Wok

bote pequeño de garbanzos cocidos • calabacín • jamón de pavo cocido (en barra, para poder cortar en dados) • cebolla • Vino fino Montilla-Moriles • tarrina de queso crema camembert • Nuez moscada

Champiñones Portobello • cebolla roja • pimiento verde italiano • zanahoria • Garrofón ultracongelado • Guisantes crudos ultracongelados • Salsa Perrins • Caldo de verduras (opcional)

ración de arroz basmati cocido • trigueros finos • ajo • lima • salsa de soja

tallarines al huevo • gambas crudas • verduras JV • sepia • Sazonador, pimienta, sal • salsa de soja

Noodles (tallarines) • Seitan • zanahorias pequeñas • cebolla • Salsa teriyaki • aceite • semillas de sésamo

cuenco de pasta para fideuà • Salsa de cacahuete (Satay) • langostino crudo y pelado ultracongelado • calabacín • pimiento verde italiano • cebolla

filetes contramuslo deshuesados • shiitake • latita de piña al natural en rodajas (unas 4 piezas) • cebolla • Salsa de tomate con albahaca • cayena • arroz basmati • cebolla roja • el zumo de media lima • especias: sal gruesa, pimienta negra, semillas de cardamomo y yerbabuena

bote grande de garbanzos Pedrosillano cocidos • lata grande de mejillones en escabeche • puerro • pencas de apio • zanahorias, según tamaño • cebolla fresca • mantequilla • Vino fino Montilla-Moriles • laurel • tomate rojo de mata • ajo

filete de salmón con piel (unos 350 grs.) • ración arroz basmati cocido • espárragos trigueros finos • zanahorias, según tamaño • ajo • cayena (opcional, pero muy recomendable) • Vino fino Montilla-Moriles

judías verdes redondas • guanciale de cerdo • tomate seco en aceite • cebolla roja • Vino fino Montilla-Moriles

quinoa • espinacas baby • cebolla • pimiento verde • ajo • Especias: sal gruesa, pimienta negra y yerbabuena seca picada

cebollas • pimiento verde • zanahoria • lata de champiñones • gambas congeladas • tarrinas de quinoa • Soja • Miel

tacita de burgul • bote pequeño de garbanzos cocidos • pimiento rojo Palermo • pimiento verde italiano • cebolla • lima • perejil fresco • mantequilla • Especias: sal gruesa, pimienta negra, curry, semillas de cardamomo, hierbabuena, yerbas provenzales y perejil fresco

patas de pulpo cocido • bote pequeño de garbanzos cocidos • espinacas baby • cebolla • pimiento verde • Tomate concentrado • vino fino Montilla-Moriles • Especias: sal gruesa, pimienta negra y pimentón dulce de La Vera

filetes de contramuslo de pollo deshuesados • espárragos trigueros • ajo • jengibre fresco • caldo, de pollo o de verduras • cacahuetes tostados sin sal • Salsa de soja • Salsa Lao Gan Ma • Crema 100% cacahuete • Vinagre de Jerez reserva • Estragón

ración de arroz basmati cocido • calabacín • champiñones Portobello • cebolla • pimiento verde • jengibre fresco • tomate concentrado • Salsa de soja • Salsa Lao Gan Ma

tallarines de arroz • champiñones • pimiento rojo • cebolla • zanahoria • costa jengibre • salsa de soja • ajo

filetes de contramuslo de pollo deshuesados • cuenco de pasta corta • cebolla • pimiento verde • caldo, de pollo o de verduras • hojas de espinacas baby • nata líquida para cocinar • Vino blanco de Jerez, fino o manzanilla • Especias: sal gruesa, pimienta negra recién molida, estragón y piripiri (opcional para toque picante)

col china pequeña (Bok Choy) • Carne de mejillones (sin cáscara) • Almendras crudas • Semillas de sésamo • Ajo molido • Jengibre molido • Salsa de soja • Vino blanco (o sake) • Aceite de sésamo • Aceite de oliva

Arroz basmati cocido • setas shiitake • puerro, la zona más verde • zanahoria • cebolla roja • guisantes frescos congelados • huevos • Salsa de soja • Mezcla de 5 especias chinas (anís, canela, hinojo, clavo y pimienta negra)

carne picada sabor chorizo • pasta corta • cebolla roja • pimiento verde • ajo • salsa de tomate con albahaca

Cebolla, picada en cubos • Zanahoria, picada en cubos muy pequeños • ​1/2 Puerro (parte blanca), bien lavado y picado • ​1/2 Pimiento (rojo o verde), picado en • ajo, picados • Trozo pequeño de jengibre (opcional), picado o rallado • ​3 tazas de Arroz blanco cocido (debe estar frío, idealmente del día anterior) • Pollo (en cubos pequeños) • ​2 Huevos grandes • :3 cucharadas de Salsa de soja clara • Guisantes • Cebolleta (parte verde), Cilantro y Perejil (para decorar) •

gnocchi • patas de pulpo cocido • tomate frito • cebolla • pimiento verde • vino blanco de Jerez, fino o manzanilla • Especias: sal gruesa, pimienta negra, pimentón de La Vera, dulce o picante, orégano

noodles udon arroz • pimiento rojo • pimiento verde • setas shiitake • cebolla • filetes de ternera • chile rojo • salsa de soja • salsa de ostras • jengibre en polvo • aceite de sésamo • aceite de oliva •

tallarines de arroz • zanahorias • calabacín • pimiento rojo • Ajo • gambas peladas • caldo de verduras • crema de cacahuete • salsa de soja • miel • soja • cacahuetes picados para servir •