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ma dolors
@cook_1105022
(ESPAÑA)
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tengo mucho interes en aprender y hacer cosas nuevas. Estoy casada y tengo dos hijas.
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Recetas (107)
Cooksnaps (8)
ma dolors
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Peras con miel y limón
peras
•
limón
•
miel
•
canela
•
clavos de olor
•
nuez moscada
30 minutos
4 raciones
ma dolors
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Coca de yogurt con manzana y Pedro Ximénez
yogures naturales
•
envase de aceite suave
•
envases del yogur de azúcar
•
envases de harina
•
huevos
•
Pedro Ximenez
•
levadura
•
sal
•
manzanas verdes ácidas
50 minutos
4 raciones
ma dolors
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Pastel de requesón con mermelada de pasas
requesón
•
pasas sin pepitas
•
almendras crudas en polvo
•
leche condensada
•
huevos
•
coñac
•
harina
•
mantequilla
•
Para la salsa de pases
•
pasas sin pepitas
•
agua
•
whisky
50 minutos
4 raciones
ma dolors
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Solomillo de cerdo agridulce
solomillos de cerdo
•
muy delgadas de tocino fresco y sin corteza
•
cebolla
•
puerro
•
ajos
•
zanahoria
•
tomates
•
atadillo de canela, laurel y tomillo
•
azúcar
•
vinagre de jerez
•
licor de naranja (Cointreau)
•
aceite virgen
•
30 minutos
6 raciones
ma dolors
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Coca de ratafia
harina
•
azúcar
•
huevos
•
pasas
•
aceite de girasol
•
ratafia
•
levadura en polvo (tipo Royal)
50 minutos
6 raciones
ma dolors
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Vinagre de cerezas
cerezas dulces
•
vinagre blanco de manzana (más o menos)
•
granos de pimienta no molida negra
15 minutos
4 raciones
ma dolors
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Tarta de manzana y crema
Para la base brisa
•
harina
•
mantequilla
•
azúcar
•
agua fría
•
yemas de huevo a temperatura ambiente
•
Para el relleno de crema y manzana
•
manzanas
•
leche
•
yemas de huevo
•
azúcar
•
mantequilla
•
50 minutos
8 raciones
ma dolors
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Habas estofadas a la catalana
habas
•
tocino magro
•
butifarra catalana
•
butifarra negra (de la ancha)
•
cebolla
•
ajo
•
tomate concentrado
•
laurel, perejil y menta
•
jerez seco o
•
vino blanco
•
caldo (200 cc)
50 minutos
3 raciones
ma dolors
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Garbanzos a la catalana
garbanzos
•
huevos
•
pasas (grandes)
•
cebolla
•
ajo
•
tomate concentrado
•
caldo (375 cc)
•
perejil
•
almendras tostadas
75 minutos
4 raciones
ma dolors
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Tortilla de patatas y cebolla sin huevo
nata líquida
•
agua
•
Azafrán tostado
•
cebolla grande
•
patatas
•
rg de agar-agar
30 minutos
3 raciones
ma dolors
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Croquetas de ceps, foie y trufa
ceps (setas)
•
cebolla grande
•
micuit de hígado de pato
•
trufa negra
•
polvo de setas
•
leche
•
harina sal
•
Pimienta
•
Nuez moscada rallada
•
Aceite de oliva
•
Pan rallado
•
Huevo
75 minutos
5 raciones
ma dolors
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Espárragos envueltos con salmón a la salsa de mandarina
espárragos
•
salmón ahumado
•
vinagre de Módena
•
mostaza
•
aceite de oliva virgen extra
•
mandarinas
•
Sal
•
Pimienta negra
•
azúcar
•
Eneldo o hinojo
•
agua de almíbar
30 minutos
4 raciones
ma dolors
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Plátano a la vainilla
plátanos
•
vainilla
•
cordel de cocina
•
aguja de bridar
30 minutos
4 raciones
ma dolors
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Lenguado o pescadillas al vino blanco
lenguados de 400 g cada uno ó 4 pescadillas de 200 g
•
cebolla pequeña
•
yemas de huevo
•
mantequilla
•
champiñones
•
vino blanco
•
pimienta
30 minutos
4 raciones
ma dolors
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Dados de salmón
lechuga
•
tomates cherry
•
kiwis
•
cebollas
•
chalotas
•
salmon en filetes
•
manojote cilantro
•
zumo limón
•
aceite
•
Sal
•
Para la salsa
•
zumo de naranjas
•
15 minutos
4 raciones
ma dolors
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Roscón de reyes mazapán
Para la masa madre:
•
levadura de panadero
•
harina floja
•
Agua necesaria
•
Para el brioche:
•
mantequilla a temperatura ambiente
•
azúcar
•
sal
•
esencia de vainilla
•
canela
•
huevos a temperatura ambiente
•
anís, seco
•
75 minutos
6 raciones
ma dolors
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Turrón de chocolate de almendras con praline de avellanas
cobertura de chocolate con leche
•
praline de avellanas
•
aceite de girasol
•
manteca de cacao
•
manteca
•
chocolate con leche
•
almendras laminadas
•
sal
•
Para el praline de avellanas
•
avellanas
•
azúcar
•
agua
75 minutos
4 raciones
ma dolors
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Timbal de manzana e hígado de pato
manzanas Golden
•
hígado de pato fresco
•
vainilla
•
aceite de girasol
•
almendras fileteadas i tostadas
•
Perifollo
•
azúcar
•
agua
•
Flor de sal
•
Pimienta
50 minutos
4 raciones
ma dolors
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Macarrones a la Micaela
macarrones
•
cebollas grandes
•
butifarras
•
tomate grande maduro o (un bote pequeño de tomate en conserva)
•
granos de ajo
•
margarina vegetal
•
vino rancio
•
Para la bechamel
•
mantequilla o margarina
•
harina
•
leche
•
nuez moscada rallada
•
50 minutos
4 raciones
ma dolors
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Vieiras con aceite de cebollitas
vieiras (solo la molla blanca)
•
tomates grandes maduros
•
cebollitas pequeñas
•
canela
•
ajos
•
laurel
•
vino rancio
•
aceite virgen extra
•
ternera de la espinada
•
Sal y pimienta negra
30 minutos
4 raciones
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