macarenadealba

@Macarena1965

Llevo muchos años en la página y unos cuantos sin entrar ya que di un cambio radical a mi vida y he dedicado algunos a lo que mas me gusta que es la cocina.
Aqui estoy de nuevo para compartir lo poco que se y continuar aprendiendo.

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Flan de café cremoso

nata para montar de la Asturiana o Mercadona • azúcar • raciones de flan royal • café cargadito • Caramelo líquido
15 minutos

10 raciones
Pollo a la cerveza rápido

pechugas de pollo • sopa de cebolla • cerveza • nata pequeño (250gr. ) • Perejil y aceite
15 minutos

4 raciones
Lasaña de verduras con jamón serrano

Láminas de lasaña • puerros • setas • cebolla • calabacin grande • tomate frito • jamón serrano en lonchas finas • queso rallado • harina • leche
30 minutos

6 raciones
Albóndigas con verduras y setas

PARA LAS ALBONDIGAS • CARNE PICADA DE TERNERA • CARNE PICADA DE CERDO • AJO • HUEVO • PAN • LECHE • PEREJIL PICADO, HARINA Y SAL • LEVADURA • PARA LA SALSA • CEBOLLA • ZANAHORIAS •
50 minutos

4 raciones

1
Sardinas rellenas de queso

SARDINAS • QUESO DE UNTAR, PODEIS UTILIZAR PHILADELFIA, Y SI OS GUSTA MAS FUERTE, COMO A MI DE LAS TARRINAS QUE VENDEN DE CAMEMBERT, QUESO CURADO • ANCHOAS EN ACEITE • AJO • HUEVOS • HARINA, ACEITE Y SAL
15 minutos

4 raciones
Carrilleras de rape a la mostaza

CARRILLERAS DE RAPE • LECHE • HARINA • MOSTAZA DE DIJON • LIMON • SAL, ACEITE Y PEREJIL
30 minutos

4 raciones
Chuletas de cordero con gabardina

CHULETILLAS DE CORDERO • AJO PICADOS • AJO ENTEROS • SALSA DE TOMATE • PARA LA SALSA ORLY • CLARAS DE HUEVO MONTADAS • HARINA • LEVADURA • YEMAS DE HUEVO • CAVA
75 minutos

4 raciones
Rollitos de espárragos con jamón y queso

ESPARRAGOS BLANCOS DE 1/2 KILO • LONCHAS FINAS DE JAMON DULCE • LONCHAS DE QUESO QUE FUNDA BIEN • MANTEQUILLA • HARINA • LECHE • QUESO RALLADO • SAL, PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA
30 minutos

6 raciones
Coliflor salteada con bacón

COLIFLOR • AJO • BACON • HARINA • VINAGRE • SAL Y ACEITE
30 minutos

4 raciones
Lomo de cerdo con alcaparras

FILETES DE LOMO DE CERDO • ACEITE DE OLIVA • AJO PICADOS • TE DE ROMERO • VINO BLANCO • CALDO DE POLLO • ALCAPARRAS • ZUMO DE LIMON • SAL Y PIMIENTA
30 minutos

4 raciones
Aperitivo de setas

NISCALOS PEQUEÑOS • CEBOLLITA TIERNA • LIMÓN • SALSA DE SOJA • LONCHAS DE JAMÓN SERRANO • LECHUGA • ACEITE, SAL Y PIMIENTA
15 minutos

4 raciones
Hatillos de setas

Masa de hojaldre congelada • Setas • Huevo • Nata líquida • Queso rallado • Mantequilla • Perejil • Sal
30 minutos

4 raciones
Flanes de frutas

PERA • PLÁTANO • EL ZUMO Y LA RALLADURA DE UNA NARANJA • CANELA EN POLVO • AZUCAR • HUEVOS • LECHE • AZUCAR Y UNA CUCHARADITA DE AGUA PARA HACER EL CARAMELO
30 minutos

4 raciones

1
Batido de plátano y café o cacao

PLATANOS MADUROS • LECHE • NATA MONTADA • NESCAFE • VAINILLA EN POLVO • CANELA • AZUCAR SEGUN OS GUSTE DE DULCE
75 minutos

4 raciones
Lascas de foie con jamón serrano

BLOC DE FOIE DE UNOS 250 GRS • LONCHAS, NO MUY GORDAS DE JAMON SERRANO
15 minutos

6 raciones
Pinchitos de embutido

NO PONGO CANTIDADES PORQUE SEGUN LOS QUE SE HAGAN ASI VARIARAN • PATATAS PEQUEÑAS COCIDAS ENTERAS • SALCHICHON • CHORIZO • JAMON DULCE • JAMON SERRANO • HUEVOS COCIDOS • MAYONESA • ACEITUNAS RELLENAS • ANCHOAS
15 minutos

6 raciones
Tallarines verdes con jamón y champiñon

TALLARINES DE ESPINACAS • CHAMPIÑONES • JAMON SERRANO EN TAQUITOS • CREMA DE LECHE • AJO • QUESO RALLADO • OREGANO • SAL Y • ACEITE
30 minutos

4 raciones
Lasaña de merluza y espinacas

LOMOS DE MERLUZA • GAMBAS PELADAS • ESPINACAS PICADAS • PLACAS DE LASAÑA VERDE • LONCHAS DE QUESO PARA FUNDIR • LONCHA DE JAMON SERRANO EN TAQUITOS • VINO BLANCO • CEBOLLA • PIMIENTO VERDE • BECHAMEL C/N
50 minutos

4 raciones
Flauta picnic

BAGUETTE • LONCHAS DE SALAMI • LONCHAS DE MORTADELA • LONCHAS DE QUESO DE BOLA • TOMATE • ACEITUNAS RELLENAS • ACEITE DE OLIVA
15 minutos

1 ración
Sandwiches de crema de atún con jamón dulce

PAN DE MOLDE SIN CORTEZA • LONCHAS GRANDES DE JAMON DULCE • HUEVOS DUROS • MAYONESA • ATUN EN ACEITE • PEPINILLOS • FILETES DE ANCHOA EN ACEITE • LONCHAS DE QUESO SEMI CURADO • ALCAPARRAS • ACEITUNAS SIN HUESO PARA DECORAR • LECHUGA
15 minutos

6 raciones