados • aove • ajos • Sal marina integral con hierbas de Provenza • vino blanco seco • Perejil fresco

Verduras para el caldo • tomate • Espinas de la merluza • Suprema de 200 gr, (por la mitad) 100 gr por persona 😂 • Pimientos del piquillo • pequeño de nata para cocinar • Sal • Pimienta • c/p maizena • ajo • Yemas de espárragos

merluza sin espinas ni cabeza • patatas • zanahorias • cebolla • Sal, pimienta y aceite • Perejil picado

Merluza congelada • Noodles de batata morada • Lata Bonito del norte • Harina de trigo • Salsa de soja • Aceite de oliva virgen extra • Sal

Suprema o filetes de Merluza congelada • gambones congelados • champiñones • Cebolla • patatas • agua • vino blanco • nata • harina • Aceite • Sal

supremas de atún • gambas rojas alistadas • alga wakame • ajos • Aceite de oliva virgen extra sabor a la brasa • Sal

filetes de pechuga de pollo • queso rallado • tomate frito • nata líquida • jamón York • queso

patatas • bacalao Suprema • naranja • Aceitunas partidas • cebolleta • Perejil fresco picado • Aceite sal • Vinagre y pimienta

supremas de salmón • tomates maduros • zanahoria • cebolla • pimiento verde • pimiento rojo • caldo de pescado • AOVE • Sal y pimienta

supremas de salmón • patatas medianas-grandes • hierbas provenzales • pimienta negra molida • aove • mantequilla • perejil • orégano • salsa de soja • caldo de pollo

Masa de pizza • mediana o 1/2 pequeña Cebolla • Tomate frito • Orégano • Queso rallado para pizza • Bacon en lonchas • (al gusto) Queso de cabra • café Sobrasada ibérica • tantos huevos como personas haya para comer la pizza en este caso puse • Miel • Aceite de oliva • Pimentón •

bacalao supreme • Harina para rebozar • Leche para rebozar • limones • mantequilla • Perejil fresco picado • Abundante aceite para freír • jamón en lonchas

supremas de salmón • gulas • Chiliflocken/Guindilla, en escamas • Aceite de oliva de 04 • ajo • Sal

supremas de merluza de 250 gr cada una • pimiento verde • pimiento rojo • bechamel ligera para fondo plato

merluzas limpios de espinas • Sal y pimienta • zanahorias limpias de piel y cortadas en trozos • puerro limpio, utilizaremos la parte blanca • Sal • Cilantro • aceite de oliva virgen extra, en adelante AOVE • margarina • cebolla cortada en juliana • Sal • Pimienta • Nuez moscada •