Vianda

vianda de mejillones de la ria de arousa • Huevos • Cebolla • Aceite de oliva y sal

viandas de mejillones • cebolla grande • ajo • zanahorias • pimiento rojo en trocitos pequeños • pimiento verde en trocitos pequeños • vino blanco • tomate frito triturado • Aceite de oliva • Sal

patatas • cebolla • ajo • puerro • perejil picado • laurel • aceite de oliva • vino blanco • sal • pimienta • mantequilla

defusilis o tirabuzones • zuquini verdolaga • chivirías • buen toque de mayonesa de ajo • caldo de gallina o dos • espárragos verdolagas • ketchup • mayonesa • de cucharada chilipote

berenjena • repollo violeta chico • zanahoria güifara (grande) • chivirías • salchichas extrañas • apio rabo • aceite

agua • harina de maíz • caldo yo use de panceta • Para un plato generoso y una vianda generosa y todavía sobra • carne picada • cebolla • morrón • zanahorias medianas • Perejil fresco • Condimentos • Pulpa de tomate • Caldo de panceta •

harina leudante • polvo de hornear si es harina común • huevos • leche • azúcar (100 gr aprox) • cacao en polvo • esencia chocolate • esencia vainilla

(500 g aprox.) nabo grande • (120 g aprox.) cebolla mediana • Huevos • aceite de oliva virgen extra • agua • 🥚al gusto sal lo más integral posible • 🥚 Opcional alguna especia (*ver truco)

y 1/2 taza harina integral (aprox. 200 g) • agua tibia • aceite de oliva (o girasol) • mix de semillas (chía, lino, sésamo, etc.) • queso cremoso • huevos • morrón rojo • cebollas medianas • jamón cocido (aprox., podés ajustar a gusto) • ajo picado • Sal y pimentón dulce/ahumado a gusto

zucchini • zanahoria mediana • pechuga de pollo • Sal • Orégano • cebolla chica • Aceite • Morrón • de cubito de verduras o pollo • empanadas al horno o fritas

tomates • huevos • de aceite de oliva virgen extra • 🧂 Al gusto sal y pimienta (vale sumarle especias que te encanten) • 🌱 Hojitas de perejil fresco

choclo fresco • cebolla • ajo • de morrón colorado • huevos • avena instantánea o harina de avena. Puede ser que tengamos que agregar más, depende del tamaño de los huevos y si el choclo tiene mucha agua • Opcional: queso rallado (+ 12 meses), semillas de sésamo, cubitos de queso fresco o mar del plata

zanahoria chica • zapallito verde pequeño • huevos • cebolla • ajo • avena instantánea o harina de avena

suprema o pechuga de pollo • mix de condimentos • hojas verdes • tomate redondo • papel aluminio • figasitas de manteca

masa de hojaldre para tarta • jamón cocido • tomate grande • huevo • queso cremoso • queso rallado • orégano • aceitunas verdes sin carozo

alitas de pollo • jugo de limón • mostaza • ketchup etc detalle en fotos • sal gruesa

pechugas de pollo grandes • huevos • papa grande • zanahoria mediana • arvejas congeladas o 1 lata • salsa de soja • Cúrcuma • Ajo en polvo • Sal gruesa • Aceite de oliva • Opcional mayonesa para la ensalada

Fideos 1 porción chica • Porotos negros cocidos • Palta • Lechuga • Zanahoria

muslos de pollo • carne de res • papas medianas • plátanos verdes • zanahoria pequeña • malangas pequeñas • ajíes cachucha grandes • cebollitas pequeñas • ajo pequeña • sazón Goya • comino en grano • Sal con polvo de ajo •

carne de res • papas pequeñas • plátanos verdes • zanahorias pequeñas • malangas pequeñas • coll • planta de acelga • ajo • ajíes cachucha • sazón Goya • Cebollinos • Perejil fresco •

pechugas de pollo o 500 gr • Condimentos: 1 Laurel, 6 pimienta en grano, tomillo, ají olido • Agua • Sal (tamaño te) • Queso crema • Queso rallado 30gr (un sobre) • huevos • Pan rallado /mix de semillas / puré papa instantáneo • Harina • del fondo de cocción (agua del pollo hervido) • mostaza

pollo • plátano macho verde • malangas pequeñas • calabaza (uyama) • colinabo • zanahorias medianas • col • planta de acelga • tomate maduro • Cilantro cimarrón (sea espléndido) • Perejil fresco (sea espléndido) • cebolla morada mediana •