Vacuna

huevos medianos + 1 huevo batido (para empanar) • carne picada mixta (cerdo y ternera) o salchichas frescas sin piel • ajo en polvo, • tomillo o perejil • harina de trigo • Sal • pan rallado (preferiblemente panko para mayor crocantez) • Aceite suave para freír (girasol o de oliva suave)

solomillo de vaca • tuétano abierto a la mitad • Cebolla roja • Piparras • Alcaparras • Pepinillo • Salsa perrins • Mostaza • Yema de huevo • Perejil

osobuco o tres cortes • patata grande • bote de garbanzos cocidos • zanahorias • tomate • judías verdes • pimiento italiano verde y otro rojo • cebolla • ajos • coñac • hierbas provenzales • pimentón •

carne de ternera • aceite • agua • caldo • tomate frito • cebolla • ajo • zanahoria • vino tinto • Perejil picado (decoración) • Sal fina • Pimienta negra

filetes de ternera • Jamón serrano • Queso • Pimiento • Ajo

carne picada de ternera • sal • ajo en polvo • cebolla en polvo • Aceite de girasol para freír • harina • bote pequeño de tomate frito • patatas • huevo

lámina de hojaldre • cebolla • diente de ajo • bacon • pimiento de piquillo • carne picada de ternera • Aceite,sal y pimienta • Orégano • tomate frito • queso de cabra • huevo para pintar

Comino en polvo • Nuez moscada • Yema de huevo • Queso graviera o parmesano rallado • Queso feta desmenuzado • Leche entera tibia • Harina • Mantequilla • Pimienta de Jamaica o clavo molido • Orégano seco • (cortadas en rodajas de 1 cm) Berenjenas grandes • o 0.5 cucharadita en polvo Canela en rama •

ternera • salsa de soja • salsa de ostras • azúcar moreno • agua • maizena • jengibre • zanahoria • calabacín pequeño • champiñones • ajo • cebolla •

filetes de ternera • cebolla • ajo • vinagre de vino blanco • perejil • harina de trigo • bote de champiñones laminados de 200 gr • patatas • pimienta blanca y negra • clavos • laurel • sal •

caldo de pollo • noodles precocidos • Ternera • Cebolla • Pimiento verde • Jengibre fresco • Ajo • aceite de oliva • gotas de aceite de sésamo si tienes • salsa de soja

Ternera en dados • rollos de noodles • pimientos pequeños o dos medianos • cebolla • ajo • Soja

masas de empanada • carne picada de ternera • pimientos del piquillo • huevos

tomate frito • salsa de soja • miel • Especias para la salsa: ajo en polvo, pimentón dulce y pimentón picante • bacon • cebolla • azúcar moreno • mantequilla • huevos • leche en polvo desnatada • sal • levadura en polvo •

morcillo ternera en dados • cerveza • mostaza en grano • salsa inglesa • cebolla grande • zanahorias • patatas • laurel • Aceite, sal y pimienta • Cebollino para emplatar

escalopines de ternera • queso Roquefort • nata para cocinar • Sal • Pimienta negra molida • Aceite de oliva virgen extra

carne picada (cerdo, vacuno, mezcla, pollo,...) 🐷 🐮 🐔 • huevos 🥚 • ajo picado 🧄 • perejil fresco picado • sal 🧂 • pimienta • pan rallado • harina • sartén con aceite para freír (girasol)

tubo de canelón • c.s. ragú de ternera • c.s. cebolla crujiente • c.s. salsa aurora

obleas de empanadilla buitoni • filete de ternera o cualquier carne de sobras • zanahoria grande • champiñón • cebolla roja • Salsa agridulce • Semillas de sésamo

hamburguesa ternera • Aove • lechuga • queso • tomate de rama • puñaico de rúcula • puñaico de cebolla crujiente frita • tarrina crema almendras 💯

ternera • cebollas • ajo • vino blanco • Aceite y sal

rabo de ternera troceado • cebolleta china • harina • zanahorias baby • pimientos del piquillo dulces cortados a tiras (1/2 bote) • ajo picados • cebolla cortada en brunoise • pimientos verdes cortados en brunoise • tomate frito con cebolla • vino tinto OROT Crianza (DO TORO) • caldo de pollo y jamón • Arroz brillante Sabroz •

ternera picada • huevos • pan rallado (yo voy añadiendo poco a poco) hasta conseguir la textura adecuada • orégano • pimienta molida • canela molida • piñones • sal • ajo picado (yo no le pongo porque no puedo comerlo) • bote de tomate frito casero (conserva) • albóndigas

Harina de trigo • Sal • Aceite de oliva virgen extra • Levadura • Agua • Carne picada de ternera • Cebollas (picadas) • Pimientos de piquillo (picados) • Puerros (picados) • Pimentón dulce • Escamas de chili • Aceite de oliva virgen extra •

filetes de ternera • lata pequeña de aceitunas rellenas • Tomillo • latita de tomate concentrado • Agua • vino tinto • ajo • cebolla • harina • Sal marina • Pimienta negra molida

filetes de ternera magra (en crudo) • arroz (pesado en seco) • salsa de soja (baja en sal a ser posible) • Ajo y cebolla en polvo • jengibre en polvo (opcional, le da el punto asiático definitivo) • Sal y pimienta negra

Tallarines • Zanahoria • Calabacín • Filete de ternera • Salsa Teriyaki • Aceite • Sal

alubias rojas cocidas • caldo de carne • tomate triturado • carne picada de ternera • ajo • cebolla • pimiento rojo pequeño • pimiento verde pequeño • chile chipotle en adobo picado • pimentón picante • comino en polvo • orégano seco •

ternera a tacos • setas shiitake • ajo • cebolla blanca • salsa de soja • mirin • panela • Aceite de oliva virgen