Vic Ottati 🌱

calabaza (pesadas en crudo) • lentejas cocidas • pan rallado (aprox) • Condimentos a gusto

berenjenas • salsa de soja • vinagre blanco • azúcar • miso

cebollas medianas sin pelar • castañas de cajú crudos remojadas en agua durante la noche o en agua caliente durante 30 minutos • ajo pelado y en trozos • más 2 cucharadas de agua • limón • sal o al gusto • aceite de oliva • papas • sal • harina común

agua • levadura de panadería • azúcar • harina de trigo • sal • agua • bicarbonato • pipas de calabaza • semillas de amapola • semillas de sésamo • sal

caquis • cebolla tierna • azúcar moreno • vinagre de manzana • curry • semillas de mostaza o mostaza a la antigua • clavos de olor • canela • sal • Jengibre

lentejas (pesadas en seco) • 🌱 arroz (pesados en seco) • 🌱 cebolla 🧅 • 🌱 Sal y especias: comino, cúrcuma y pimentón rojo 🌶️

– 400 g de ravioles de verdura • – 1 cabeza pequeña de brócoli (asado) • – 150 g de hongos • – 100 g de judías verdes • – 1 zanahoria cortada en juliana • – 2 dientes de ajo picados • – 1 cucharadita de jengibre rallado (opcional) • – 2 cucharadas de aceite vegetal • – Semillas de sésamo y cebolletas (Decoración) • – 3 cucharadas de salsa de soja • – 1 cucharada de salsa de ostras • – 1 cucharada de miel o azúcar moreno •

bifes de tofu de lenteja • t de arroz mirokumai • acelga • edamames • cebolla • pimiento pequeño • remolacha • atado de rabanitos • aceto balsámico • copos de maíz salados molidos • condimentos • melaza de caña

avena • harina • polvo de hornear • cacao amargo en polvo • azúcar o el endulzante que uses • aceite • dátiles • manteca de maní • chocolate semiamargo opcional • nueces picadas opcional

manzanas rojas • Gajos de 1 mandarina • Jugo de mandarinas a gusto • clavos de olor • pedacito de canela en rama • estrella de anís • Canela • Jengibre • Azúcar

zucchini • zapallito • morrón colorado • hongos cortaditos • cebolla en rodajas • bifecito que gritaba en la heladera • zanahoria en rodajas • maíz • fideos ramen

hongos de tu preferencia • cebolla • panceta vegana • crema de soja • grde moñitas • Queseo tipo mozzarella vegano para rallar

zucchini en rodajas • t de harina de garbanzos • polvo de hornear • agua fría • sal negra a gusto • ajo y perejil a gusto • hojuelas de maíz

berenjena grande • zapallitos • cebollas pequeñas • morrón colorado • de ajo • caldo cant neces • pimentón a gusto • curry a gusto

papas • fécula de mandioca • garam masala • sal rosa • perejil, cilantro u otra hierba picada a gusto (opcional)

harina común • harina integral • sal rosa • t agua tibia • aceite • t semillas de girasol • sal • Orégano a gusto • polvo de hornear

harina • levadura • azúcar • t agua tibia • azúcar a gusto para dentro de la masa • azúcar y canela • margarina vegetal • t aceite

harina • levadura seca • grande de azucarazucar • agua tibia • fruta abrillantada • nueces picadas • Vainilla opcional • Anís opcional • Azúcar ajustable a tu gusto • Jugo de media naranja • Azúcar impalpable

castañas crudas • aceite de coco refinado, derretido • vinagre de sidra de manzana • pasta de miso blanca • sal • cebolla en polvo • ajo en polvo • espirulina

Panceta vegana • seitán • cebolla • morrón • calabacín • papa • boniato • Apio a gusto • lentejas pardas activadas • lentejones activados