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puerros grandes con lo verde • patatas medianas • brécol (incluidos los troncos) • coliflor (incluidos los troncos) • cebolla grande • apio • leche, que la que uséis • Aceite de oliva • Queso Parmesano en polvo • Sal y pimienta molida • Jengibre en polvo • Pimentón dulce o picante •
35 minutos
4 raciones
Cuqui Bastida
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pechuga de pollo • rebanadas de pan de maíz o el que uséis • huevo por persona • jamón ibérico cortado muy fino • mozzarella • queso azul • pimiento rojo asado • Mantequilla • Aceite OVE • Sal y pimienta molida • Perejil picado • Escamas de pimentón dulce
45 minutos
2 raciones
Cuqui Bastida
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mantequilla (para la base) • galletas lotus (1 paquete y 1/2 más o menos)(para la base) • margarina (para la base) • Para el relleno: • nata para montar (con un porcentaje de materia grasa superior a 35%) • crema lotus • queso mascarpone • leche (la que uséis habitualmente) • gelatina neutra • azúcar • Para la ganache de decoración: • crema lotus •
1 hora
12 raciones
Ruth Benavent
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contramuslos de pollo sin piel • grandes de jamón serrano • dátiles • queso crema (el que uséis) • ajo • pimiento italiano • verduras para saltear • grande de tomate triturado • caldo de pollo • Aceite de oliva • Sal y pimienta • Hierbas provenzales •
60-70 minutos
dos
carme castillo
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harina almendra • levadura • aceite coco • mantequilla de frutos secos que queráis(yo usé cacahuete) • huevo grande • sal • Edulcorante que uséis yo no le puse nada • Chocolate 99%
1h30min
15 galletas
Lore AS
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caldo de pescado (varía según la cantidad de fideos que uséis) • Fideos para fideuá • cebolla • ajo • salmón fresco • Azafrán • Aceite • Sal • Perejil picado • Eneldo (opcional)
1 hora
4 raciones
Valle Eva
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almejas del Pacífico • gambitas • sepia • calamares • mejillones • ajo • guindillas • arroz. (Cada porción que uséis) una por persona • Aove • S&P • pimentón • soja líquida •
30 min
Laura Saiz Dominguez
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