Alba Gudesen Rodriguez

colas de rape limpias • nata (o 100 ml de leche + 1 cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua fría) • ajo (o un poco de ajo en polvo si prefieres) • zumo de limón • Perejil fresco picado (o seco) • Pimienta negra molida • Aceite de oliva • sal • opcional: unas patatas cocidas o fritas como guarnición

hojas de albahaca (sin tallos) • queso parmesano rallado • piñones (o nueces/almendras) • ajo • aceite de oliva • Sal • limón para conservar el color (opcional)

Masa de hojaldre • Mantequilla • Canela

Secreto de cerdo • miel • Adobo para asados • Sal • Aceite de oliva • patatas