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Bizcocho de mandarina

Jose Manuel Martín Jiménez
Jose Manuel Martín Jiménez @jmrubiochef
Huelva

Bizcocho suave, jugoso y aromático, con un sabor cítrico natural a mandarina que lo hace muy fresco.

Bizcocho de mandarina

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Jose Manuel Martín Jiménez
Jose Manuel Martín Jiménez @jmrubiochef
Huelva

Bizcocho suave, jugoso y aromático, con un sabor cítrico natural a mandarina que lo hace muy fresco.
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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 5mandarinas
  2. 4huevos
  3. 2 tazasazúcar
  4. 1 cucharaditasal
  5. 2 tazasharina tamizada

Pasos de la receta

1 hora
  1. 1

    Pelamos las mandarinas y las metemos en un recipiente junto con los huevos, el aceite y el azúcar; batimos todo.

  2. 2

    Mezclamos la harina y la sal en un bol.

  3. 3

    Agregamos la harina en tres partes y seguimos batiendo.

  4. 4

    Engrasamos el molde con aceite, vertemos la mezcla y metemos al horno durante 40 minutos a 175º.
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Jose Manuel Martín Jiménez
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Huelva
Cocinero profesional de 23 años, apasionado por la tradición culinaria de Huelva y la cocina creativa. Comparto recetas que mezclan raíces, técnica y modernidad, con platos propios y mucho sabor.
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