Pirulina

pirulina así me llamaban de chica por estar todo el día dando piruetas, casada, con dos hijos, la nena de 10 y el nene de 12, y la reina de la casa mi gata Piru, que la amo tanto como a mis hijos.

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Carne salteada con verduras y quinoa

carne de ternera en tiras(bola de lomo o cuadrada) • pechuga de pollo en tiras • cebolla grande • cebolla de verdeo • ajo porro • morrón rojo grande o 1 de los chiquitos • morrones verds (de los alargados) • Para la quinoa • quinoa • agua • sal
Salsa boloñesa

gas de carne picada • tomate perita (use salsati) • puré de tomate • cebolla de verdeo • cebolla • marrón rojo • ajo molido • sal
Tortilla de zucchini

zucchini cortados en rodajas • cebolla larga • huevos • queso tipo parmesano • Sal • Aceite
3
Tarta de verduras

tapa de tarta (use de hojaldre) • acelgas y espinacas hervidas • brócoli hervido • champiñones • cebolla larga (de verdeo o cabezona) • ajo • soperas de queso rallado • huevos • Sal
Copa de langostinos con ensalada waldorf

manzanas verdes • apio, la parte blanca • nueces • palmitos • crema de leche • langostinos • Salsa golf
Ensalada rusa

papas • zanahorias chicas • huevos • arvejas • mayonesa • Para decorar: • morones asados • Aceitunas rellenas
1
Osobuco en salsa

osobuco • cebollas de verdeo • morrón rojo • tomates peritas sin piel • puré de tomate • laurel • sal • orégano
Wok de verduras con quinoa

quinoa • cebolla se verdeo • morron • zapallito italiano o zucchini • champiñones • zanahoria • soja
50 minutos

3 raciones

1
Ensalada de verano

palmitos • choclo • atún al natural • sal, vinagre y aceite
20 minutos

4 raciones
Vitel tone fácil

peceto de 2 kg • cebolla de verdeo, • apio • zanahoria • puerro • sal • Para la salsa: • mayonesa (si queres la podes hacer casera, es súper fácil) • crema de leche • atún al natural escurrido • sardinas escurridas
60 minutos

6 raciones

2
Canastita caprese con jamón

tapas de empanadas • jamón cocido • mozzarella • tomate • quesito de los que usan para las ensaladas • sal • albahaca fresca
20 minutos

1 ración
Pionono relleno

Para el pionono: • harina 0000 • huevos (sacalos de la heladera) • azúcar • Relleno para pionono o arrollado: • palmitos • jamón cocido natural • queso de maquina cortado bien fino • huevos • salsa golf (usamos una para cubrir el pionono)
Pionono de atún

Para el pionono: • huevos (que esten afuera de la heladera) • azúcar • harina 0000 • Para el pionono relleno: • atún al natural • mayonesa • aceitunas negras sin carozos cortadas en rueditas • huevo duro • morrones asados • Para decorar el pionono: • huevo •
40 minutos

8 raciones
Hígado con cebolla y papas

bifes de hígado grandes • cebollas dulces medianas • cebolla de verdeo • papas • orégano • ajo • perejil fresco • vino blanco (opcional)
40 minutos

4 raciones

6
Relleno de empanadas de carne

carne cortadas en filetes finos • o 7 cdas de grasa de pella • cebollas de verdeo • cebolla • morrón rojo • pimentón dulce • ají molido • sal
Empanadas de jamón, queso, ananá y salsa golf

tapas de empanadas • jamón cocido o paleta • queso mantecoso o mozzarella • ananá en almíbar • salsa golf
1
Relleno para tacos o fajitas de carne asada

carne de asado que te haya sobrado • ajo • cebollas • morrón rojo • morrón verde (esta vez no tenía, así que no le puse) • pimentón dulce • sal y pimienta
20 minutos

6 raciones

3
Pancitos caseras

harina • levadura fresca • azúcar • leche tibia • sal • yema de huevo • manteca
60 minutos

6 raciones
Entraña al horno

entraña por persona • papas • sal • aceite
40 minutos

4 raciones
Chorizos y morcillas a la parrilla

chorizo de cerdo por persona • morcilla cada dos personas
30 minutos

6 raciones

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