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alejandra-cora
@alex66
Tortuguitas Buenos Aires
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Mis pasiones...la cocina y la construccion!
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Recetas (35)
Cooksnaps (10)
alejandra-cora
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Tiramisú
paq grande de Vainillas
•
café ☕ bien fuerte
•
chica de licor de café al conac
•
crema
•
queso crema
•
Azúcar
•
Azúcar impalpable
•
gelatina s /sabor hidratada
•
Cacao amargo para espolvorear
alejandra-cora
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Pionono
huevos 🥚
•
azúcar
•
Harina Leudante
•
chica de miel
•
esencia de Vainilla
alejandra-cora
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Cheesecake de frutos rojos🍇🍓🍒
Pionono(ver receta de Pionono)
•
Almíbar partes iguales de Azúcar y agua
•
crema
•
queso crema
•
Azúcar impalpable
•
Jugo de 1 limón 🍋
•
gelatina s/sabor hidratada
•
Salsa superior 200 cm3 de agua con 150 gr de Azúcar
•
pulpa de Frutilla 🍓
•
fécula de almidón
•
gelatina s /sabor hidratada
•
Frutas rojas de acuerdo a la estación y gusto
alejandra-cora
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Budín de Naranja 🍊 con frutas y glasé de Naranja 🍊
Manteca o margarina
•
Azúcar impalpable
•
azúcar
•
huevos
•
Ralladura y jugo de 1 Naranja 🍊
•
frutas escurridas
•
harina leudante tamizada
•
Glasé
•
Azúcar impalpable
•
Jugo de naranja aprox 1 cucharada de te
alejandra-cora
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Tarta de Duraznos
Masa
•
manteca
•
azúcar
•
huevo
•
harina leudante
•
extracto de vainilla
•
Relleno
•
durazno en almíbar
•
crema de leche
•
gelatina de durazno
•
azúcar
alejandra-cora
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Tarta de Frutilla
Masa
•
Manteca
•
azúcar
•
huevo
•
harina leudante
•
extracto de vainilla
•
Relleno
•
Frutillas limpias y cortadas en mitades
•
crema de leche doble crema
•
gelatina de frutilla
•
Azúcar aprox
alejandra-cora
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Salsa de Roquefort
Queso Azul o mal llamado Roquefort
•
crema
•
pocillo de café de leche
•
generoso de queso de rallar
•
Sal Pimienta Nuez Moscada
•
azúcar
alejandra-cora
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Bifes a la Sartén
Bola de lomo cortada para milanesa
•
Zanahoria grande
•
Cebolla
•
Morrón Rojo
•
chica de Tomate triturado
•
chica de vino blanco
•
/2 taza chica de vinagre blanco
•
Mostaza
•
Sal Pimienta Orégano Puñado de Ajo y Perejil Fresco y Picado
•
aprox de Azúcar
•
Aceite de Girasol
alejandra-cora
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Matambre de Pollo
Pollo entero con piel
•
Sal Pimienta Pimentón Dulce Orégano Ají Molido Mostaza
•
gelatina
•
Jamón cocido medias gruesas
•
queso mozzarella
•
aceitunas descarozadas
•
Morrón Rojo
•
Huevos duros
•
Rollo de Film ancho
alejandra-cora
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Matambre de Carne
Rollo de Film lo más ancho posible
•
Matambre de Carne de aprox 1.300 kg
•
Mostaza
•
Sal....Pimienta....Pimentón Dulce....Orégano....Ají Molido
•
Gelatina sin sabor
•
Zanahorias Grandes
•
Huevos
•
Morrón Rojo
•
Morrón Amarillo
•
Espinaca cocida
•
Cebollas de Verdeo
alejandra-cora
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Bifes de carne a la sartén
bola de lomo para milanesa
•
cebolla
•
zanahorias
•
morrón
•
aceite de girasol
•
mostaza
•
vinagre blanco
•
tomate triturado
•
ajo y perejil fresco
•
Sal pimienta orégano y azúcar
•
laurel
alejandra-cora
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Tarta de Zapallitos
Masa
•
harina 0000
•
pocillo de café de aceite de girasol
•
pocillo de café de leche tibia
•
pocillo de café de agua
•
Sal, pimienta a gusto
•
Relleno.
•
Zapallitos Grandes
•
Cebollas de verdeo
•
Morrón Rojo
•
huevo
•
generoso de queso rallado
•
tazastazas
alejandra-cora
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Pastel de batata y carne
carne picada
•
cebollas de verdeo
•
morrón
•
tomate triturado para salsa
•
agua
•
caldito de verdura. Sal, pimienta, orégano, 1 cucharadita de azúcar, nuez moscada
•
pocillo de café de vino blanco
•
batatas
•
manteca
•
leche
alejandra-cora
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Fideos caseros de espinaca
huevos
•
harina 0000
•
bollo de espinaca cocida
•
aceite
•
sal, pimienta a gusto
•
quiero aclarar que se calcula 1 huevo por persona y aprox 120 gr de harina por huevo
alejandra-cora
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Budín de chocolate
huevos
•
azúcar
•
extracto de vainilla
•
miel
•
aceite
•
harina leudante
•
cacao en polvo
•
azúcar impalpable
•
dulce de leche
•
coco rallado
alejandra-cora
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Panqueques masa básica con dulce de leche o compota de manzana
huevos
•
manteca derretida
•
extracto de Vainilla
•
leche
•
aprox de harina
alejandra-cora
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Guisito Mío...ideal para pasar el invierno!
cebollas de verdeo
•
morrón
•
zanahorias
•
papas
•
batatas
•
tomate triturado
•
vino blanco dulce
•
aceite de girasol
•
arroz grano fino
•
carne picada
•
huevo
•
ajo y perejil picado
•
alejandra-cora
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Pastelitos de Batata y Membrillo
tapas de pastelitos
•
membrillo
•
batata con cerezas
•
vino blanco dulce o roon
•
Aceite de girasol
•
Caramelo líquido o almíbar y azúcar
alejandra-cora
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Guiso de lentejas
paq. de lentejas
•
chorizos de cerdo
•
chorizo colorado
•
panceta salada
•
carne picada
•
cebollas de verdeo
•
morrón
•
batatas o papas
•
aceite de girasol
•
Sal, pimienta, orégano ají molido
•
Opcional 2 calditos en cubo
alejandra-cora
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Filet de merluza en marineras
filet de merluza sin espinas
•
limón
•
sal, pimienta, orégano, ajo y perejil picado
•
huevos
•
mostaza
•
aprox de harina 000
•
leche
•
aceite de girasol
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