Tostar

aguacate • trozo butifarra asada • tomate • limón • sal y pimienta • orégano • aove • salsa mahoness

Frutos secos a elección • AOVE • Sal o especias

Carne de ternera picada (mezcla de aguja y falda o grasa de chuletón) • Pan de hamburguesa tipo Martin’s Potato Rolls o Brioche • Queso americano en lonchas • cantidad generosa (para tostar el pan) Mantequilla • Sal • Pimienta negra • Ketchup • Mostaza amarilla • Pepinillos agridulces en rodajas

Mezcla de lechugas • grande Aguacate maduro • Tomates cherry • Queso tipo feta, fresco o de cabra • Arándanos frescos o deshidratados • Cebolla grande • Reducción de vinagre balsámico • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pan para tostar

lata (aprox. 120g) Sardinas en lata en aceite de girasol • Copos de patata • Pan tostado (o para tostar) • jugo de limón • Sésamo

queso Philadelphia • huevos • nata para montar fría • Nutella • azúcar blanco • esencia de vainilla • maicena • Sal • Almendras sin tostar • azúcar blanco • Nutella • Bombones estilo Ferrero

Pan de molde de espelta • Jamón York o lacón • Queso de cabra • para untar Mayonesa • para untar Mostaza antigua • Huevo • Leche • Pimienta negra • Nuez moscada • Sal • para tostar Mantequilla

Castañas • Agua sificiente para cubrir las castañas • (más 1/2 cucharadita opcional para tostar) Sal • Boniatos medianos • sartén vieja • Papel de aluminio suficiente para envolver los boniatos • Brasas

Yema pastelera : • huevos L (los míos pesaban 330 gr) sin la cáscara • azúcar (la receta lleva mismo peso de huevos que de azúcar, para mi salen muy dulces, siempre suelo bajar el azúcar en las recetas, yo he reducido y han salido dulces) • agua a temperatura ambiente • maizena • huevos L • harina • maizena • azúcar (que dividimos en dos partes) • leche • azúcar • agua •

hojaldre • pistachos naturales pelados (sin sal ni tostar) • aceite de girasol • leche • vainilla • azúcar • maicena • yemas de huevo • Toppings: 1–2 kiwis maduros, pelados y cortados en rodajas finas Pistachos picados (para decorar)

Angulas • Ajo (laminado) • Guindilla (picada) • Rebanas Pan (para tostar) • Aceite de oliva virgen extra • Sal

Fusilli N°98 Barilla • Cherry • netos Aceitunas Rellenas de Anchoa • Bacon en tiras • Pistachos tostados y levemente triturados • Tomate Frito Solís Estilo Casero • Agua para la cocción de la pasta • Sal • Aceite de Oliva Virgen Extra para tostar los pistachos • del agua en donde se ha cocido la pasta • Hojas de Albahaca Fresca • Queso Philadelphia Crema •

zanahorias (incluye las cáscaras bien lavadas) • patatas medianas (con piel si están limpias) • apio con hojas • calabacita o zucchini • cebolla • ajo • Sal y pimienta • agua o caldo de vegetales • arroz cocido(puede ser del día anterior) • huevo • pan rallado(puedes tostar pan duro y molerlo) • Sal, pimienta y especias al gusto (orégano o perejil funcionan bien)

Uvas • Quesos Frescos pequeños (cortado en cubos) • Piñones (para tostar) • Perejil fresco (picado) • Cebolla pequeña (muy picada) • Aceite de oliva virgen extra • Balsámico de Pedro Ximénez • Sal • Pimienta negra

plancha de hojaldre rectangular • peras • chocolate • huevo • almendras trituradas sin tostar • vino dulce

tomates cherrys • tostas al gusto o bien rodajitas de pan y poner a tostar o a hornear • pimientos asados • mozzarella • mermelada de pimiento (la mía ligeramente picante) o tomate • Para los cherrys confitados: • orégano, tomillo, romero, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de azúcar moreno, pimienta, sal, aceite de oliva y un chorrito de vinagre de manzana u otro

De salmón ahumado • Espinacas frescas • cebollino • huevos • De queso de untar • Sal • Pimienta molida • pan para tostar • jamón ahumado • tomates cherry • almendras • Olivas negras sin

preparado de tarta de queso (cheesecake) Royal (sin horno) • daditos de almendra sin tostar • mantequilla • leche

Salmón • Mantequilla sin sal • Sésamo sin tostar

salmón ahumado • espárragos en conserva Finos • Semillas de Sésamo (optativo) • Uvas pasas (optativo) • Queso de untar azul o blanco sin lactosa • Pan redondo Bimbo para tostar o el que tengas • Eneldo fresco o de bote

tortiltas de trigo • sobrasada • Queso brie • hojaldre • jamón Dulce cocido • queso havarti light • Aove con pimentón • Semillas de sésamo sin tostar • Pan chapata de cristal • Preparado casero de retales de salmón, bacalao y mojama en aove • corazón de lechuga • Aove •

croquetas de salmón que tenía en el congelador • Aceite • patata para freír • migas de bacalao • cebolleta tierna • huevo • pan para tostar, un tomate y aceite

San Jacobo • cebolla caramelizada • guacamole • Pan de molde • lechuga • mahonesa • Mantequilla para tostar el pan • Aceite

vinagre de arroz • salsa de soja • salsa de ostras • caldo de pollo • sal (opcional) • azúcar • ajo • chili en polvo • cayena en polvo • semillas de ajonjolí (sésamo) sin tostar • cebolla pequeña • pimentón rojo •

hojaldre cuadrada • jamón • queso crema • huevo • Semillas de sésamo (ajonjoli) sin tostar