La Lasaña de zucchini es deliciosa y muy ligera alternativa a la clásica lasaña boloñesa.

Esta tortilla francesa es muy fácil de hacer, apenas unos minutitos bastan para hacerla. Me sobraron unos palmitos de otra comida y, como me gustan tanto, pensé que podrían quedar bien como relleno y me puse “manos a la obra”.Con un poquito de queso parmesano rallado y perejil picado completé la receta. El resultado fue muy satisfactorio.

El zucchini o calabacín es una de las verduras más versátiles ya que pueden prepararse de distintas maneras. En esta receta les muestro como realizar simples pinchos rellenos de atún, una opción ideal para preparar un almuerzo o entrada en muy poco tiempos y sin gastar mucho dinero.

Mi marido amaneció antojado, me dijo que quería para desayunar tortilla pero no a la francesa o española. Pues bien será de vegetales le dije. Aquí le doy los ingredientes y cantidades para una persona, pero si quieren pueden aumentar los ingredientes sin problemas. A mi esposo le encantó, espero que a ustedes también les guste. No me dio tiempo de hacer la foto completa.

Pizza de tortilla con pimientos y orégano, queso rallado y atún.

Tortilla española para diabéticos, con muchas verduras. Esta receta está sacada (con algunas variaciones) de la Publicación del National Diabetes Education Program (USA)

#abecedarioEl calabacín es una verdura tan versátil que se puede cocinar de tantas maneras como nombres tiene. Prueba esta receta fácil y sencilla.

Hoy ha sido un improvisado total y quedaban unos champiñones en la nevera y para @lucocina y para mí quedó un plato chulo así rápido

#tapasyplaya

Los Zucchini rellenos de carne se pueden preparar de diferentes maneras, donde el único límite es la imaginación y la lista de los ingredientes que tengan a mano en el refrigerador. Las combinaciones de sabores, aromas y especias que resuenan con sus gustos personales son muy apreciados. La riqueza de los ingredientes de esta receta les permitirá obtener una comida casi perfecta para cada situación.