Linarejos

Ovolacteo-vegetariana, apasionada de la cocina y deseosa de enseñar que ser Veggie es olvidarse de la lechuga y comer delicioso!!! 😏

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Flamenquín de carrillada al oporto y aligot

carrillada • vino tinto, • vino blanco • brandy • vino px • caldo de carne • cebollas grandes • pan de molde tipo brioche • puré de patata • queso parmesano • huevos • Pan rallado
2h 30min

4 raciones
Verduritas a la crema Ras al Hanout y huevo poché

zanahoria • calabacín pequeño • cebolla pequeña • champiñones • huevos medianos • Especias ras al hanout • Harina • Caldo de verduras • Mantequilla • patata asada para acompañar (opcional) • Sal y pimienta
20 minutos

2 raciones
Espaguetis alla Nerano

Espaguetis para 2 personas • calabacín pequeño • Albahaca seca • ajo picado • Provolone rallado • garbanzos cocidos • Pimienta negra recién molida
20 minutos

2 raciones
Salteado de pardinas, arroz y colores 🍚🍅🥒🧅🧄🥕

lenteja pardina ya cocidas • arroz integral ya cocido • tomates cherrys • calabacín pequeño • zanahorias pequeñas • cebolla pequeña • ajos • pimentón de La Vera • curry • comino • Pimienta y sal
30 minutos

2 raciones
Chao Gio (rollitos fritos vietnamitas) y salsa Nuoc Cham

Papel de arroz • cebolleta • zanahoria • pequeño de col • fideos de arroz • ajo grande • soja • sal • azúcar • Pimienta negra • para la salsa • agua caliente •
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Tarta de queso

huevos • leche condensada • La misma lata llena de leche • queso de untar • azúcar (opcional) • Mantequilla
Mujaddara

arroz cocido (basmati o bomba) • lentejas cocidas • cebolla grande • cilantro en polvo • curry en polvo • de canela en polvo • comino en polvo • azúcar • laurel • yogurt natural • semillas de sésamo • Harina
Mafalda con salsa de pimientos rojos asados y cebolla caramelizada

pasta mafalda • pimientos rojos asados • anacardos • chile chipotle • cebolla • agua de cocer la pasta
Lasaña de soja texturizada y bechamel de puerro

cebolla • ajo • champiñones • zanahoria • tomate troceado • orégano • soja texturizada • queso rallado • lasaña directo al horno • salsa de soja o agua • tomate frito • mantequilla (también vale aceite) •
50 min

4 raciones
Arroz salteado primavera

arroz cocido • pimiento rojo • puerro pequeño • zanahoria • ajos • col blanca • brócoli pequeño • chile • soja oscura • Salsa de chile dulce • Lima • apio
Seitán agridulce con arroz basmati

seitán a tiras • zanahoria • pimiento verde • ajo • cebolla • piña • salsa de soja • vinagre de arroz • salsa de chile dulce ( o pimienta blanca o copos • agua • maicena • Harina normal •
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Risotto de calabaza y tomates secos

Arroz bomba o especial para risotto • Calabaza • Caldo vegetal • Vino blanco • Cebolla • Queso parmesano • Nata • mantequilla • Tomates secos en aceite • Sal y pimienta
Cintas al huevo con tofu marinado

cintas al huevo • bloque de tofu firme • salsa de soja • salsa teriyaky • aceite de sésamo • semillas de sésamo • Pasta de guindilla picante
Noodles vegetal pad thai

noodles al huevo • pimiento rojo • cebolla pequeña • calabacin • zanahoria pequeña • cacahuetes • sésamo • salsa oishin • salsa de chile dulce • salsa teriyaky • salsa de soja • aceite de cacahuete •
Espinacas a la fiorentina

espinacas ya cocidas y escurridas • ajo picado • cebolla picada • nata para cocinar • Sal, pimienta y nuez moscada • huevo • Mozzarella
Flamenquines de pan de molde

Pan de molde sin corteza • Queso • Picadillo de soja texturizada fina • Pimiento morrón a tiras • Huevo • pan rallado • Pimienta, sal • Leche • Ajo • Cebolla en polvo
Pastel de brócoli y patata

brócoli cocido • patata cocida • chorreón de nata para cocinar • huevos • cebolla mediana • ajo picado • Nuez moscada, sal y pimienta • mantequilla • queso rallado
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Ramen veggie

agua • caldo vegetal • salsa de soja • vinagre de arroz • salsa teriyaky • miso para sopa • Tofu firme • Setas shiitake • Brócoli • Cebolleta • Sésamo • Salsa osyn •
2 raciones
Guiso de fideos con verduras

cebolla • pimiento rojo pequeño • zanahoria • ajo • brócoli • champiñones • tomate troceado • Sal • pimienta • pimentón de la vera • azafrán en hebra • colorante •
1
Garbanzos fritos con tomate

garbanzos cocidos • tomate a trozos • cebolla • ajo • Sal, pimienta, comino y pimentón de la vera
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