alebi2001

manzanas peladas y cortadas en gajos • manteca • azúcar • huevos • harina leudante • azúcar impalpable (opcional)

zapallitos de halloween de aproxim. 15 cm de diametro • berenjenas medianas • cebollas medianas • ajo • morrón rojo • queso rallado • queso cremoso o similar • parte verde de las cebollas de verdeo

acelga (el tronquito) aprox. 20 • huevos • ajo y peregil • queso rayado • harina 000 o 0000 • leche (depende la consistencia de la preparación) • sal • pimienta • nuez moscada • aceite para freir

Ingredientes para la masa • (depende de los comensales) 1 huevo cada 100gs de harina 0000 • sal • aceite 1 cucharada al ras por porción (disculpen pero yo hago todo a ojo no uso medidas) • Para el relleno • pulpa picada desgrasada • espinaca o acelga previamente hervidas (saquenle bien el agua) • picarlas bien • cebollas, sal , pimienta, y bastante queso rayado • queso cremoso o blando el que les guste • salsa blanca (o pueden hacerla casera) condimentarla con sal , pimienta • nuez moscada molida todo •