Imagen importada de Jose Manuel Martín Jiménez
Jose Manuel Martín Jiménez

Jose Manuel Martín Jiménez

@jmrubiochef
Huelva

Chef y creador gastronómico | Raíces onubenses
Especializado en elevar la tradición culinaria de Huelva a través de la técnica y la creatividad. Mi cocina es un diálogo entre el respeto al producto de origen y la vanguardia, buscando siempre el equilibrio perfecto entre la herencia familiar y la gastronomía de autor.

1 Siguiendo 23 Seguidores

  • Tiradito de salmón con sopa de mango

    • 1 hora
    • 2 personas

  • Canelones de bacalao, puerro y parmesano con bechamel y reducción de miel y vinagre de Jerez

    • 1 hora
    • 4 personas

  • Tataki de Atún Rojo con Guacamole y Pico de Gallo

    • 13 min
    • 2 personas

  • Burger Dulce de Chocolate y Frutos Rojos

    • 2 unidades

  • “Paella” de Secreto Ibérico y Setas

    • 30 min
    • 2 personas

  • Arroz Marinero

    • 30 min
    • 2 personas

  • Filete de lubina con crema de palomitas a la mantequilla

    • 20 min
    • 2 raciones
    • 1

  • Arroz meloso de marisco con langostino, gambones y pota

    • 35 min
    • 3 raciones

  • Tarta de queso y Oreo

    • 1 h
    • 12-13 raciones

  • Tarta de queso con cereales crujientes y un toque de Nocilla

    • 1 h
    • 12-13 raciones

  • Lasaña

    • 1h 15 min
    • 5 raciones

  • Bizcocho de mandarina

    • 1 hora
    • 4 raciones

  • Burguer jmrubio

    • 30 min
    • 1 persona

  • Tarta de chocolate

    • 50 min
    • 6 raciones

  • Bizcocho de chocolate

    • 50 min
    • 4 raciones

  • Paella de marisco

    • 1 h
    • 5 raciones

  • Alioli de azafrán

    • 5 min

  • Salmorreta

    • 15 min
    • 5 raciones

  • Tarta de queso tradicional

    • 1h
    • 12 raciones

  • Tarta de queso y Nutella

    • 1h
    • 4 raciones